万丰美食菜谱大全粒粒香炒饭的评价 ？
粒粒香炒饭这家店不错，位置还行。想饱肚子 就来把。。菜的味道都偏重。。。感觉还是 单点菜比较好。。 混在一起。。比较挑剔的人 还是。。旁边卖碟子的 很烦。。。。。
武汉粒粒香 ？
网上面很多人都说这家的好吃，做为好吃佬的我当然不会放过，我去吃过2次，第一次去吃一般，饭有点硬，难以下咽，后来有次又经过那，想想肚子饿了吃什么都会好吃，但是当我进去了后，看到那碗看起来还行的东西，闻着不太香的炒饭时我想我第一次吃的时候应该是幻觉，看起来呛还可以，但是当我吃一口的时候，我觉得我上当了，旁边个女孩子只吃了一口就走了，这家比其他的炒饭都要贵，一碗花饭差不多10块，一碗汤大的8元，但是吃起来总有种上当了的感觉，那里服务员的态度更是差劲，确实是看倒爹爹抄了，但是总感觉还没有那乡里来的腌菜炒饭好吃，手艺也不咋地，总之是感觉上当了，后来听朋友说是网络宣传，才知道原来这家店子是靠那些网络写手去炒作的，看到的朋友千万别去吃，你要是觉得好吃的话我只能说你胃口太重了，小弟佩服得五体投地。
粒粒香花饭怎么样 ？
武汉有很多家叫粒粒香的，但是被尊为“武汉第一王牌炒饭”的这家，原来名字叫爹爹炒饭除了一楼大厅摆满了桌子外，2楼还有几件包房。“他家的炒饭超级Q，每一粒米掉到桌子上能弹起来”据说，阮爹爹今年74了，店子现在虽然是交到儿子打理了，但是最关键的一环-----------煮饭还是他自己负责。别家一斤米能炒出5碗来，我这里只能炒出3碗。炒饭是个力气活，阮爹爹现在手里不得力，所以还是请年轻小伙子上阵掌勺。
粒粒香盖饭花饭怎么样 ？
记得老乡和我说武汉最有名的花饭是在汉口江汉路那带初惠如中学对面的那条街的粒粒香花饭的 当时去江汉那家的时候店面紧闭 就无法尝到传说中的花饭了 后来有次逛街到了这家 就在感慨 是不是很多炒饭店都打着粒粒香的旗号呢？不然怎么会有这么多的粒粒香 在这家点的是鸡蛋炒饭 没什么特别的感觉 一般般 也不难吃
珍珠饭怎么做呀 ？
太上皇珍珠饭
菜名释义： 太上皇是蟹中之王黄油蟹的蟹羔，珍珠饭是金包银粒粒炒饭。
菜色材料：（六位用）
黄油蟹一只 四两重
隔餐饭 四两
鸡蛋黄 四只
芥兰茎（装饰用） 六片
菜前材料准备：
鸡蛋黄浆必须均匀才可做出金包银效果。 黄油蟹膏贵如黄金。
黄油蟹肉蒸至七成熟拆肉备用。 黄油蟹爪的肉味道最鲜美。
菜事进行：
1. 用火将砂锅均匀烧热。
2. 落少许生油，均匀分布锅内。
3. 放饭入锅，用铲反覆搅拌至乾身。
4. 一边搅动饭粒，一边加入蛋浆，直至每粒饭的外围都包上蛋浆成金色。
5. 在蛋包饭中加入蟹肉略炒几下。
6. 将已炒好的蟹肉蛋包饭放在碟上。
7. 将锅洗净落少许油，放入黄油蟹羔略炒，铺在饭面。
8. 将六片芥兰茎围住蟹羔作装饰。
9. 食时将蟹羔与饭混和。
出菜秘笈：
黄油蟹安乐死
黄油蟹珍贵之处在於黄油及蟹羔，为了保留黄油及蟹羔，必须令到黄油蟹「安乐死」，有人用煮大闸蟹的方法去煮黄油蟹，即原只洗净清蒸，结果浪费了黄油。
煮黄油蟹必须保持蟹壳完整，稍有破损黄油即会漏出，原只清蒸时，蟹会挣扎令到蟹壳破损，最理想的方法是先将黄油蟹慢慢冻死，然稜才反肚清蒸。
隔餐饭粒粒香
炒饭最考功夫是外脆内软粒粒分开，新鲜煮起的饭因为水份多，饭粒互相黏在一起，无法做出粒粒炒饭。
以前多用隔夜饭做炒饭，但医学界研究指出，白饭若与空气接触过久，会产生毒素，白饭在煮好后宜在十二小时内吃完，所以用隔餐饭（煮好约八小时）较适宜。
虽然将新鲜饭放在冷气下吹十五分钟，也可做出粒粒炒饭，但欲速则不达，味道与隔餐饭有一段距离，只宜在救急情况下使用。
炒饭对米的品种有什么要求？？？ 5分？
隔夜米·
最好用东北长粒香
米饭蒸熟放一晚上
第二天炒
蛋炒饭怎么做？？ 5分？
点火倒油..把鸡蛋打了碗里放适量的盐搅拌一下，等油热了倒鸡蛋赶快搅拌一下，然后倒大米饭搅拌搅拌就关火吧
为什么我用电饭煲做出来的米饭不像外面饭店那样一粒一粒的呢 ？
加水加多了，再一个就是选择的大米不一样，酒店里选择的大米一般都是长粒米，你的也是么？加水少一点，蒸煮时间同样的话，那么大米就没有那么黏糊，也就是一粒一粒的了，还有一点就是蒸好的米饭立马盛出来，不要放在电饭煲里冷却。
饭粒怎么造句 ？
1、奶奶告诫我们，不可让碗中剩有饭粒，否则暴殄天物。
2、他吃饭总是不注意，很容易粘上饭粒。
3、小燕子从巢里掉下来，弟弟拿了些饭粒来喂它。