万丰美食菜谱大全怎么做巧克力磅蛋糕 ？
黄油120g、糖10浮g、蛋2个、牛奶60cc、低粉170g、泡打1茶匙、巧克力豆50g。
软化黄油、蛋液打散加入砂糖打匀、打匀再加入鸡蛋，牛奶、加入过筛的低粉和泡打粉拌匀
加入巧克力豆拌匀，放入模子，180°烤50分钟，室温保存即可
巧克力磅蛋糕怎么做好吃 ？
用料
无盐黄油 190g
低筋面粉 160g
可可粉 40g
无铝泡打粉 5g
细砂糖 190g
鸡蛋 4个
黑巧克力 160g
盐之花 2g
PH盐之花巧克力磅蛋糕的做法
夹心用巧克力块：黑巧克力160g，盐之花2g。巧克力切成小块隔水融化，放凉些后加入盐之花拌匀。用个小一点的容器包上保鲜膜放入巧克力，放入冰箱冷藏定型。
黄油软化，加入细砂糖打发，分次加入鸡蛋液搅拌均匀。
加入过筛的可可粉，泡打粉，面粉混合均匀
提前做好的巧克力切块加入拌匀。
放入模子，在地上震几下，刮平表面。烤箱预热180度烤50分钟。
蛋糕在烤制的时候煮糖浆：水120g，糖40g，煮开后放凉备用。蛋糕出炉之后，刷在蛋糕表面，全部都刷进去，蛋糕可以吸收。糖浆让蛋糕更润泽，不干。
用保鲜膜包好，放到第二天再吃哈。磅蛋糕什么的都要隔夜才味道好！
小贴士
糖浆一定要刷哦！这个份量就是一个正常磅蛋糕模的量，我减半做的，一个细长磅蛋糕模，大约230x50x65mm
没有盐之花的，可以用普通盐代替，颗粒大一点点比较好，不要用细盐哈。
巧克力篝火蛋糕怎么做 ？
这款蛋糕看上去非常炫酷，实际上做起来却非常简单——它是用超市和路边蛋糕房就能买到的普通蛋糕和糖果加工成的，最适合没有太多时间、却又很想给宝宝过个超赞的节日的麻麻们，以及想要给自己过节的手残星大龄宝宝们。
操作时间：45分钟
总计时间：45分钟
10到12人份
用料
<蛋糕>
奥利奥饼干9盎司（255g）
糖粉1/4杯（56ml）
长条蛋糕 ①2个16盎司（454g）的
<火焰>
红色硬糖（肉桂或樱桃味） 适量
奶油硬糖 适量
<巧克力糖霜>
无盐黄油1块（227g）
糖粉3又1/2杯（788ml）
苦甜巧克力8盎司（227g）
天然可可粉1/4杯（56ml）
牛奶1/4杯（56ml）
香草精2茶匙（10ml）
巧克力篝火蛋糕的做法
将奥利奥饼干丢进食物处理机，打成粗粗的颗粒。留下半杯，剩下的继续打成粉，倒入1/4杯糖粉搅匀。
预热烤箱到180度，用锡纸把烤盘包一圈。现在把糖果撒在烤盘上，记得岔开颜色，这样火焰才能更真实。
把糖果送入烤箱烤到完全融化（大约10到15分钟），取出来立即用刀子割出火焰的形状，多割几块。割的时候要当心，别烫着手。割好后彻底放凉就可以了。
现在开始做糖霜。把食物处理机中残留的粉末擦干净，倒入室温软化的黄油、糖粉、融化了的巧克力、可可粉、牛奶和香草精，搅打至顺滑。
取一把锋利的小刀，将蛋糕的形状大致修整成木柴的形状。
在蛋糕上整个涂一遍刚刚做好的糖霜上下左右都要涂到，只把两端留出来，作为木柴的断面。
取一个盘子，撒上粗粗的奥利奥饼干渣，这就是灰烬了。把一块蛋糕放在“灰烬”上，拿叉子曲曲弯弯地在蛋糕上划出木纹。然后把另一块蛋糕也摆上去，依样画葫芦。
拿个筛子，在蛋糕上过筛细细的奥利奥粉。这样木柴上也有灰烬，就更逼真了。
把火焰一一插在“木柴”上。OK，完工。
小贴士
① 只要是长条的蛋糕都可以。但最好选比较厚实的品种，比如磅蛋糕，太软了修型会比较困难。
一磅蛋糕多少钱(最好详细一点) ？
一般的地方锭便宜是就是忌廉的,也要23以上,要是水果啊,巧克力啊,黑森林啊什么的就更贵了,还有品牌的也贵,而且的生日蛋糕店都是,一般最少2磅起卖
8个人吃多大的蛋糕？多少磅？如果是巧克力蛋糕要多少钱？ ？
10寸的，大概一百元左右，每个地方不一样的
巧克力蛋糕最简单的 做法。 ？
材料:
巧克力酱(平时涂面包的那种就可以,超级市场就有卖)100G,新鲜奶油(液体状的,超市也有卖的)100G,鸡蛋一个.
先将巧克力酱和新鲜奶油搅拌妥当,然后放入鸡蛋一起搅拌均匀,倒入模型中,放入80度烤箱中20分钟,就可以吃拉.
这个分量基本一个人就够了,如果要多做几个,就各种材料相对增加分量. 另外喜欢吃果仁的朋友,在搅拌过程中可以加入果仁,一起烤就可以了.呵呵
巧克力焦糖蛋糕有什么寓意 ？
草莓蛋糕材料：(4人份) 1. 草莓-------约250公克。 6. 蛋---------2个。2. 牛奶-------100公克。 7. 香草粉---------适量。 3. 低筋面粉-------75公克 8. 糖粉-------30公克。 4. 鲜奶油---------75公克。 9. 盐-------少许。 5. 白砂糖---------60公克。 做法：1. 草莓洗净去蒂，用纸巾吸乾水分、切半。2. 取一乾净的碗，放入蛋和白砂糖，充分打匀。3. 接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草，仔细拌匀成面糊。4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油，将草莓平铺在烤盘上，再将面糊淋在草莓上，并洒上1/2的糖粉。5. 然后放入预热的180C烤箱中，烤约30-40分钟，至表面呈现金黄色即可。6. 待冷却后，从烤盘中取出，切片再洒上剩余的糖粉，便完成罗！[注]：一. 烘烤时间会随著烤盘的深度及表面大小有关，请自行拿捏，以烤至表面金黄的程度为主。二. 瓷的烤盘也是可以的。三. 上桌前，淋上自制水果酱汁或是冰淇淋，可以增添美味。心得感想：1. 草莓可以放多一点，滋味会更棒！外加副送你一个超帮的蛋糕网站 苹果蛋糕 奇异果乳酪摩士蛋糕 低脂咖啡奶油蛋糕 芝士蛋糕 美式玉米糕 简易提拉米苏 小贝壳蛋糕 胡萝卜蛋糕 午茶巧克力蛋糕 天使蛋糕 太妃圆饼 水果杯子蛋糕 古典法式巧克力蛋糕 巧克力慕斯 巧克力杏仁樱桃蛋糕 巧克力虎皮卷 巧克力核桃糕 巧克力鲜奶油制法 玉米小杯蛋糕 海绵蛋糕 全蛋海绵 水果慕斯 杏仁蛋糕 芋泥蒸蛋糕 乳酪muffin蛋糕 乳酪夹心蛋糕 黑森林蛋糕 味噌素糕 非常简单的巧克力蛋糕 柳橙蛋糕 洋芋香肠蛋糕 红茶磅蛋糕 美式乳酪蛋糕 香浓巧克力蛋糕 香蕉巧克力蛋糕 香蕉松糕 桑椹起司慕思 草莓巧克力蛋糕 基本慕思配方 巧克力蛋糕 戚风蛋糕 枣子可可蛋糕 发泡奶油作法 素蛋糕 奶油蛋糕-微波食谱 瑞士卷 义大利三层乳酪蛋糕 葡萄甜筒小蛋糕 蜂蜜蛋糕 海绵蛋糕 蜂蜜蛋糕 电锅蛋糕 轻乳酪蛋糕 优格水果蛋糕 蔷薇蛋糕 柠檬乳霜蛋糕 简单的全蛋海绵 苹果可可蛋糕及红莓糖浆 咸蛋糕 袺子奶油蛋糕 Cheese Cake 天使蛋糕 加sp的蜂蜜蛋糕 双层巧克力槭风蛋糕 10吋的槭风蛋糕 芒果慕斯蛋糕 豆腐乳酪起司蛋糕 乳酪蛋糕 乳酪蛋糕 抹茶戚风蛋糕 果馅乳酪蛋糕 星峡谷的义大利乳酪慕司 红萝卜贰heese蛋糕 重乳酪蛋糕 脆皮樱桃起士卷 戚风蛋糕 创意水果蜜饯蒸糕 普罗旺斯起斯蛋糕 义大利提拉米酥 缇拉米酥(Tiramisu) 优格Cheese 简单的起士蛋糕 双色巧克力起司条 双色巧克力豆沙球 松软玉米蛋糕 8 吋戚风蛋糕 咖啡摩卡慕斯 不必用烤箱的乳酪派 乳酪重奶油蛋糕 粉红色起士蛋糕 起士水果条 起司蛋糕 橘香方块 优格烤乳酪 柠檬起司蛋糕 卡米诺的咕咕霍夫 (kougloff) 奶油蛋糕 奶茶慕斯 巧克力蛋糕 巧克力蛋糕 巧克力魔鬼蛋糕（重奶油蛋糕） 巧克力布朗尼Chocolate Brownies 玉米蛋糕 白兰地酒香糕 低卡柠檬起士蛋糕 李子蛋糕 咖啡蛋糕 咖啡慕斯 芙萝欧式餐馆的马士卡彭起司 粉红色小猪蛋糕 柳橙蛋糕条 柳橙蛋糕 戚风巧克力蛋糕 香草奶油蛋糕（重奶油蛋糕） 香浓起司蛋糕 核桃焦糖蛋糕 核桃瑞士卷 素蛋糕二种 无消化饼乾做底的乳酪蛋糕 小玛莉 葡萄麦芬 蜂蜜蛋糕 蜂蜜蛋糕 花园榛果芭芮慕斯 苹果可可蛋糕 美式玉米糕 香蕉冻糕 巧克力布朗尼 巧克力海绵蛋糕(瑞士卷) 白葡......余下全文>>
磅蛋糕里面的水饴起到什么作用? ？
0-0唔，说的是岩浆蛋糕吧，就是戳开里面会流巧克力酱那种对吧。其实就是在蛋糕烤好后从底部注入容易凝固的巧克力酱，要吃的时候放入微波炉加热巧克力酱融化，戳开就会流出岩浆状的液体~是个很简单的法
一磅慕斯蛋糕要怎么用料 ？
主料
蛋黄2个白砂糖A7克
蜂蜜10克低粉30克
可可粉5克蛋白2个
白砂糖B30克黄油7克
牛奶16克黑巧克力币5克
辅料
牛奶200ML鲜奶油A100ML
蛋黄2个糖C30克
吉利丁片7克黑巧克力50克
鲜奶油B100ML糖D10克
可可糖浆70ML吉列丁片4克
1. 用主料中的材料做好方形的巧克力蛋糕坯，这个模子的大小是正方形，边长15CM，基本上是6寸的大小。
我用的是分蛋式海绵的方子
2. 两个蛋黄中加糖A打散，
3. 蜂蜜隔水加热后加入蛋黄中，拌均匀。
4. 蛋白加糖B打到硬性发泡。把第4步中的蛋白一半加到第3步的液体中，翻拌均匀，筛入低粉和可可粉，翻拌均匀，再与余下的一半蛋白混匀。
5. 牛奶，黄油，黑巧克力5克，隔水融化，倒入第5步的蛋糕糊中，拌匀。
6. 烤箱170度，烤12-14分钟，晾凉备用。
7. 用了一个比较硬的塑料的慕斯片，按蛋糕体的大小围好四周，底部用锡纸围好。
8. 现在是做慕斯体部分，先加热牛奶200ML和100ML鲜奶油，煮开的时候离火。
9. 在加热牛奶的时候，用一个碗打入蛋黄，加入糖C。牛奶和鲜奶油煮好后，直接冲入碗中，边冲边拌匀。
10. 事先用凉开水浸泡软的吉利丁片加入
11. 加入黑巧克力，溶化。
12. 把蛋黄液放入冰箱冷藏至稠。
13. 打发鲜奶油（加糖D）到七八成，拌入冷藏好的蛋黄液中。
14. 倒在蛋糕体上。在冰箱里冷藏2个小时以上，如果心急，也可以冷冻。
空气感巧克力慕斯蛋糕的做法图解
15. 在冷藏定型的蛋糕体上，倒入可可糖浆与4克吉列丁片溶合的糖浆，再冷藏1小时以上，就可以装饰了。
空气感巧克力慕斯蛋糕的做法图解
16. 装饰随意，用鲜奶油和鲜草莓是最时令的啦。