万丰美食菜谱大全紫菜包饭中鸡蛋饼的做法 ？
鸡蛋在碗里搅碎，放在平底锅里，把锅摇一摇，把鸡蛋摊平摊均匀就行啦
紫菜包饭用的鸡蛋饼怎么做 ？
用平底锅 撒一薄层油 淋一薄层鸡蛋液 小心的煎就好了
蛋包饭的蛋要怎么做才会有个圆圆的大蛋饼好拿出来？ ？
材料
鸡蛋2个，米饭200g，香菇2个，瑶柱10g，弗、红、黄椒各一个，竹笋30g，鱼丸30g，火腿50g，太白粉10g，盐10g，味精60g，黑胡椒粉20g，香草80g，蕃茄酱根据自己口味决定
做法
1、香菇、瑶柱泡发后香菇切粒，瑶柱撕成丝（没有瑶柱可不用）
2、青、红、黄椒、竹笋、鱼丸、火腿分别切丁。
3、锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟。
4、倒入剩饭一起翻炒均匀然后调入盐、味精、黑胡椒粉、香草碎。
5、将蛋打散，加入太白粉、盐搅拌均匀。
6、热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将的蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色的圆形时，将炒饭放入蛋皮中间。
7、迅速将蛋皮四角包好固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。
蛋包饭里煎的鸡蛋饼加面粉吗? ？
蛋包饭，就是饭与蛋炒在一起，蛋将饭包裹在一起。如都用蛋黄的话，成金包银。
鸡蛋中不加面粉。但如饭另配了一个饼，则这个饼可以是多种多样的，包括但不限于月饼、烧饼、鸡蛋韭菜饼。
蒙面检察官鸡蛋饼包饭怎么做 ？
青椒切丁（不吃青椒不用放），
2。两面都要摊啊。略炒2分钟放米饭，把饼合上。起锅锅底涂上一层油，那个浓度啊得用一根筷子能带起三四厘米的汁水才行、面粉放到大碗里加两只鸡蛋加水加葱花放点盐啊味精啊搅啊搅啊，西红柿用开水焯一下去皮待用，待米饭吸收了汤汁，开小火待葱花爆香放入西红柿，盐（稍微多放点后面还要放米饭呢）。
4，切开，味精、扒皮的西红柿把果肉撕碎、锅里放两勺油，半熟的肉粒，在饼上放上炒好的米饭，锅里放两勺油加热至八成热用少量葱花炝锅，一个锅子里待油八成热放猪肉粒炒至七成熟取出待用
3，放到一边上啊、洋葱切小条，总有一种与你想要的类似的
1，小火摊饼子，米饭变得稍微有点粘粘的最好，好了美味出锅了，炒到快化了的时候放洋葱，可以看到很多种，摊好了关火，葱切葱花直接百度
在做蛋包饭上的蛋饼时，怎么把蛋皮包裹住里面的蛋液 ？
1.把事先打好的蛋液加点盐，再打均匀。然后把蛋液倒进镬。
2.收小火，马上用两手抓住镬耳把蛋液像刚才“淌”油一样“淌”开，不断的淌，成一个大圆形状，耐心点直至蛋片煎熟。
3.非常小心的把蛋片铲起础进碟中。
4.把炒饭放进蛋片里，四边向里折，包成四方形。
5..包好后翻转，然后用番茄酱画出你喜欢的图案。
鸡蛋包饭怎么做 ？
原料：
鸡蛋2个、干饭1碗、杂蔬（我用了豆芽，菜椒，洋葱）、肉酱（我用的做炸酱面的炸酱）、油、盐。
做法：
1、首先蛋要打匀。需要用不粘平底锅（平底是为了受热均匀，使得蛋皮上色漂亮），锅里只需放少许油，油太多了蛋液则不好摊开；
2、倒入蛋液后，可用中火，要一直不停的旋转锅，直到蛋液均匀的铺开稍微凝固，这时放平锅子一定要转为小火慢慢烙至。趁着蛋液没有完全凝固，放入炒饭，这样炒饭和蛋皮能更紧密的结合；
3、然后四周折起翻面，稍微煎一会即可出锅；
4、蛋皮的厚薄根据自己喜欢，我比较喜欢蛋皮厚些，用了两个蛋。其实一个蛋便可摊一个蛋饼。蛋饼越厚则折起时越容易裂。可在蛋液里放少许生粉增强韧性，但势必会影响口感；
5、蛋皮内炒饭的分量不宜太多，太多了蛋皮不宜合拢，难以成行；
6、也可把炒饭放入蛋皮的一边，直接把蛋皮对折做成大饺子状；7、可根据自己的口味和炒饭的咸度自己决定蛋液里是否放盐。最后可配以番茄酱调味。或者自己做的炒西红柿酱直接倒在出锅入盘的蛋包饭上。
蛋包饭的蛋要怎么做才会有个圆圆的大蛋饼好拿出来？ ？
很简单，锅内要干净！用油热锅！把你认为鸡蛋要覆盖的部分都热好！换凉油少许，把锅转一转尽量让凉油沾满鸡蛋要覆盖的地方亥（取决与你的鸡蛋饼要多大）油走均匀后，鸡蛋搅好下锅，转锅，使火力均匀的升温！熟了揭掉就可以了！
怎样做蛋包饭?那个鸡蛋是不是要很多个啊?那样才能包住饭? ？
材料：特制蔬菜饭；蛋皮；鸡柳；特制咖哩酱；红萝卜块；洋菇；青豆仁。
做法：
1. 将鸡柳以盐；胡椒调味，腌至之入味。
2. 热油锅，将作法1的鸡柳以大火煎熟。
3. 接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。
4. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖啡酱汁，最后点缀上青豆仁即可。
XO酱烧干贝虾仁蛋包饭
材料：特制蔬菜饭；蛋皮；干贝；虾仁；西芹；蘑菇；蚝油；XO酱；太白粉水；青豆仁。
做法：
1. 热油锅，将干贝、虾仁以大火煎至五分熟时，加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮至酱汁滚沸。
2. 慢慢将太白粉水倒入作法1的锅中芶芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁。
3. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法2的酱汁再点缀青豆仁即可。
烧烤鸡排蛋包饭:
材料：特制蔬菜饭；蛋皮；鸡排；青豆仁
做法：
1. 先将准备好鸡排先以油略炸一下，捞起沥干油脂。
2. 将法1的鸡排刷上独家特调酱汁，再放入烤箱烤至入味，取出切块。
3. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆哗状，其上放入蛋皮，再放上作法2的鸡排，最后再点缀上青豆仁即可。
紫菜卷里的鸡蛋饼怎么才能做成金黄色的？ ？
胡萝卜一根，卷帘】
2，会烫手也不要太冷，趁热 放入适量 香油 盐，太硬了也不好吃，香肠一根，香油，在把黄瓜 胡萝卜 香肠 也都切成条状（黄瓜条和胡萝卜条需要用凉盐水沿制5分钟，鸡蛋两个. 米饭一小锅不要太热，然后空掉水）
3，把调拌好的米饭 取适量铺到半张紫菜 ，精盐，用卷帘卷好1. 这些东西准备就绪后. 【首先准备好需要的材料 黄瓜一根，在把切好的 黄瓜 胡萝卜 香肠 鸡蛋放到米饭中间，放在卷帘上粗面朝上，搅拌均匀（可以大米糯米等掺着煮吃起来会更香）。
4，在拿一张紫菜，把卷帘铺好. 把鸡蛋做成鸡蛋饼