万丰美食菜谱大全吃盐水花生有什么好处 ？
花生含丰富的脂肪油，油中含多种脂肪酸的甘油酯，其不饱和脂肪酸占80%以上；又含较丰富的蛋白质，多种人体必需矗氨基酸；卵磷脂、嘌呤、胆碱、胡萝卜素、维生素B1、B2、E，泛酸、钙、磷、铁、甾醇、三萜皂甙、纤维素。种皮含脂质、甾醇、鞣质等。
盐水花生 一般用新鲜花生制作，最大程度保证了营养不流失~~，特别是维生素~
盐水花生市场价多少钱一斤 ？
5……10元吧
盐水花生的做法 ？
菜品特色
正在加载盐水花生
花生洗净，反复在水中搓洗，确定将泥洗净。将八角，花椒，桂皮等放入水中，小火煮10分钟，再将花生倒入，如果是干花生，需要先将花生用水浸泡2个小时。大火煮开后转为中火煮半个小时。煮好的花生再泡2个小时食用，味道更佳。
材料
主料：花生800克，八角5颗
做法
做法一
材料：花生，盐
1.带壳新鲜花生放在清水里浸泡10分钟，反复搓揉几次，洗净花生表面的泥沙。
2.将洗干净的花生放在煮锅里，加入1000ml清水（没过花生），洒入1汤匙盐，拌匀后浸泡20分钟。
3.大火烧开后，转中火煮30分钟，煮好的花生再浸泡1-2小时，倒在篮子里滤干水分，即可开吃。
做法二
盐水花生的材料:
生花生仁 800g，盐 1汤匙（15g），白砂糖 1茶匙（5g）
盐水花生的做法:
1.生花生仁用流动的水冲洗净表面杂质，放入盆中，加入水（水以没过花生仁为宜），然后调入盐和白砂 糖， 搅拌均匀，浸泡12小时。
2.捞出浸泡过的花生仁，沥干水分，在大盘中摊平，放在阴凉干燥处静置5小时，使 花生仁呈半干状态。
3.将半干的花生仁在微波炉自带的大玻璃盘中摊平，以中火（600瓦）火力加热2分钟，然后取出翻动，散去其中的热蒸汽。再以中火（600瓦）火力加热2分钟，之后取出翻动，然后再加热，直至花生仁干脆可口为止。
营养价值
花生含丰富的脂肪油，油中含多种脂肪酸的甘油酯，其不饱和脂肪酸占80%以上；又含较丰富的蛋白质，多种人体必需的氨基酸；卵磷脂、嘌呤、胆碱、胡萝卜素、维生素B1、B2、E，泛酸、钙、磷、铁、甾醇、三萜皂甙、纤维素。种皮含脂质、甾醇、鞣质等。
煮咸水花生怎么样煮才能进味，要煮多久？ ？
煮咸水花生,关键是煮前功课要做好!
花生多泥,所以要多洗几次,确保泥全部洗掉.
最后一遍过水的时候,逐个把花生尖头部位用手指按开,尖头裂开,便于煮的时候入味.
必须一个个按哦!
煮花生的时候,水刚好没过花生,加盐量要根据花生多少来定,一斤花生,三勺盐.
先开大火,水开后开小火,煮的时间长一些,就能入味了.
盐水花生（就是盐水煮花生）是不是发物？ ？
盐水煮的花生变白的方法：1、放入清水；2、花生带壳，少量盐，用温火水煮30分钟；3、添加少许盐。花生壳褐变的主要原理是酶的作用，主要是过氧化物酶和多酚氧化酶，这两种酶只要温度适宜，就发生反应，也就是我们经常说的美拉德反应。我建议你先漂汤在漂白。两者合起来用效果最好。
盐水花生的做法 ？
做法一：材料：花生，盐1.带壳新鲜花生放在清水里浸泡10分钟，反复搓揉几次，洗净花生表面的泥沙2.将洗干净的花生放在煮锅里，加入1000ml清水（没过花生），洒入1汤匙盐，拌匀后浸泡20分钟3.大火烧开后，转中火煮30分钟，煮好的花生再浸泡1-2小时，倒在篮子里滤干水分，即可开吃。做法二：盐水花生的材料:生花生仁 800g，盐 1汤匙（15g），白砂糖 1茶匙（5g）盐水花生的做法: 1.生花生仁用流动的水冲洗净表面杂质，放入盆中，加入水（水以没过花生仁为宜），然后调入盐和白砂 糖， 搅拌均匀，浸泡12小时。2.捞出浸泡过的花生仁，沥干水分，在大盘中摊平，放在阴凉干燥处静置5小时，使 花生仁呈半干状态。3.将半干的花生仁在微波炉自带的大玻璃盘中摊平，以中火（600瓦）火力加热2分钟，然后取出翻动，散去其中的热蒸汽。再以中火（600瓦）火力加热2分钟，之后取出翻动，然后再加热，直至花生仁干脆可口为止。
煮带壳盐水花生时为什么有的人放蒜，起什么作用？ ？
加了蒜就变成蒜香花生了....起调味的作用
蒜香花生
用料
主料花生适量
调料食盐适量八角适量桂皮适量干辣椒适量大蒜适量香叶适量茴香籽适量水适量
蒜香花生的做法
1. 将新鲜带壳花生洗净
2. 准备好八角，桂皮，香叶，茴香，花椒调料
3. 将它们装在料包球中
4. 同时准备好大蒜， 将它们拍打碎
5. 放入高压锅中， 并在锅中没过花生高一些的水
6. 将准备好的调料包， 大蒜和盐加入其中
7. 先将它们大火烧开， 再转为小火五分钟
8. 关火后浸泡两个小时以上， 捞出
烹饪技巧
当然要做好这道小零食， 还有秘诀：
秘诀一：虽是蒜味花生，但其他材料不能少，只是分量相对减少，但要加大盐的量，比平时稍微多一些。
秘诀二：高压锅上汽后再转为小火五分钟，关火，不要太长时间。
秘诀三：关火后不要马上取出，要放在盐水中泡上两个小时以上，以便入味。
如果你再把它晒一下或风干一下， 味道又不同， 也可以试试。
煮盐水花生要多长时间？ ？
20左右分钟就熟
煮鲜花生要放多少盐啊？什么时候放盐最好啊？ ？
要多放一点盐的，一般超市里卖的鲜花生使用保鲜盒称好的，这样的两盒花生我都会放调料匙五大勺盐，勺子也小，一般不会放多了，但是放少了盐就不好吃了，毕竟花生壳子很厚的，要煮的时间久，咸味才会入到花椒里面去
盐水花生的做法
盐水花生，自己做更新鲜，不过就这么简单，不用去买了
食材主料
250g花生
配料
适量水适量盐适量八角
制作步骤
1、花生用清水洗干净
2、锅中放适量水，倒入花生，放入盐，放入八角，大火煮开，改为慢火煮熟
3、关火，盖上盖子焖一两个小时
盐水花生怎么煮 ？
先用水把花生泡几个小时，然后，把泡好的花生放到锅里，倒入适量水，放入盐、大料，开火煮熟即成。 最好是花生煮熟水也基本用完。