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微波炉排骨的做法大全 好吃易做懒人菜200例

用微波炉怎么做蒸排骨 ?

微波炉粉蒸排骨
排骨500o克剁节、米粉50克、豆瓣25克、豆腐乳汁20克、花椒面10克、姜米、葱沫、蒜茸、盐、味精、胡椒粉、菜油等自感良好。
制法:
1.500克排骨斩成节,加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀,再加入米粉,菜油拌匀。
2.用装微波饭盒装入和好的排骨,加一点水,盖上盖,上笼蒸40分钟至熟,取出,放入蒜末、芫荽叶,入盘即成。
特色:
咸辣鲜香,排骨粑软。

我想用微波炉烤排骨,怎么做的?要用什么调料? ?

自制风味烤排骨
原料:900克排骨配料:2汤匙酱油,3汤匙海鲜酱,1汤匙料酒,五香粉适量,2茶匙糖,??茶匙辣椒酱,2瓣大蒜捣碎,香菜适量。

做法:1、将肋骨切成条状,待用。2、做腌泡汁,将酱油、海鲜酱、料酒、五香粉、糖、辣椒酱和蒜泥在一个大碗里拌匀。

3、将切好的肋骨条码放在一个盘子里,倒入做好的腌泡汁,均匀涂满加盖放在冰箱冷藏室腌泡,不时翻动肋骨,腌泡至少1个小时。

4、将烤盘放入半盘开水,搁上烤架,把排骨从腌泡汁中捞出,放上烤架,剩下的腌泡汁暂留待用。

5、放在180℃的烤炉或微波炉30分钟,撤走烤盘,将肋骨翻至另一面,涂上腌泡汁,再烤30分钟,熟透即可,装盘放上香菜,风味可口的烤排骨就做成了。

葱烤排骨
原料:

大排骨
辅料:

小葱
调味料:

蚝油、酱油、糖、鸡蛋、干淀粉、料酒
做法:

1.将大排骨洗净,用厚的刀背将排骨肉捶松(力量不要大,不然肉会被捶烂的)。
2.将捶好的排骨放入容器中,加料酒、酱油、鸡蛋、干淀粉拌匀上浆(在这个过程中,还可以加适量的蚝油)。
3.炒锅中将油烧至7成热,放入排骨开中火煎炸,等排骨肉的两面都煎硬,捞出排骨。
4.锅中留底油,放入小葱煸香,倒入料酒炝锅,将排骨排放在葱上,加水(要淹没排骨)、酱油、糖(可适量的多点),盖上锅盖,烧开后,改中小火焖煮。等锅中的水烧剩三分之一时,在加蚝油,并调整好口味,开大火再煮若干时间(不要将水烧干,排骨的汤汁可以用来拌饭),出锅装盘。

香烤排骨

材料:

(1)排骨…800克

(2)姜末…少许

酱油…1杯

糖…2小匙

五香粉…2小匙

做法:
(A) 将(2)材料与排骨腌一个晚上,备用。

(B) 将烤箱预热至190度。

(C) 将排骨放在烤架上,记得铺铝箔纸。(纸上须涂少许的油)

(D) 在烤的过程中,可用剩余的(2)料刷在排骨上,2至3回,或者用烤肉酱也可以,时间大约需要15分钟左右

南乳烤排骨
一、 原料

1、 主料: 猪肋排2.5公斤。

2、 配料: 南乳5块。

3、 调料: 白酱油、汾酒、白糖、味精、葱、姜、蒜。

二、 操作过程

1、 南乳压碎,用少许汤调匀呈糊状。葱、姜、蒜切成末。

2、 把南乳、白酱油、汾酒、白糖、味精、葱、姜、蒜调在一起。用手抓起调好的汁全部搓在排骨上,两面都要搓匀,腌两个小时。

3、 把腌入味的肋排用钩子钩住,放入燃好火的暗炉内烤熟。

4、 食用时,顺骨缝拉成条,再剁成块码入盘内即可。

三、 特点

颜色红亮、味鲜美。

注:

如没有烤炉,把排骨放烤盘内用烤箱烤熟亦可...余下全文>>

微波炉做排骨怎么做 ?

微波炉炖排骨:
  主料

  牛小排适量
  辅料
  胡萝卜适量
  洋葱适量
  杏适量
  松子仁适量
  调料
  香油适量
  排骨酱适量
  炖排骨的做法
  1.将排骨洗净,放入水中泡一晚,转天早上做
  2.将泡好的排骨放入水中焯一下,取出后控干水分
  3.放入韩国排骨酱,香油腌制30分钟左右
  4.胡萝卜,洋葱洗净,改刀
  5.银杏和松子也洗一下,松子剥壳备用
  6.将腌制好的排骨,连同腌制的汤汁,洋葱,胡萝卜,银杏,松子一同放入微波炉中大火上气后,转小火再炖30分钟,即可关火,待气压阀自动落下就可以打开盖子了

微波炉怎么炖排骨 ?

炖汤还是用能控制火力的电煲锅(有煲汤功能的电饭煲或电压力锅)或燃气灶炖比较好,这样好控制火候(排骨冷水入锅大火煮沸改中火,去浮沫后,放入适量老姜、白胡椒、花椒、曲酒(白酒)、几滴白醋等调味料,继续煮15-20分钟,转小火炖至肉脱骨,如果还有添加其它配料——山药、莲藕类,可在调味料炖了15分钟左右放入,继续炖10分钟左右再转小火,这样排骨把调味料吸收的差不多了,就不影响配料的口感),一般炖1.5-2小时(时间根据量的多少调整)即可关火,待温度降到60-70度时加少许盐就可食用了,此时的汤奶白鲜香肉味浓郁诱人呢。

微波炉怎么做排骨 ?

微波酱汁烤排骨
工艺:微波口味:茄汁味步骤:5步时间:<10分钟
用料

猪排骨:500克
调料
料酒:适量
甜面酱:适量
番茄沙司:适量
胡椒粉:适量
植物油:适量
步骤进入厨房模式
1将肋排用刀一根根划开,放入锅内飞水捞出(其实也可不用飞水,但是我现在每次对鸡肉、猪肉每次飞水后那些血沫和杂质实在是太震撼了,不飞水直接煮就觉得不干净一样)
2依次倒入甜面酱(这款虽然称之为甜面酱,但是咸味也是很大的,所以排骨我没另加盐)番茄沙司,胡椒粉,料酒和食用油这些调料
3手上戴上一次性手套,把所有的材料搅拌均匀,再用两只手不停的给排骨做按摩,大概要持续五六分钟,然后再把按摩好的排骨静置十分钟
4把酱好排骨摆放进微波炉烤盘内,放进微波炉8分钟后取出,翻个面再烤8分钟
5端出后放入盘内就OK啦

用微波炉怎么做红烧排骨 ?

红烧排骨味道醇香却不肥腻,是无肉不欢者的最爱。用微波炉来做一下这道家常菜,做法也不麻烦,来尝试一下吧。

材料:排骨400克、葱2段、姜6片

调味料:酱油2汤匙、老抽1汤匙、料酒1/2汤匙、糖1/2汤匙、盐1茶匙、八角2瓣、花椒1茶匙、桂皮2片、草果1个、味精1/2茶匙、淀粉少许

做法:

1、将淀粉加水调好,把排骨放入,浸泡20分钟,去除血水。

2、排骨沥干,加入酱油、老抽、糖、料酒、盐和葱姜,抓匀,腌制30分钟。

3、取一微波容器(带盖),把排骨带汁一起放入,加入八角、花椒、桂皮和草果,加少许水,水量和排骨持平即可。

4、盖盖,入微波炉高火10分钟,将排骨翻动一下,继续入炉,改中火20分钟。

香气四溢的红烧排骨做好了!

美味微波炉排骨怎么做 ?

用料
主料

猪大排300克

调料
食盐
5克
味精2克

5克

5克

5克
花椒
适量
老抽
10克
红酒
适量
微波排骨的做法
1.把准备好的排骨用葱丝,姜片,蒜片,花椒,巴椒,老抽,盐,味精,红酒腌制半小时,等待入味

2.放进微波炉,调制中高火,20分钟后打开,哇,香

怎么用微波炉做锡纸排骨? ?

醪糟排骨 洗干净肋排,涳掉水,晾干一些。油锅烧热,把排骨倒进去煎炸,两面都煎炸透。这时放进去三大勺醪糟及醪糟的甜酒,葱段、姜块、几颗大料花椒辣椒,翻炒几下,再倒进去小半碗酱油,撒盐。翻炒均匀后,加一碗开水,大火煮沸后改小火,一个小时后,再大火收一下汁就可以了。 我觉得用醪糟的好处是,它代替了黄酒和糖,有更浓烈的酒香。吃起来香甜微辣,有点像糖醋排骨,但我没搁醋,所以不酸,也没有糖醋排骨那么甜腻。 香芋排骨煲做法 1.小排骨洗净,放酱油,淀粉腌一下,然后放入热油中炸,捞出备用. 2.芋头去皮,切四方块,热油炸至外皮发黄,捞出备用. 3.油热后,放入蒜末,炒出香味,再放入炸好的排骨,加入料酒,蚝油,糖,盐,水,烧开后改小火烧,直至芋头熟软,放入砂锅中再烧一小会儿. 4.等汤汁再烧开时,撒上些香菜末就可以了 川味红烧排骨 主料:排骨 1斤半左右 配料:干辣椒 大概有20个 花椒 一小把,大概有30-40粒 姜 一大块 蒜6,7瓣 大葱1到1根 盐,味精 糖 少量 1、先将排骨氽一下,捞起. 2、锅烧热,放入少量油,稍等一会放入干辣椒、花椒、姜、蒜、糖,炒2分钟左右就可以放入排骨、大葱继续炒,这是还可加入少量加饭酒(个人认为也可加白酒) 3、等到排骨变色(也就2分钟左右),放入开水,水量刚刚满过排骨或稍少一点都可,开大火煮,水开后用小火炖至熟(我用了40分钟) 4、加入适量味精,翻炒一下,关火,再焖5分钟就可起锅了 青木瓜烧排 用料:青木瓜、小排骨、葱、姜 做法:青木瓜去皮、籽,洗净后切成滚刀块,小排骨剁好。 炒锅烧热加油,爆香葱、姜后放入冰糖炒至金黄色,再放入小排炒到外皮焦黄。 锅中加入酱油、酒、冰糖(碎小块或溶水)及青木瓜拌炒,加水,要盖过所有材料,盖上锅盖,用小火焖45分钟,再用生粉勾芡,淋上少少麻油即可。 木瓜味甘性寒,有健脾醒胃、清暑消渴、疏肝化郁等功效。现在天气正合空人喝,不过要是有寒咳的人就别吃木瓜了。 九制陈皮骨 材料:排骨(只要中间那段)1斤,九制陈皮5片(开水泡开),花椒八角茴香桂皮一点点(加起来没到2克),生抽3汤匙,红糖1两 做法:排骨用盐、糖、生抽腌一会,放油下锅,下蒜末、红葱头末炒香,下排骨慢火煎透,一边将所有香料、陈皮3块加清水3碗煮开15分钟,把香料去掉,留下陈皮,连水带汤及煎透的排骨,放入瓦煲里,外加一点生抽,炖45分钟,收干汤汁,把煮过的陈皮去掉,把刚才剩下的陈皮切成丝放入,加盐调味出锅,大功告成 生炒骨 现在正是菠萝好时节,大家爱吃生炒骨的话就有好材料。买一只菠萝回来,可炒可浸盐水吃,一举两得。 材料不多,排骨、菠箩、洋葱、鸡蛋,都是好普通的东东。 做法:排骨斩件后落少少盐同鸡粉腌,之后用鸡蛋拌匀排骨,再上生粉炸,炸至熟透后盛起(最好是在油大滚的时候下排骨,再慢火炸透,炸到硬身),滤油。糖醋汁要预先煮好,用茄汁、白醋、糖、、喼汁、水调制。起油锅将切好洋葱件和菠箩件爆香,放入糖醋汁煮滚,再放排骨兜炒,再埋芡就好了。 如何啊,应该会爱上吧! 椒盐排骨 用料:排骨、葱、姜、红椒、青椒、洋葱、鸡蛋 做法: 1.排骨切成小段,用葱、姜、生粉、盐、糖、酱油腌渍入味(最好腌它1小时,那才入味)。 2.把红椒、青椒、洋葱切成末;用鸡蛋和面粉调制一个蛋面糊,将它用小勺子搅拌均匀。 3.排骨均匀裹上鸡蛋糊就小心放入有5成油温的镬中炸至起酥,把油滤干。 4.加入切好的红椒末、圆葱末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后,将排骨放入,翻炒均匀之后就好了......余下全文>>

超美味微波炉排骨怎么做 ?

超美味微波炉排骨的做法
排骨切块,所有材料混合好,腌制10-15分钟
盖上微波炉专用的保鲜膜,留少许口透气
微波炉转10分钟就OK了

用微波炉怎么做蒸排骨 ?

用料
主料

排骨130克

辅料豆豉1勺
酱油1勺
植物油适量
生粉适量
姜1片
蒜2颗
葱1根
砂糖2克
微波炉版豆豉蒸排骨的做法
1.食材准备

2.排骨洗净沥水,与适量的酱油、生粉、油、砂糖、盐混合均匀。

3.然后放进姜丝,豆豉,蒜末,腌制10分钟左右。

4.将腌制好的排骨放进微波炉专用碟,包好保鲜膜。

5.在保鲜膜上扎一些透气孔。

6.放进微波炉中。

7.设置火力为中高火(P80),启动微波炉,烹饪4-5分钟。

8.取出排骨,撒适量葱花点缀,即可食用。

烹饪技巧
根据排骨的大小和份量的多少,调节烹调时间,可以中途取出排骨用筷子戳一下,如果很容易戳进肉中就代表熟了。

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