万丰美食菜谱大全土豆泥莜面的做法，土豆泥莜面怎么做好吃，土豆 ？
食材
主料
莜面
300g
土豆
1个
辅料
盐适量
老干妈
适量
黄瓜
半根
葱花油
适量
味极鲜
适量
醋
适量
蒜
适量
步骤
1.土豆切片上锅蒸熟
2.蒸熟后的土豆用勺子压泥
3.莜面拌上土豆泥，要使莜面上均匀的沾上土豆泥，黄瓜插丝放到莜面上
4.酱油、蒜末、老干妈、葱花油、醋、盐、水兑成料汁
5.待莜面晾凉后加入料汁
6.拌匀即可
土豆泥凉拌莜面的做法 ？
用料：
土豆泥凉拌莜面的做法：
1.土豆切片上锅蒸熟
2.蒸熟后的土豆用勺子压泥
3.莜面拌上土豆泥，要使莜面上均匀的沾上土豆泥，黄瓜插丝放到莜面上
4.酱油、蒜末、老干妈、葱花油、醋、盐、水兑成料汁
5.待莜面晾凉后加入料汁
土豆泥拌莜面怎么做 ？
食材
食谱热量：6751.5(大卡)
主料
土豆一个
莜面200克
方法/步骤
1
土豆去皮，切成块儿，上锅蒸10分钟，蒸熟以后捣成土豆泥。
2
土豆泥垫底，上面把买来的熟莜面撕成小绺。
3
调醋蒜汁儿。蒜泥，醋，盐，香油，芝麻，味精，一起搅拌均匀，可以加少量的水，因为土豆泥很吸汁水。
4
把黄瓜丝放在莜面上面，浇上醋蒜汁。
5
吃的时候，再拌上点辣椒油就更加完美了。超赞的一道菜。
土豆泥拌莜面怎么做 10分？
材料：莜麦面，黄瓜丝，胡萝卜丝，水萝卜丝，白萝卜丝，香菜，
紫白菜丝，糖、盐、味精、芝麻酱、辣椒油、蒜汁、水、橄榄油、酱
油、醋、番茄沙司、土豆泥。
做法：选用山西雁北高寒地区的莜麦面，用开水烫面，和好后擀
成面条；煮熟过凉水；将各种配料、调料依个人口味拌制即可。
上面的配料可以根据自己喜欢增减
请问谁知道山西吕梁经常会做的土豆泥和莜面和起来做的一种饼 请问谁知道这种饼的做法啊？谢谢各位了 ？
我知道，我会做，小时那叫此山药面饼则，柴火火烧，大铁锅里烙，搅里小蒜葱花花更好吃，
山药泥拌莜面的做法大全 ？
用料
莜面
山药
茄子
香菜
豆角
西红柿
青椒
葱蒜香油
山药泥拌莜面的做法
山药，茄子切成片，豆角切段，放入蒸锅中火蒸十分钟。用勺子将山药和茄子碾成泥。
青椒，西红柿切块儿，炝炒片刻，倒入山药茄子豆角，加盐，酱油，味精搅拌，出锅时加香菜，香油。
将拌好的山药泥浇在莜面上，依个人口味可以添加醋或辣椒，简单快捷又美味。
莜面的做法，热汤莜面怎么做好吃，热汤莜面的家常做法 ？
热汤莜面主料
五花肉100g
土豆150g
蘑菇200g
木耳80g
青椒80g
莜面窝窝500g
辅料
油适量
盐适量
酱油适量
葱花适量
蒜末适量
黄瓜适量
西红柿适量
韭菜适量
老干妈油辣椒适量
步骤
1.准备热汤所需食材，清洗干净。
2.土豆切条，木耳和青椒掰块，蘑菇切小块。葱蒜备好，肉切丝。
3.油热后放入肉丝炒至变色。
4.放入葱蒜炒香。
5.先放土豆条翻炒。
6.在放入青椒和木耳翻炒均匀。
7.最后放入蘑菇块加入少量食盐翻炒均匀。
8.在倒入适量酱油和食盐翻炒均匀。
9.加入适量清水，切记水要稍多一些，需要拌莜面吃汤最好多一些。
10.准备辅料，韭菜放入淡盐水浸泡3分钟后清洗干净后切段，黄瓜刷洗干净后切丝，柿子清洗干净后切小块，备用。
11.热汤煮沸后转中小火焖煮至土豆条可以用筷子轻松夹断，即可将韭菜段放入，片刻即可关火。
12.一碗热乎乎的拌莜面汤就完工了。
13.放入黄瓜丝，西红柿块，在加入莜面窝窝拌匀就可以开吃了
土豆莜面卷怎么做 ？
材料：莜面、西红柿、青椒、土豆、葱、蒜 2、将开水不断地加入莜面中，和成软硬适用的面团。（在家里自己烹制莜面，一定记住和面时要用开水，否则不但味道会大大减半，操作时也不宜成型。一次不要和太多，尽量一次吃完，不宜放冰箱冷藏。而且，面里不能放盐，否则吃起来口味会太重的。）
3、西红柿、青椒洗净切碎；土豆洗净去皮檫丝；葱蒜洗净切碎备用
4、菜刀刀背上抹少许油，揪出一小搓面团，在手掌中揉圆，压扁。放在刀背上，用擀面杖橄成牛舌状，顺势卷起来，接口捏死。做的一个个小卷码在屉帘上，蒸锅烧开后，大火蒸10分钟。（正宗的做法是从和好的莜面上揪下一小块面疙瘩，以一手食指为轴心在另一手心中卷搓，就成了这样的卷卷形状的莜面了。其实莜麦很好做，揪一小块面放左手掌心里，右手大拇指一推就出一个小薄形状了，就可以了。很随意的。
5、锅中放入适量油，爆香葱蒜碎，放入土豆和西红柿碎翻炒均匀，待西红柿炒出汤汁后放入青椒碎，调入适量盐和鸡精，待汤汁稍微收浓即可。其实料是很随意的自己放
蒸土豆莜面的水能喝吗? ？
蒸土豆莜面的水不能喝。
蒸土豆莜面的水属于反复沸腾的水，反复沸腾的水有毒，是因为水中的硝酸盐反复加热后生成有毒的亚硝酸盐，所以不能喝。
土豆莜面的做法：
材料： 莜面300克 土豆1个
盐10克 老干妈5克 黄瓜半根 葱花3克 油10克 味极鲜2克 醋5克 蒜3克
步骤：
1.土豆切片上锅蒸熟
2.蒸熟后的土豆用勺子压泥
3.莜面拌上土豆泥，要使莜面上均匀的沾上土豆泥，黄瓜插丝放到莜面上
4.酱油、蒜末、老干妈、葱花油、醋、盐、水兑成料汁
5.待莜面晾凉后加入料汁
莜面土豆芝士饼怎么做 ？
蒸熟的土豆片 400克
培根碎 50克
食用油 40克
椒盐 4克
盐 3克
莜面 160克
土豆莜面饼的做法
培根切碎入锅，不放油，小火炒熟，岀锅备用。
蒸熟的土豆片用勺子碾碎成土豆泥
加入培根碎、椒盐、盐、食用油拌匀。
莜面分三次加入，把土豆泥和莜面均匀拌成看不到干面粉即可。
然后揉成光滑的面团
把面团分成每个大约55克左右的剂子，揉圆压扁，放入预热好的电饼铛中烙制。（没有电饼铛的用锅煎就需要把小饼压的适当薄一些，煎到两面焦黄即可）
我用的电饼铛选择“大饼”那档。
烙好的土豆莜面饼外焦里糯，口感极好！
再配上一碗西红柿鸡蛋汤，妥妥解决一顿饭。