天麻三七煮鸡怎么做 ?
材料
用料原材料:乌鸡350克,三七8克,红枣、枸杞子各10克,姜10克,清水1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法
1、乌鸡斩块汆水,三七洗净,红枣、枸杞子洗净,姜切片待用。
2、净锅上火,放入清水、乌鸡、姜片、三七、红枣、枸杞子,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
天麻鸡一般要要放什么煮? ?
白糖(少许) 制作: 1)将鸡肉放入水内煮滚,即转小火焖到七成熟后、花椒粉:鸡肉(150克) 辅料:花椒要用生花椒(去子)和葱姜一起研成末子;麻味、葱花(少许)、麻油(少许); 2)将葱、粉皮(150克)、麻油:酱油(4,切成1寸左右的薄片,盛在菜盆内,再将粉皮切成长条作底即好:煮 菜系; 附注、 花椒粉(少许),宜下酒、姜:麻辣 适宜季节.5克):川菜 食材类别、醋,倒入菜盘、糖等调和、姜(少许):鸡肉 味道,捞起出拆骨天麻鸡的做法烹调类别、香醋(少许):无关 主料
天麻炖鸡还可以和什么一起炖? ?
三七,降血压不错
天麻炖鸡可以吃吗? ?
可以吃啊。
麻大家都非常熟悉吧,是一种非常不错的中草药,但是各位朋友们都知道天麻有哪些食用方法吗?天麻炖鸡是不是也非常好吃呢?这道菜在享受美味佳肴的同时,也可以用来治疗养生,是一款不错的家庭养生食谱,下面的时间,我们就来针对天麻的吃法深入了解一下吧。
【原料选择】
去皮鲜天麻片100克,鲜何首乌50克,鲜人参片25克,山鸡一只(重约2000克左右),鲜香菇500克,熟鹌鹑蛋16个,菠菜、土豆各250克,水发粉条150克,韭菜末、精盐、鸡精、色拉油、香油、生姜片、花椒粉、葱白段、料酒、高汤适量。
【调制方法】
(1)将山鸡烫去毛、爪、嘴,剖腹去净内脏,洗净,剁成块;天麻、何首乌洗净切成薄片。
(2)锅置火上,锅内加入色拉油烧熟,加入生姜片、葱白段、花椒粉、山鸡块妙香后,加入高汤、天麻片、何首乌片、人参片烧沸,打去浮沫,烧至九成熟后,加精盐、料酒烧熟后待用。
(3)土豆去皮,切片,用水漂洗后装盘待用;香菇去蒂洗净,撕成条装盘;菠菜去根和老黄叶,洗净理顺好,装盘;水发粉条洗净切段,装盘;熟鹤鹑蛋去皮,装盘待用。
(4)将韭菜末、香油、精盐、鸡精、色拉油拌匀,制成调料盘,每人一盘,再将锅内炖好的原料倒入火锅中,点燃火烧沸,烫食或蘸食。
【食疗功效】
何首乌性味苦、甘、涩、微温,具有补肝、益肾补血、祛风活络等功效;
人参性味甘、微苦、微温,具有大补元气、固脱、生津、安神、益智等功效;
山鸡性味甘温,具有滋养气血、强筋健骨等功效。
将何首乌、人参、山鸡与天麻合用,调制出的食物具有大补气血、益肝肾、乌须黑发等功效,可治疗气血两虚,适合舞蹈演员、运动员等活动强度大者食用,但是需要注意的是,由于这些药材的补给功效巨大,所以不可一次食用过多,以免给身体带来不适的症状。
以上小编为大家介绍了天麻的营养食疗法,天麻炖鸡的做法你学会了吗?其实很简单的,可以充分的发挥天麻炖鸡的功效,希望各位可以满意。
天麻炖鸡怎么煮啊 ?
到药店买适量天麻,洗干净,和鸡块一起炖熟。不工放酱油,清汤炖。也可适当再放点黄酒。 这样治头痛比较有效
天麻炖鸡汤的营养价值 ?
天麻性平味甘。它富含天麻甙等人体所需的营养成分,是一种营养丰富、药食两用的纯天然保健食品。它除了含淀粉、蛋白质、脂肪外,还含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。新鲜的野生天麻用于美容,可使皮肤细嫩、容光焕发。杞子性平味甘,有滋养肝肾、补肝明目,补血益精和坚强筋骨的作用。淮山性平味甘,具强健脾胃、补益肺气、滋肾固精的作用。沙参性微寒,味甘,有滋阴清肺,养胃生津的功效。玉竹也是性平味甘,有养阴润燥、润肠通便的作用。 能平肝熄火、益气、镇惊安神、止晕、活血祛风湿、降血脂、降血压、软化血管及增强血管弹性。
天麻炖鸡天麻什么时候放入 ?
同时放入比较好,中药和鸡炖的越久汤就越浓。效果越好。