万丰美食菜谱大全咸菜包子怎么做 ？
先把肉放到锅里，和葱、姜、蒜沫【可放花椒粉、辣椒根据口味添加】，放肉时灭火一起炒，等肉出油后，肉变颜色至八层熟，加咸菜炒一会，再加鸡精，根据口味加盐，撒上葱花出锅，放凉。
用温水和面一斤加糖25克和好皮以后醒半个小时，即可做。
咸菜包子馅怎么做好吃 ？
食材用料
肉末250克
咸菜1盘
葱1把相克食物
姜末适量
蒜末适量
食用油适量
盐适量
味精适量相克食物
咸菜包子馅的做法
咸菜包子馅的做法图解11.咸菜切细，葱切葱花，肉剁成肉末
咸菜包子馅的做法图解22.锅中倒油，烧热
咸菜包子馅的做法图解33.下姜蒜炒香，倒入肉末炒散，略加盐，调低味咸菜包子馅的做法图解44.倒入咸菜翻炒均匀
咸菜包子馅的做法图解55.下葱花，翻炒均匀
咸菜包子馅的做法图解66.加入适量盐和味精，炒匀
咸菜包子馅的做法图解77.出锅晾凉
咸菜包子的做法，咸菜包子怎么做好吃，咸菜包子 ？
咸菜包子的做法
1、将面团料混合揉成光滑面团，放入大碗，封好保鲜膜，放在温暖处醒发。
2、发酵完成，取出，排气。
3、搓成长条，下成30克的剂子。
4、取一个剂子，按扁，挖20克左右的咸菜馅料，放入面皮中，一边旋转一边捏褶，收口。
5、将做好的包子放入蒸笼，加盖醒发20分钟。
6、冷水上锅，上汽后大火蒸15分钟，关火，继续焖5分钟。
7、揭盖出笼。
咸菜包子馅怎么做 ？
咸菜包子馅的做法
1.
葱切葱花，咸菜切细末，备用
2.
锅中倒油，烧热，下姜蒜炒香，下肉末炒散，略略加盐调底味。倒入咸菜末，炒匀；
3.
下葱花，炒匀。最后再根据味道咸淡放点盐和味精，炒匀，起锅。
咸菜包子馅怎么调吃上去怎么不柴 ？
选半肥半瘦的肉馅，馅子拌好后再加些植物油和香油拌匀就行了
咸菜包子是不是酸性食物 ？
那得看咸菜酸不酸了，呵呵。
通常所谓的酸性食物倒不是酸的就可认定为酸性食物，酸性食物多指糖类、蛋白质、脂肪等，例如下：
1.动物性食物，如猪肉等；
2.豆类；
3.淀粉类；
4.奶油类以及油炸性食物；
5.甜食类；
6.精制加工食品。
咸菜肉包子的家常做法大全怎么做好 ？
咸菜肉包子的做法
1.
面粉500g和酵母5g称好
2.
缓缓倒入清水，一边倒，一边用筷子搅动
3.
面粉呈雪花絮状，用手揉成光滑的状态，盖上湿布发酵
4.
准备包子馅：冬尖200g，猪肉750g、老姜都剁碎；猪肉用适量盐腌制；锅里放油炒香肉馅后，再放冬尖一起炒，炒好盛出
5.
发酵到2.5倍大的面团放在面板上，面板上撒些干粉
6.
再次揉成光滑的状态
7.
揉好的面团，分成39个剂子
8.
将面剂子擀成圆形面片，中间厚周边薄，包上肉馅，再包成包子
9.
蒸隔刷上一层植物油，将包好的包子放在上面，包子之间留点空隙；冷水上锅蒸15分钟
10.
蒸好后，等3分钟再接盖子，否则包子成品不好看
一个大咸菜包子热量 ？
一个大肉包子有250~280千卡的热量，咸菜包子估计得有190千卡吧。
咸菜包子馅的家常做法大全怎么做好 ？
咸菜包子馅的家常做法
主料
肉末
250g
咸菜
1盘
葱
1把
辅料
食用油
适量
盐
适量
味精
适量
蒜末
适量
姜末
适量
步骤
1.咸菜切细，葱切葱花，肉剁成肉末
2.锅中倒油，烧热
3.下姜蒜炒香，倒入肉末炒散，略加盐，调低味
4.倒入咸菜翻炒均匀
5.下葱花，翻炒均匀
6.加入适量盐和味精，炒匀
7.出锅晾凉
湖北沙市素咸菜包子的做法，在沙市六中那里有家包子铺，是辣味的素的 ？
用料
咸菜 500克
猪绞肉馅（肥4瘦6） 150克
新鲜香菇 50克
豆腐干 50克
新鲜大蒜叶（不吃可不放） 50克
生姜（不吃可不放） 25克
白糖 15克（加入咸菜中）
老抽 15克
小米椒（不吃辣不放） 15克
面粉 1000克+50克
酵母 4克
白糖 10克（加入500克水中）
清水（35度左右） 500-550克
玉米油 100克
咸菜包子的做法
将10克白砂糖倒入550克温水中 糖融化后加入2勺酵母 搅拌 酵母融化后 放置10分钟左右 ，注意观察水面 有泡沫出现 表示酵母的活性很好 可以使用咸菜包子的做法 步骤1
1000克面粉 加入酵母液 拌匀后 揉至面团光滑 酵母水不要一次加完 因为不同的面粉的吸水力不尽相同 所以要分次加 边揉边加 加到合适即可咸菜包子的做法 步骤2
揉好的面团 放在温暖的地方发酵 2小时左右 （25度以上左右最好 用烤箱 热水 电热毯等等都可以）咸菜包子的做法 步骤3
发到2倍大即可 取出 排气 静置一会咸菜包子的做法 步骤4
发好的面团～用手指按压 检测发酵程度（我经常是低温发酵 晚上揉好的面团 放进冰箱冷藏 第二天使用）咸菜包子的做法 步骤5
咸菜 豆腐干 香菇 都切成小丁备用咸菜包子的做法 步骤6
咸菜忘记拍了 生姜切末 大蒜切末 小米椒切碎 备用咸菜包子的做法 步骤7
锅里不放油 干炒咸菜 加入小米椒 香菇 豆腐干 大火炒3-5分钟左右 去去咸菜的水汽 出锅备用咸菜包子的做法 步骤8
热锅倒油100克左右 下生姜末 爆香后加入猪肉馅咸菜包子的做法 步骤9
翻炒猪肉馅 淋少许黄酒 老抽咸菜包子的做法 步骤10
炒好肉馅后 加入咸菜 加入白糖 继续翻炒片刻咸菜包子的做法 步骤11
炒好咸菜后 关火 加入新鲜大蒜拌匀 备用咸菜包子的做法 步骤12
案板上撒干粉 再将面团分成 小剂子 按扁 中间厚 四周薄为好咸菜包子的做法 步骤13
包入咸菜咸菜包子的做法 步骤14
包好的包子 需2次发酵20分钟左右（室温20度以上）再放进蒸笼蒸熟 我是用冷水蒸 水开上汽后 15分钟 蒸好不要马上开盖出笼 关火后 闷3-5分钟 再开盖出笼 切记