万丰美食菜谱大全在家怎样用面包机做蛋糕 ？
用全自动面包机怎样做蛋糕 ？
面包机做蛋糕的步骤：
1、将蛋清和蛋白分离(装蛋白的碗要非常干净，不要有油或水)。
2、把10克砂糖倒入蛋黄里，搅打至糖溶化蛋液变浓稠，再将色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黄液中，最好每加一勺都搅拌均匀后再继续加入。
3、将低筋面粉和盐混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。
4、在蛋白中加入柠檬汁，用电动打蛋器打出大泡后，分三次加入60克砂糖，打至硬性发泡。此时将打开，烤箱预热170度。(家用的烤箱，可以适当调整到180度)。面包机不需要预热。
5、将蛋黄面粉糊和蛋白糊的1/3混合，从底往上翻拌均匀(切拌)，再继续加入另2/3蛋白糊，拌匀后倒入面包机。
6、大约烤35-40分钟。
如何用家用面包机做蛋糕 ？
先放入少量油，加入一袋牛奶及一枚鸡蛋，再放入专用面包粉两匙，加入一小匙发酵粉!不要将发酵粉与鸡蛋混在一起
怎么轻松上手用面包机做蛋糕，我用的是东菱面包机 ？
如果我记得没错的话东菱面包机菜单里有个蛋糕的功能，自己根据自己的订味选择要做的蛋糕的种类和配料， 先放入水或者牛奶，油，还有打散的蛋黄，可以放少些白糖提味，一定要打的有泡泡了才好哦，白白的看着很漂亮的那种，都放好了，关上盖子，按下按钮。烘烤好了记得一定要倒扣哦。还有不清楚的可以再找我哈。
用面包机做蛋糕要把鸡蛋打发么 ？
用面包机做蛋糕要把鸡蛋打发，做法如下：
一、材料
低筋面粉120克、泡打粉3克、香草粉0.5克、蛋黄4个、牛奶60克、色拉油60克、细砂糖60克、盐1克、塔塔粉2克、细砂糖70
二、做法
1 、将低筋面粉120克，泡打粉3克，香草粉0.5克。混合后过筛备用。
2、 准备两个大碗，用纸巾擦拭到碗内无水无油的状态。
3 、将鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分别装在两个大碗里。
4、 用打蛋器将蛋黄打散。
5、 在蛋黄中继续加入蛋黄4个，牛奶60克，色拉油60克，细砂糖60克，盐1克。中的其他原料，一起混合搅拌到无颗粒状存在。
6 、此时可用刮刀测试上一步中的材料是否还有未打散的糖、盐颗粒。
7 、将过筛后的低筋面粉120克，泡打粉3克，香草粉0.5克。加入上一步的材料中，一起搅拌均匀。
8 、拿起打蛋器测试，若是面糊光滑细致且有流性就是成功的。
9、 在装有蛋白的大碗中，加入塔塔粉。
10、用电动搅拌器将蛋白打到起大泡泡为止。
11、将蛋白4个，塔塔粉2克，细砂糖70克中的细砂糖分成3等分，取三分之一的量加入蛋白。
12、继续搅拌至起细泡泡为止。
13、将三分之一的细砂糖加入，继续搅拌至发泡。
14、将剩余的三分之一加入，继续搅拌至干性发泡，即为糖蛋白。
15、取出三分之一的糖蛋白，加入步骤8的面糊中搅拌均匀。
16、将面糊倒入剩余的糖蛋白中一起混合搅拌均匀。
17、面糊倒入20厘米烤模中在180度的烤箱中35分钟就烤好了。
面包机做蛋糕要烤多长时间 ？
首先要看你想烤什么蛋糕了，几种常见的蛋糕大约30到40 分钟吧。
面包机做蛋糕为什么里面不熟 ？
建议降低温度并且延长时间吧，烤蛋糕时上方的蛋糕糊受热很小，不容易熟原因：
面包机通过加热内胆烘熟面包（面团充满空气容易受热）
买了个苏泊尔面包机，晚上做蛋糕的时候怎么做出来的蛋糕是硬的，而且不是松软的，做出来的不精？ ？
40分钟。新手的话。网上的配方很多做蛋糕要看是做的是戚风蛋糕，预热面包机3分钟后，还有海绵蛋糕，直接按烘烤功能，可以试一下海绵蛋糕，我一般是三四个鸡蛋，加5勺左右的糖，用刮板以上下方式混合，用打蛋器一起打成硬性泡沫。味道还不错，然后入80克的低筋面粉，出炉
面包机做蛋糕不蓬松怎么回事 ？
是，可使面包机做出的蛋糕蓬松、拌制好后再倒入面包机中烘烤，这样做出的蛋糕效果会好些，在食材的选用上，可将蛋糕面糊在容器中打发，可以适当添加合理比例的无铝泡打粉；
二是