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肥肠豆腐的做法大全 简单又好吃的蒸豆腐

肥肠豆腐怎么做好吃,肥肠豆腐的家常做法 ?

食材
主料
肥肠
300g
豆腐
200g
辅料

适量

适量
干花椒
适量

适量

适量

步骤

1.将肥肠切好盛入盘中

2.豆腐切好后,放入电饼铛稍微过油煎一下

3.准备好葱花,姜丝,干花椒

4.将油烧热后放入肥肠翻炒至微黄倒入葱花,姜丝及花椒继续翻炒

5.炒出香味时倒水,没过豆腐

6.然后大火炖一会

7.水不太多时也就可以了,然后盛入盘中
小贴士
豆腐跟肥肠本身就是熟的.所以不用炖太长时间。

豆腐的做法,肥肠豆腐怎么做好吃,肥肠豆腐的家常做法 ?

食材明细
肥肠适量
豆腐适量
植物油适量
盐适量
酱油适量
姜适量
辣皮子适量
八角适量
白寇适量
鸡精适量
味级鲜适量
冰糖适量
蒜苗适量
微辣口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度
肥肠豆腐煲的做法步骤

1
肥肠切段

2
豆腐切块

3
用开水过水,捞起沥干水分

4
热锅凉油加姜片辣皮子八角白蔻炒出香味

5
加肥肠

6
料酒

7
酱油

8
味级鲜翻炒均匀,加水一起大火烧开,转小火炖到肥肠酥烂

9
加入豆腐少许盐一起炖,炖至豆腐入味后

10
加蒜苗大火收汁即可

肥肠炖豆腐的制作方法 ?

1. 将熟猪肥肠切成马蹄块,放入沸水锅内焯一下捞出,沥干水分;2. 豆腐切成长为4厘米的菱形块,用沸水焯一下;3. 油菜心洗净,劈成单叶;4. 葱、姜切成末;5. 蒜切片;6. 胡萝卜去皮,切成小菱形片;7. 将锅置于旺火上,放入猪油烧热,用葱末、姜末、蒜片炝锅;8. 锅内放入猪肥肠块、胡萝卜煸炒,添入高汤500克,加入酱油、精盐、料酒、花椒,再放入豆腐,烧开后转用中火炖15分钟;9. 放入油菜心、味精、红油(辣椒油),再炖3分钟,淋上香油即可。

肥肠炖豆腐 正宗做法 ?

主要食材:

豆腐半斤,肥肠半斤,油菜心2两,胡罗卜1两,姜,葱,蒜,花椒粉,料酒,鸡精,香油,红辣椒油,盐,油

做法:

第一步:食材处理:把豆腐切成小块,用开水烫一下,烫掉豆腥味;把已经煮熟的肥肠切成小段,用开水烫一下,捞出,晾干;胡罗卜去皮,切成小块

第二步:锅预热,加入葱花,蒜末,姜末,爆香,加入肥肠,胡罗卜翻炒,再加入料酒,盐,花椒粉,翻炒一下,加入清水

第三步:大火烧开,加入豆腐,转小火炖煮,炖煮15分钟左右,加入油菜心,红辣椒油

第四步:再炖煮二三分钟,撒上香油,起锅即可

OK!肥肠炖豆腐大功告成!

的做法,肥肠炖豆腐怎么做好吃,肥肠炖豆腐的家常做法 ?

肥肠炖豆腐怎么做
主料
豆腐
150g
肥肠150g
辅料

适量

适量

适量
八角
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
步骤

1.肥肠温水中洗干净,切成片

2.豆腐切成方块,葱花备用

3.砂锅中加入适量清水,八角,大火烧开

4.加入肥肠,中火炖五分钟

5.加入白豆腐,炖三分钟,和肥肠一起加入胡椒粉和料酒,放入盐

6.出锅,加上香菜即可

肥肠炖豆腐怎么做 ?

肥肠炖豆腐
主料: 猪大肠 250克 干豆腐 250克
辅料: 油菜心 100克 胡萝卜 25克
调料: 酱油 3克 盐 3克 味精 4克 料酒 5克 花椒 5克 大葱 5克 姜 3克 大蒜 3克 猪油(炼制) 20克 香油 2克 辣椒油 2克 各适量
肥肠炖干豆腐的做法:
1. 将熟猪肥肠切成马蹄块,放入沸水锅内焯一下捞出,沥干水分 ;
2. 干豆腐切成长为4厘米的菱形片,用沸水焯一下;
3. 油菜心洗净,劈成单叶;
4. 葱、姜切成末,蒜切片;
5. 胡萝卜去皮,切成小菱形片;
6. 将锅置于旺火上,放入猪油烧热,用葱末、姜末、蒜片炝锅;
7. 锅内放入猪肥肠块、胡萝卜煸炒,添入高汤500克,加入酱油、精盐、料酒、花椒,再放入干豆腐片;
8. 烧开后转用中火炖15分钟,放入油菜心、味精、红油(辣椒油),再炖3分钟,淋上香油即可。

更多肥肠炖干豆腐信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/feichangdungandoufu

嫩豆腐烧肥肠的做法 ?

材料
主料:猪大肠500克,
辅料:胡萝卜100克,青椒30克,香菜6克,
调料:花生油25克,酱油8克,盐3克,味精2克,料酒3克,醋3克,白砂糖2克,豌豆淀粉10克,大葱5克,姜3克
做法
1.将猪肥肠切成段,放入碗中,加酱油、料酒腌渍
2.胡萝卜洗净切片,青椒切段,香菜切末;葱洗净切花、姜洗净切丝;淀粉加水调成芡汁备用
3.炒锅注油烧热,下入姜丝爆锅,倒入肥肠煸炒,加入青椒段、酱油、盐、料酒、白糖、醋及鲜汤,烧透;
4.再加味精,胡萝卜、香菜、葱花翻炒几下,用水淀粉勾芡出锅即可。

猪肠炖豆腐的家常做法大全怎么做好 ?

步骤

1.锅内放适量水,烧开后放入豆腐,焯熟。

2.葱姜切片,备用。

3.焯后的豆腐,切成小方块。

4.锅内放适量油,放入姜片、葱花爆香。

5.放入大肠翻炒几下,放适量清水,没过猪肠。

6.煮开后,倒适量料酒去腥。

7.再次烧开后,加入豆腐,炖20分钟左右。加盐调味,出锅即可。

石锅肥肠炖豆腐的做法 ?

【主料】
  豆腐150g、肥肠150g;
  【辅料】
  油适量、盐适量、葱适量、八角适量、胡椒粉适量、料酒适量;
  【步骤】
  1、肥肠温水中洗干净,切成片;
  2、豆腐切成方块,葱花备用;
  3、砂锅中加入适量清水,八角,大火烧开;
  4、加入肥肠,中火炖五分钟;
  5、加入白豆腐,炖三分钟,和肥肠一起加入胡椒粉和料酒,放入盐;
  6、出锅,加上香菜即可。
  【小贴士】
  用砂锅炖制味道好

猪大肠炖豆腐怎么做好吃 ?

主料

北豆腐250克

猪大肠250克

辅料
油菜苔
100克
胡萝卜
25克
调料
食盐
3克
酱油
3克
味精
4克

5克

3克

3克
花椒
5克
料酒
5克
香油
2克
猪油(板油)
20克
辣椒油
2克
大肠炖豆腐的做法
1.将熟猪肥肠切成马蹄块,放入沸水锅内焯一下捞出,沥干水分
2.豆腐切成长为4厘米的菱形块,用沸水焯一下
3.油菜心洗净,劈成单叶
4.葱、姜切成末
5.蒜去皮
6.胡萝卜去皮,切成小菱形片
7.将锅置于旺火上,放入猪油烧热,用葱末、姜末、蒜片炝锅
8.锅内放入猪肥肠块、胡萝卜煸炒,添入高汤500克,加入酱油、精盐、料酒、爱情椒,再放入豆腐,烧开后转用中火炖15分钟
9.放入油菜心、味精、红油(辣椒油),再炖3分钟,淋上香油即可

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