怎么做绿豆汤 ?
煮绿豆汤技巧
烹制绿豆汤时,有时会因为煮得时间过久,而使绿豆汤的色泽发红发浑,失去了
绿豆应有的特色风味。在此,罗列了几种熬制绿豆汤的方法,您不妨试试。
方法一
将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为
好,煮开后,改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,
盖上锅盖,继续煮20分钟,待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可。
方法二
将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮
40分钟。
方法三
将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3~4个小时后,绿豆粒已涨大变软,
再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四
将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮
烂。
方法五
将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4
个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。
快煮绿豆汤法
通常,家庭烧煮绿豆汤,是先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火
熬煮,烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色,很费时间。快速烧煮绿豆汤的方法可以避免
这一缺陷,做法是:
首先把绿豆淘洗干净,沥干水分;沙锅放清水烧开,然后放入绿豆,水量应该略
多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮,煮至汤水将收干时,添加滚开
水,并把沙锅盖严,焖煮20分钟,撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥
烂,加糖即成绿豆汤。
怎么煮绿豆汤? ?
绿豆汤 材料
绿豆,开水,冰糖
做法1.首先把绿豆淘洗干净,用开水浸泡40分钟左右;
2.沥干水分,将绿豆放入锅内,加开水,水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;
3.盖上盖子,用大火烧煮,煮至汤水将收干时关火;
4.添加滚开水,并把锅盖严,焖煮20分钟,撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥烂,加冰糖即成绿豆汤。
怎样做出的绿豆汤好喝 ?
很简单,先把绿豆洗下,然后放锅里,加水 至于放多少绿豆多少水,这个都无所谓的, 小半碗绿豆就可以了 大半锅水 先把水煮开,然后小火炖 炖到绿豆都炸开了,烂了就可以了 然后放地方冷却 等不热了放冰箱里,冰绿豆汤才好喝 等喝的时候加糖
绿豆汤要怎么煮???? ?
绿豆淘洗好了放到适量水的锅子里礌先开中火,到锅开后5分钟换小火,盖上锅盖煮大约25到30分钟就好了,关火后放适量冰糖,凉后喝口感更加
怎样熬绿豆汤更好喝? ?
将绿豆洗干净,泡在水里!要煮的时候再连同那个谁一起倒入锅中!因为那个水有绿豆的味道很甜!在放入3至4勺的糖!如果有正宗蜂蜜就更好了!熬至在绿豆汤的表免有泡泡,沸腾的时候,再品品,看看味道是否够甜,如果你是把汤倒出来再加糖,那么糖就没有充禒的溶解。就不好喝咯!
在煮绿豆汤时怎样才能快速煮好 ?
先把豆用水泡30分钟,在用高压锅煮.省时间.
绿豆汤怎么煮才会绿 ?
制绿豆汤时,有时会因煮的时间过久,而使汤色会发红发浑,失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法,您不妨试试。
方法一:
将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,绿豆已酥烂,汤色碧绿。
方法二:
将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。
方法三:
将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3-4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四:
将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。
方法五:
将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。
1、绿豆清热解毒,夏季可以加入百合一起煮,1/两/人/次,5倍水
2、绿豆凉性,体虚的人不宜多吃,一日最多3小饭碗
3、红豆汤是补血,两种豆没必要长期吃
4、绿豆和红豆由于相克,性质一凉一热,一起做汤对身体虽没害处,但功效确相抵触,白费功夫;绿豆去火效果一流,加入百合更加滋润
5、觉得热的时候和冰镇绿豆汤最好,如果一定要分时段,最好是晚饭后2个小时
早上不宜和,太凉,容易头疼
绿豆汤怎样做 ?
步骤:
1.绿豆清洗干净,用清水浸泡2小时。
2.锅里倒入泡好的绿豆,倒入清水,绿豆与清水的比例;1:10。
3.大火煮开后,改小火,煮至绿豆开花后关火。
4.把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里,调入适量的白糖,放凉后即可食用。
5.绿豆汤是我们传统的夏季清热解暑的一种“本土饮品”,绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的煮法很多,可以添加薏米,莲子或红枣等,煮成相应口感和不同功效的消暑饮品。
绿豆汤怎么煮好喝 ?
身边经常听到很多同事和朋友说煮绿豆汤煮不烂,用高压锅又会营养流失,让我教你一招吧:
煮前将绿豆先用温开水泡20-30分钟,再将绿豆放入电饭煲内,加热水煮,待沸腾后将电饭煲调节为保温状态,保温约30分钟后,这时绿豆已经基本熟了,这时也能吃,但入口不够烂。再次将电饭煲调成煮饭状态,约煮10分钟后调整为保温状态,让其再次保温,这时可加入适量厂糖使其微甜,保湿约20-30分钟后,绿豆的开花状已成豆沙状了。这时便可大饱口福,美味的绿豆汤不仅口感好,而且营养又不至于流失,这是经验之谈,喜欢喝绿豆汤的朋友们不仿试试噢!!(这方法还适用于煲粥/煲骨头汤之类的)
绿豆汤怎么熬去火 ?
如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。
熊教授介绍,绿豆与其他食品一起烹调,疗效更好,如防中暑可以喝绿豆银花汤:绿豆100克、金银花30克,水煎服用。