万丰美食菜谱大全肉焖扁豆怎么做？ ？
把扁豆切丝，肉也切丝。
放油。放花椒、葱丝。放肉片、放豆角。
猪肉扁豆焖土豆怎么做 ？
材料
猪肉，扁豆，土豆，葱姜，黄酱，酱油，料酒，盐，糖
做法
1，扁豆掰段，土豆切块。
2，猪肉200克切成肉片，放料酒，白糖，酱油，少量加水稀释后的黄酱汤，再放入少量淀粉抓匀腌制20分钟。
3，倒入油，5.6成热后倒入肉片煸炒，肉变色后倒入葱姜，稍微煸炒后放入扁豆，煸炒3分钟后倒入土豆。
4，煸炒土豆的时候，利用这段时间用凉水把干黄酱泄开，加入300ML热水成酱汤，倒入锅中，再放入白糖一勺，葱姜少量，水开后中转成小火盖上盖炖20分钟，
5，开盖如果汤多再大火收下汁，最后用少量淀粉加盐勾芡，带汁裹匀就可出锅了。
青椒肉丝焖扁豆的做法，青椒肉丝焖扁豆怎么做 ？
食材
主料
紫扁豆
250g
青椒
3个
五花肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜叶
3根
生抽
适量
老抽
适量
鸡精
适量
糖
适量
淀粉
适量
料酒
适量
步骤
1.将五花肉切丝，加入生抽、料酒、淀粉捏匀，备用。
2.蒜叶切段备用。
3.青椒切粗丝备用。
4.紫扁豆洗净，撕掉2边的茎（很嫩的可以不撕）。
5.锅内倒油，待油热后，加入肉丝翻炒。
6.加入青椒翻炒。
7.加入紫扁豆翻炒。
8.加入少量老抽，加盖焖一分钟。
9.待紫扁豆变色，加入蒜叶翻炒。
10.加入生抽翻炒。
11.加入盐。
12.加入糖。
13.加入鸡精。
14.翻炒均匀，出锅即可。
小贴士
紫扁豆稍微焖一会，不然会犯生。
肉炒扁豆的做法，肉炒扁豆怎么做好吃，肉炒扁豆 ？
主料
扁豆200克 小米椒20克 猪肉200克
辅料
食盐 1小勺 生抽 2克 植物油 20克
味精 2克 水 适量
扁豆炒肉的做法
1.备扁豆、猪肉、小米椒
2.将食材全部切丝
3.锅中放油，油热后先炒肉
4.放进小米椒提辣
5.放点食盐入味
6.再放进扁豆丝
7.炒匀
8.放点食盐
9.淋上生抽翻炒均匀，炒熟
10.放点味精和清水烧开装盘
猪肉炒扁豆的做法，猪肉炒扁豆怎么做好吃，猪肉 ？
1.扁豆去丝，洗干净
2.猪肉去皮切好
3.拍好的姜蒜
4.把猪肉放锅里煎，煎时可以放少许油
5.煎出油的肉肉里把姜蒜放下去拆香
6.把扁豆放下去翻炒
7.加适量的盐
8.水煮1分钟
9.最后面加少许生抽即可出锅
10.做好的菜菜
油闷扁豆的做法，油闷扁豆怎么做好吃，油闷扁豆 ？
用料
主料
扁豆300g
调料
食盐
适量
酱油适量
调和油
适量
油闷扁豆的做法
1.扁豆去头尾和经络，洗净。
2.起锅，放油，炒扁豆。
3.不断的翻炒，要多炒多炒。
4.加点盐，继续炒。
5.最后加水，炒熟。
扁豆炖肉怎么做 ？
1.带皮五花肉切小块，扁豆，姜，八角两颗。
2.扁豆撕去老筋洗净待用；五花肉洗净切块
3.锅中放入适当的油，油七成热时，放八角炸一下，放五花肉煸至颜色发白，然后放酱油，料酒，少许糖，姜一起煸炒
4.。加水没过肉块，大火烧开后转小火，烧至汁水渐干，肉里的油渗出时，放入待用的扁豆。紫色的扁豆煸炒几下就会发白，这点还蛮奇怪的哦，就像龙虾煸炒后会发红一样，食物也有着它们的特性。
5.少许盐，翻炒一下后，放小半碗水进去，大火烧开转小火慢慢炖，至扁豆酥烂，撒上葱花即可出锅
肉丝焖扁豆的热量是多少？ ？
肉丝焖扁豆的热量(以100克可食部分计)是359大卡(1502千焦)，单位热量较高。
每100克肉丝焖扁豆的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。
参考资料：更多肉丝焖扁豆信息见薄荷网食物库www.booh胆e.com/shiwu/rousimenbiandou
扁豆角炖肉怎么做 ？
1、扁豆掐去头尾，撕去老筋；五花肉处理干净，切四方块
2、油锅烧热，把五花肉放入锅中快炒至微泛金黄则可。
3、继续倒入扁豆翻炒过，加适量水、盐、生抽、老抽和豆瓣酱，加水淹没食材，盖上锅盖微火炖30分钟即可
湘菜牛肉炖扁豆的做法 ？
牛肉切小块，焯水，煸炒 。
烹入料酒、生抽、老抽
加入姜片葱段八角，少许白糖 。
加热水，盖闷，中间加盐 ，9成熟左右时，加入扁豆（可以事先煸炒一下更香） 炖至熟烂即可 。
这道菜的关键是炖牛肉，是炒锅小火慢炖
或是压力锅10分钟就好。