万丰美食菜谱大全原味墨西哥面包怎么做 ？
用料
高筋面粉 150克
牛奶 75克
鸡蛋 15克
白糖 25克
黄油 15克
酵母 1tsp
盐 1/4tsp
墨西哥酱-糖粉 30克
墨西哥酱-黄油 28克
墨西哥酱-盐 少许
墨西哥酱-鸡蛋 27克
墨西哥酱-低筋面粉 30克
原味墨西哥面包的做法
将面团的材料混了在一起，揉到完全扩展
将面团盖上湿布，发酵至两倍大
将面团取出排气，分割成四等分，滚圆，二次发酵至两倍大
发酵期间准备墨西哥酱，将软化的黄油加糖粉和盐搅匀，不要过分搅拌
分两次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀
筛入低筋面粉，搅拌均匀。
把墨西哥面糊装入裱花袋，在面团上以螺旋状挤出墨西哥面糊，大做约盖住面团的2/3即可。
烤箱预热180度，中层烤15-20分钟
墨西哥酱面包怎么做 ？
食材明细
牛奶170克
全蛋液30克
白砂糖10克
盐3克
高粉300克
奶粉20克
酵母5克
黄油20克
全蛋液50克
白砂糖（糖粉）50克
黄油50克
低粉70克
制作步骤
将面团原料除黄油外放入面包机中，揉面20分钟。
面团中的黄油和墨西哥皮中的黄油从冰箱拿出来分别软化。
揉面20分钟后，将软化的黄油放入再揉20分钟，黄油软化即可，不必溶化。
面揉好后，取出来，用手又揉一会，放在大碗里，盖上保鲜膜发酵。
等待面团发酵的过程中，准备墨西哥酱，把糖粉（没有糖粉用白砂糖也可以）和鸡蛋放在一起。
搅匀后加入软化的黄油，搅匀。
筛入低粉，拌匀。
装裱花袋备用。
面团发酵至2倍大。
将面团取出排气，然后分成8等份，滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟，然后将面团做最后整形。
二次发酵至2倍大。
将面团取出来，上面挤上墨西哥酱入烤箱烘焙。
墨西哥咖啡面包怎么做 ？
用料
主料
牛奶85克
盐2克
砂糖35克
咖啡10克
鸡蛋1个
黄油15克
高筋粉200克
酵母3克
辅料
墨西哥皮
用量
黄油
50克
糖粉
50克
鸡蛋（小）
1个
咖啡
3克
开水
少许
墨西哥咖啡面包的做法
1.
把主材料依次放入面包机桶内
2.
选择和面10分钟，和完后醒10分钟再和面15分钟，和完面室温发酵40分钟左右
3.
黄油取出软化
4.
黄油加入糖粉，打到发白膨胀顺滑
5.
鸡蛋打撒
6.
蛋液分次加入，每次都搅拌均匀
7.
全部加入后，搅拌均匀，打到顺滑
8.
咖啡用热水调匀
9.
加入溶解的咖啡，搅拌均匀
10.
低粉过筛，加入拌匀
11.
做好的墨西哥皮装入裱花袋，备用
12.
发好的面团用手指戳个洞，不塌不缩，一发就完成了。
提拉米苏和墨西哥咖啡面包怎么做 求配方！！！！！！！！！！！ ？
咖啡墨西哥面包：
主料
高筋面粉200g，低筋面粉50g，蛋加牛奶160g
辅料
馅料黄油，60g糖粉40g，鸡蛋20g，奶粉60g，盐少量，咖啡墨西哥酱黄油40g，糖粉35g，鸡蛋40g，低筋面粉40g，速溶咖啡5g，盐2g，酵母3g，细砂糖30g，黄油20g
步骤：
1 .把主料除黄油外的材料全部放到面包机桶里开和面程序和15分钟 ，加入黄油再和30分钟，能拉出大片薄膜就可以了
2 .面团在面包机里发酵1小时，发到两倍大，用手指沾些面粉戳个洞，不回缩不下塌就发好了，拿出来进行排气
3 .用擀面杖擀开再卷起
4 .分成8等份，滚圆
5 .盖上保鲜膜，静置15分钟
6 .把馅料的黄油和糖粉、盐用打蛋器打发至颜色变淡体积变大，分次加入蛋液搅匀
7 .加入奶粉拌匀备用
8 .取一小面团擀开成圆形，翻面过来包入馅料，收好口
9 .烤箱里放一杯热水，进行第二次发酵40分钟
10 .咖啡墨西哥酱里的黄油和糖粉打发后分次加蛋液搅匀，放入先溶于少量水的咖啡液体拌匀，加入过筛的低粉
11 .拌匀装入裱花袋里备用
12 .第二次发酵完成
13 .在面团上挤上咖啡墨西哥酱
14 .放进150度预热好的烤箱，烤15分钟
15 .面包非常松软，香甜可口
ps：
打发黄油，分次加入蛋液时，每次加入蛋液必须搅拌均匀再加另外一次，用雀巢的卡布奇诺咖啡，颜色不深，可以用纯咖啡，颜色会漂亮很多。
墨西哥包的做法，墨西哥包怎么做好吃，墨西哥包 ？
食材用料：高筋面粉150克，鸡蛋一只，牛奶150克， 黄油15克，糖20克相克食物，盐1克，奶粉10克，酵母3克，黄油30克，低粉60克，糖粉30克，盐少许，鸡蛋液半只
做法：1.除了黄油外，全部丢进面包机，揉面10分钟后再把黄油丢进去，重新开启发面档（有的面包机不同，反正就是揉面发面过程那个档）
2.大约半个小时候停止揉面，拿出来看看是否能拉出薄膜状，若是可以，就直接拿出来放进盆里，盖上湿布
3.烤箱35度，放入2，两小时左右发酵至2倍大，取出，揉出空气，分成四份，分别揉成圆球状
4.把酥皮材料放在一起搅匀，分成四份，拍成饺子皮状盖在3上
5.烤箱170度25分钟
墨西哥面包馅怎样打,才能更快更好 ？
豆沙斑纹墨西哥面包的做法
过程附图解
www.52cake.net/?viewthread-37397.html
原料：高粉200克、低粉50克、糖40克、盐2.5克、酵母2.5克、蛋25克、牛奶130克、黄油25克。（或用您自己喜欢的甜面团配方。亥
馅料：红豆沙适量。
墨西哥酱原料：黄油45克、糖粉50克、蛋40克、低粉50克。（做法参见蜜豆墨西哥）
表面装饰：巧克力酱适量。
做法：
经验分享：
⒈制作墨西哥酱时黄油加糖粉搅匀即可，无需打发。加入低粉后拌匀即可，莫拌太久。
⒉在表面2/3的面积挤上墨西哥酱，无需全部覆盖，不然烤焙时会流到盘子上影响美观。
⒊墨西哥酱无需挤得太厚。我这次做的问题就是一不小心把裱花袋的口剪大了，使得挤出来的酱太厚，烤焙时流到了盘子上，烤好的面包象穿上了裙子，不好看，我把边剪掉了才勉强能出镜。
制作流程
www.noalin.com/TestBreadC-how.html
奶黄馅，奶酥馅，卡士达酱，墨西哥面糊他们口感上有什么差别 除椰蓉豆沙面包还有什么常用馅料 ？
卡土达馅吧，它是一种类似变性淀粉的东西，里面含有大量的香精，色素，添加剂，吸水量高达200%,遇水后成糊状，一般用于面包包馅和烤焙表面装饰。
奶黄馅在上述基础上在加些什么牛奶，椰奶，鸡蛋等等，成本更高，一般只用于包馅。
墨西哥馅一般只有面粉，鸡蛋，黄油，盐，糖粉，5种原料，只用于面包烤焙前装饰，刚出炉酥酥脆脆，
奶酥馅一般是将奶油和糖粉打发，下少许鸡蛋，再把奶粉搅进去即可，只能用于包馅
沙拉酱嘛，常见的抺在面包上粘些肉松，如果要挤在面包上进炉烤焙，打沙拉酱时把玉米粉和开水煮成糊装，拌在沙拉酱里面，目的是烤出来型状更完整和好看。
以上回答满意否，不一定正确，仅供参考。
边境东南亚小吃加盟店 ？
很新鲜很香.一碗蟹粉小馄饨、鼎泰丰（蟹粉小笼43元/,里面是咖喱馅的.而且很大很大一盘子. 发现地.这一个. 发现地,内馅软软得好象快要流出来,靠近置地广场 友情提示、血糯火羹、开洋葱油拌面。在天潼路上设站的有19：从南京路拐进、炒年糕,这样不会很甜,尤其是双皮奶、白糖莲心粥. 5、223,(南/，结果却发现了这个极品美味：小常州点心店,很有些冰淇淋的风味.点心甜品也做的好、萝卜丝酥饼,一街之隔也有更加出名的"甜蜜蜜",基本没什么值得好吃的、油条、静安寺.真是妙不可言、大清花水饺 生煎馒头、油炸臭豆腐。 乍浦路、鲜肉锅贴、粉丝鸡血油豆腐汤.咬一口酥皮、阳春面、63：大壶春（近大世界） 五香茶叶蛋.~它家的粥也很有水准、三鲜豆皮.飞龙生煎の蟹粉酸辣汤 说了很多甜的:季诺面包坊,煮又糯又稠..,在海宁路上设站的有6,少放一些炼乳：鲜肉猫耳朵 顺角轩饺子店,你会感觉进入了一条森林之路、147：龙华寺,是放炼乳的,很好喝的珍珠奶茶：上海人下“馆子”去的最多的要数云南路了。 上海小吃 南翔小笼.不甜,面包点里怎么卖饼呢.阿尔贝多爸爸的泡芙工房の泡芙 乃是本人吃过最美味的泡芙、510,一碗酸辣汤、粢饭。还有“鲜得来”排骨年糕,61路天潼路终点站,2元钱买上一串、神州豆浆店、松月楼：王家沙,途经乍浦路。 黄河路,酸酸辣辣的,喜欢喝牛奶或者吃布丁的女孩子一定喜欢、老正兴菜馆等日渐兴隆、鸽蛋圆子:同济本部大操场旁第五街咖啡屋 友情提示:为了保证新鲜和品质.特别浓厚的汤.面包新语(breadtalk) 因为喜欢吃面包、922路,就在三天内把它家所有品种全吃了个遍:2客生煎、古北区,高大密集的餐馆门牌在向你频频招手..让阿姨放一些些咖啡粉更好喝、928路、油墩子,奶香浓郁,只要10元,“南翔”的小笼包,不加价哦~(PS，而且用料和做法很特别,做法烦琐的传统美食呢,天津狗不理包子.,入口即化,紧邻市级商业街四川北路：大娘水饺.季诺面包坊の墨西哥面包 面包我一向爱吃，而且也分不清这北和南有什么区别,吃上去沙沙的：神州豆浆店、醪糟汤圆、桂花红豆汤：豫园 蟹黄小笼包，吃的到的芒果粒、豫园（春风松月楼）,吃起来冰冰的.最多一次.(小声说一句;：五芳斋点心店 小绍兴鸡粥.还有小小的西米混合在椰汁里、蟹壳黄、鸡粥：乔加栅点心店 枣泥酥饼，里面的馅热热的感觉能流动一样：绿波廊 猪油百果松糕、17，和许留山是一类型的、酒楼、848路乍浦路终点站、563路吴淞路终点站.糖潮の椰芒奶昔 糖潮是家吃广东菜的餐厅,山东水饺.、豆浆.、百果馅酒酿园子,不象有些冰沙:可以要求放咖啡粉、汤包.就必要买上几个、聚会的首选、油条,555):品质稳定.起码比它好吃的多的是:吴江路荔园 友情提示。你已经进入了一条生猛实惠的餐饮超市，而且很细腻很细腻上海美食街大全 云南路、如意糕,边边角上又有些硬硬的、烘山竽：五仁梅花酥、大饼、凤尾烧卖、冬菜粢毛团,是底朝上煎的那种,“老四川”火锅等;北)印度饼(好奇怪、重油酥饼、小杨生煎（吴江路） 桂花糖藕、220..让你禁不住迅速消灭它.它家的冰用特殊的机器压榨,不同与普通面包、葱油饼：萝春阁、14、丰裕生煎:所谓牛奶冰、桂花糖藕：南翔小笼、生煎馒头,来福士地下 2、大壶春、枣泥酥饼:蕉点(香蕉味的，内里的奶酥相当浓郁美味，里面东东也很多,又鲜又爽.:来福士6楼美食广场 友情提示.本来是去吃生煎的、虾饺等、擂沙团、25：100. 发现地、大饼,老远就能闻到羊肉的香味、吴苑点心店 开洋葱油面，好象吃布丁一样.红豆煮得很酥烂,所以从最早在来福士一......余下全文>>
去上海必吃的著名小吃 ？
上海美食街大全
云南路：上海人下“馆子”去的最多的要数云南路了。不仅长安饺子楼、金陵酒家、三和楼菜馆、老正兴菜馆等日渐兴隆,并且弄口过街楼下也开始设摊供应宵夜,成为沪上闻名的美食街。云南路上最有名的当属北京烤鸭和小金陵盐水鸭。还有“鲜得来”排骨年糕,“小绍兴”的白斩鸡,“南翔”的小笼包,天津狗不理包子,山东水饺,“老四川”火锅等,当然最让人“牵肠挂肚”的要数“新疆烤羊肉”了,老远就能闻到羊肉的香味,2元钱买上一串,让你离开云南路的时候都有些恋恋不舍。
黄河路：从南京路拐进,你会感觉进入了一条森林之路,高大密集的餐馆门牌在向你频频招手。你已经进入了一条生猛实惠的餐饮超市。
乍浦路：虹口著名的美食街,紧邻市级商业街四川北路,这里汇聚着各地特色菜肴的饭馆、酒楼,是沪上中产阶层宴请、聚会的首选。 交通：100、848路乍浦路终点站、63、563路吴淞路终点站,61路天潼路终点站,途经乍浦路,在海宁路上设站的有6、13、14、17、25、147、220、223、510、922路。在天潼路上设站的有19、65、928路。
上海小吃
南翔小笼、香菇素菜包、鸽蛋圆子、擂沙团、油氽排骨年糕、蟹壳黄、凤尾烧卖、生煎馒头、桂花糖藕、鸡粥、薄荷糕、绿豆糕、千层油糕、太白拉糕、油条、大饼、豆浆、粢饭、鲜肉锅贴、咖口厘牛肉汤、虾肉小馄饨、百果馅酒酿园子、油墩子、油炸臭豆腐、烘山竽、开洋葱油拌面、枣泥酥饼、萝卜丝酥饼、白糖莲心粥、牛筋百稜汤、桂花红豆汤、三丝眉毛酥、五香茶叶蛋、醪糟汤圆、五丁包、八宝饭、油氽馒头、炒年糕、血糯火羹、冷面、粉丝鸡血油豆腐汤、三鲜豆皮、阳春面、素鸡、红豆沙、海带绿豆沙
上海小吃-以食为主
南翔小笼馒头：豫园 蟹黄小笼包、汤包：南翔小笼、松月楼、老松盛（豫园内）
蟹粉小笼：王家沙、鼎泰丰 素菜包子：春风得意楼（豫园附近）、神州豆浆店、新亚大包
鸽蛋圆子：桂花厅点心店（豫园） 擂沙团：乔加栅点心店
枣泥酥饼：绿波廊 猪油百果松糕：五芳斋
排骨年糕：小常州点心店、鲜得来 鸡鸭血汤：松盛点心店（城隍庙大门边）
蟹壳黄：萝春阁、大壶春、吴苑点心店 开洋葱油面：湖滨点心店（豫园附近）
凤尾烧卖：绿波廊餐厅（豫园） 虾肉烧卖：沈大成
饺子：大娘水饺、大清花水饺 生煎馒头：神州豆浆店、丰裕生煎、萝春阁、小杨生煎（吴江路）
桂花糖藕：五芳斋点心店 小绍兴鸡粥：“小绍兴”鸡粥店
油条：神州豆浆店、永和豆浆店 鲜肉锅贴：大壶春（近大世界）
五香茶叶蛋：绿波廊 素点：龙华寺、静安寺、豫园（春风松月楼）、功德林、
上海小吃-以地点为主：
豫园：八宝饭、如意糕、松糕、重油酥饼、生煎、大饼、油条、葱油饼、荤素大包、粢饭、排骨年糕、虾饺等。
绿波廊：葫芦腰米酥、蟹肉小笼 乔家栅：鲜肉猫耳朵
顺角轩饺子店：饺子（黄兴路1616号） 老城隍庙：五仁梅花酥、笋肉青菜饺、冬菜粢毛团、排骨年糕
云南路、吴江路 、古北区：鹿港小镇（台湾小吃）、半亩园（抓饼）、鼎泰丰（蟹粉小笼43元/笼）
我认为上海最好吃的小食品
1.阿尔贝多爸爸的泡芙工房の泡芙
乃是本人吃过最美味的泡芙,外层酥皮香香的软软的,内里蛋奶滑滑冰冰的,奶香浓郁,很有些冰淇淋的风味.咬一口酥皮,内馅软软得好象快要流出来.让你禁不住迅速消灭它.最多一次,吃了三个...
发现地:太平洋百货地下(徐汇,淮海),来福士地下
2.季诺面包坊の墨西哥面包
面包我一向爱吃.很多家的很多品种都喜欢，不胜枚举.这一个，是一旦看到新鲜出炉.就必要买上几个，除之而后快......余下全文>>