万丰美食菜谱大全红烧鸡腿最简单的做法 ？
红烧鸡腿（上海做法）
材料：鸡腿6只、青菜适量、姜2片、葱3根
调味料：A.生抽1大匙+老抽1大匙 B. 蚝油1大匙、糖1小匙
制作：鸡腿洗净，用滚水煮一下去血；姜去皮、切片；葱洗净、切段。全部放入碗中，加A料腌20分钟。青菜洗净，放入滚水中烫熟,盛放盘中。锅中倒2匙油烧热，放入腌好的鸡腿炒数下，加入B料和适量水，以小火焖煮至汤汁收干，盛放在青菜上即可。
2 主料：鸡腿辅料：老姜佐料：生抽、老抽、料酒、盐、白糖 做法：鸡腿洗净、沥干水放入锅中，老姜刮皮、拍扁后也放入锅中，加入生抽、老抽和料酒适量，搅拌后腌制半小时以上；平底炒锅上火加入少量油，将腌好的鸡腿放入煎1～2分钟，其间注意翻动；再重新放入腌制的锅中，加入开水至基本淹没，上大火煮；待汤开后，撇去血沫，加入生抽、老抽、盐、白糖调味；开中火继续煮制半小时，待汤汁变浓后离火；（同做的还有鸡肝，只是略去“煎”的一步）特点：鸡肉香嫩，咸甜适口……好吃！！
最简单的红烧鸡腿怎么做 ？
最简单的红烧鸡腿用料
鸡腿或鸡翅 若干
水
酱油
白砂糖
大蒜
料酒
最简单的红烧鸡腿的做法
提前把鸡翅或鸡腿用料酒腌一下，主要去鸡的腥味。放入冰箱冷藏一下。大概两小时左右就行。
冷藏好的鸡翅用水冲去血渍，放入锅内，添水，水要没过鸡翅，两瓣蒜扔进去，倒3勺生抽，两勺砂糖。OK。大火十分钟，转中火，一直到水快没有，全程不用再加盐。大火收汁！完美！！
红烧鸡腿块的做法，红烧鸡腿块怎么做好吃，红烧 ？
食材
主料
鸡大腿
1个
绵白糖
50g
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
花椒大料
适量
黄酒
适量
步骤
1.食材：鸡腿、白糖。
2.把鸡腿剁成块。
3.放入烧开的水里焯至变颜色。
4.锅里放油，放入白糖。
5.用小火慢慢的熬。
6.熬至颜色深红。
7.放入鸡块翻炒至上色。
8.在放入水没过鸡块。
9.放入葱姜、花椒大料、黄酒烧开，用中小火炖。
10.炖至剩少许汤汁时放入适量的盐。
11.改用大火烧至汁浓即可。
12.出锅装盘即可食用。
红烧鸡腿的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
鸡腿500克
调料
食盐
1小勺
酱油
1勺
冰糖
1块
葱
半棵
姜
3片
八角
2个
桂皮
1块
料酒
1小勺
香叶
2片
红尖椒
2个
植物油
适量
红烧鸡腿的做法
1.准备好所用食材；锅烧热，放少许油，放入鸡腿煎
2.煎至鸡腿微黄铲出，放少许油，加入八角、香叶、桂皮、辣椒
3.再放入葱、姜，放入料酒、红烧酱油爆香
4.倒入开水；烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟
5.加入盐，转大火，收干汤汁即可
红烧鸡腿做法 ？
我是先把鸡腿放到开水锅里氽川遍去去血水，氽的时候开水里倒入一些料酒去腥味，再把鸡腿用油炒，炒的同时再放白糖和老抽，这比先炒糖色来得要健康，上好色后再倒入开水，以刚没过鸡腿为宜，放入葱姜大料即可。
川味红烧鸡腿的家常做法大全怎么做好吃视 ？
买鸡腿洗净 2.用牙签或者其尖状物鸡腿扎洞 3.姜洗净拍松切碎葱切片蒜拍松瓣干红辣椒洗净备用 4.八角、花椒拿备用另外瓣蒜拍松切碎 5.扎鸡腿放入碗用适量抽、抽、料酒、盐、胡椒粉、十三香、切姜蒜、葱、干红辣椒（切碎）腌制1 6.锅烧热用放油腌制鸡腿放入锅锅火直鸡腿煎至两面金黄油 7.腌制鸡腿汤汁全部倒入锅再加入适量清水刚刚没鸡腿倒入花椒八角候尝汤汁咸淡太淡加点盐加盖火煮 8.另1瓣蒜切沫 9.煮至汤汁粘稠撒入蒜末翻炒均匀直至汤汁全部收完关火（由区房拍卖提供
红烧鸡腿土豆的做法，红烧鸡腿土豆怎么做好吃 ？
食材
主料
土豆
3个
鸡腿
2个
辅料
油
适量
盐
适量
葱末
适量
蒜末
适量
姜末
适量
小红辣椒
适量
生菜
适量
酱油
适量
大料
适量
白糖
适量
料酒
适量
味精
适量
步骤
1.准备食材3个土豆削皮切丁待用，2个鸡腿切块待用，生菜洗净待用
2.锅里放油加热
3.放糖，小心别糊锅底了
4.葱姜蒜切段片和大料一起爆锅
5.把鸡腿放入爆炒，加适量酱油和料酒
6.鸡腿变得金黄色下土豆一起翻炒
7.加入没过鸡腿的水
8.大火烧开
9.小火咕嘟20分钟左右放朝天椒，加盐和味精准备出锅
10.为了去腻这个时候生菜辅盘
11.红烧鸡腿土豆出锅
红烧鸡腿的腌制方法，怎么做最好吃 ？
1.做水把鸡肉（腿、翅都一样）放进去。
2.另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖 继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。
3.这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。
红烧鸡腿鸡翅怎么做 ？
将鸡腿鸡翅先放入锅中，倒入自来水，水漫过鸡翅鸡腿，开火，煮开。
煮开后，将锅里的水倒掉，在锅中倒入油，等油热后，将鸡翅鸡腿放入油锅中翻炒，炒三分钟后，在倒入自来水，水漫过鸡翅鸡腿，将八角，盐，糖，料酒和酱油先后放入锅中，开大火将水烧开，在用小火慢慢炖，大约30-40分钟，到最后，你觉得可以了，在开大火收汁，盛出，即可。
电饭锅红烧鸡腿的做法，电饭锅红烧鸡腿怎么做好吃 ？
食材 主料 鸡腿 吧00g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 八角 二粒 抽 适量 抽 适量 烤肉酱 适量 步骤 一.鸡腿切块清水洗净 二.加入喜烤肉酱 三.加入抽 四.加入抽 5.加入葱段姜片 陆.加入八角 漆.加入适量橄榄油 吧.放入所调料用手拌均鸡腿给鸡腿肉按摩放入冰箱冷藏二间再按摩 9.腌鸡腿肉放入电饭锅按煮饭键跳电再按间用起锅盖概四十五钟第二跳电起锅吃