万丰美食菜谱大全芝士可以用微波炉加热后吃吗 ？
能拉丝而且是那种长长的丝的只有马苏里拉芝士，切达也可以，但是丝非常短。所有颗粒状的芝士都没有办法拉丝哦。而且颗粒状的芝士一般只是用在西点里增加风味用的，不可以这么直接吃。如果是做焗饭这些的话，不一定非得用烤箱，用带有烧烤功能的微波炉就可以，如果用普通微波炉加热的话，出来的东西会很难吃，因为加热原理不一样。
一般来说芝士是不需要任何调味料的，加了调味料反而会破坏芝士的味道和口感。但是作为焗饭、焗面这些用马苏达到拉丝效果的食物，下面的饭或者面这些应该本身味道较浓郁或者用味道浓郁的酱料比如海鲜焗饭/面，菠萝焗饭/面，意大利肉酱焗饭/面，因为马苏里拉奶酪本身口味是非常清淡的，它只负责拉丝和提供柔滑的口感。
微波炉可以做芝士焗饭吗？ ？
可以的，不过因为微波炉没有这个高热量 ，所以可能不一定烤的好
芝士可以用微波炉的火力来融化吗？100度烤多长时间？ ？
可以融化，倒入陶瓷碗或耐热玻璃碗（不能用塑料的容器），用“微波”功能，一块薄薄的一片大约是1分钟或更多一点，拿出来看一下，不够再加时间，切不可以时间太长以免太干了或烤焦了。
用微波炉怎么做土豆芝士 ？
微波炉芝士焗土豆泥
原料：
土豆1个、马苏里拉奶酪50-100克、洋葱20克、胡萝卜20克、肉末50克、青红椒若干（点缀用）、黑胡椒1克、盐1克、黄油20克。
做法：
1、将土豆去皮切小片，装入碗中，盖上保鲜膜，入微波炉转3-5分钟，注意看护，防止转过头；或者可以直接蒸熟，就不需要微波炉了；
2、将洋葱、胡萝卜和肉都切成末，炒锅烧热，放入黄油，融化后，将洋葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟；
3、将炒好的洋葱胡萝卜肉末倒入微波炉转好的土豆片中，待冷却到不烫手状态，加入黑胡椒和盐，带上一次性手套，将所有材料抓匀捏碎，捏成混合土豆泥。
4、将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上，再撒上点青红椒末，入微波炉，高火5分钟左右，注意观察，看到芝士表面上色了，即可马上关火；
制作心得：
1、芝士必须选择马苏里拉奶酪，才会有拉丝的效果；
2、黄油没有，可以用色拉油代替，但是口感气味上会差很多；
3、烘焙最后时刻可以将上下火改成上火设置，这样芝士表面会迅速有略焦的感觉，很漂亮，香气也更浓郁。
芝士焗土豆
食材
主料土豆100g
辅料盐适量胡椒粉适量胡萝卜适量洋葱适量火腿肠适量黄油适量芝士适量
步骤
1.土豆切片，上锅蒸熟（也可以用微波炉叮4-5分钟。。俺们家没有微波炉）；
2.土豆用勺子或者擀面杖捣成泥；
3.黄油软化，加入到土豆泥中；
4.火腿肠、洋葱、胡萝卜切很小的丁，用一点点黄油在锅里炒一下，然后加入到土豆泥，再加入少许盐和胡椒粉（最好是黑胡椒粉）拌匀
5.将土豆泥装入烤碗
6.马苏里拉芝士切成条
7.将切好的马苏里拉芝士撒在土豆泥上
8.入微波炉，高火五分钟左右。烤至芝士表面有点金黄即可
普通的微波炉怎么加热马苏里拉芝士 ？
和烤箱一样 应该也是可以的 我记得 靠披萨 烤箱的温度是170度 弄个20分钟左右 微波炉 你稳定高一点 看见芝士 融化起丝之后，应该就可以了
微波炉融化马苏里拉芝士需要多久 ？
可以的，250克 中火 微波炉转了2分钟
我把马苏 仍烤箱 5分钟就全部都化了
奶酪怎么用微波炉做 ？
不知道你说的是超市里卖得那种奶酪还是老北京奶酪。超市卖得那种要有凝乳酶，好像比较麻烦。你的微波炉不知烧烤功能没有。
老北京奶酪的做法1.将牛奶500ML倒入奶锅中，开火，加入绵白糖10克搅拌均匀，用小火慢熬8分钟。 2.待牛奶变得浓稠以后，关火，将牛奶倒入碗中彻底晾凉后，揭去奶皮。 3.将酒酿汁（只取汁不要米）150ML倒入晾凉的牛奶中，搅拌均匀使之互溶。 4.用锡纸包住碗口，平稳地放入烤箱中，用150度火烤30分钟。 5.将烤好的奶酪从烤箱中取出，自然晾凉后，放入冰箱冷藏1个小时。 6.待奶酪冷却成型后，从冰箱里取出来，撒上松仁和葡萄干即可食用。
微波炉做芝士焗饭芝士为什么不化 ？
应该能够融化，拉出、拉不出丝可能跟芝士有关，融化肯定得融化，你定几分钟？一般都得2～3分钟，甚至还要多点（有的微波炉年久老化，功率大减）。再说，你也可以2分钟拿出看看，不行再汀1分钟。反正我的焗的都能化，也能拉出些丝（我用的是进口马苏里拉，做披萨剩的）
芝士焗番薯用微波炉怎麼做？ ？
1）首先，要选又粗又壮的番薯，纵向切开两份。
2）将番薯放进微波炉用大火或中火叮15分钟。
3）将两片芝士，少量黄油，少量砂糖，少量牛奶混合，一起放进微波炉叮1分钟，然后搅拌至融化。
4）用勺子小心挖出番薯肉，不要挖太底，做成船的形状。将挖出的番薯肉和融化的芝士糊搅拌至完全混合，再均匀填回番薯船内。（如果不填回番薯船，也可以放进各种可爱的容器，卖相绝对一流！）
5）番薯表面涂上一层蛋浆。
6）将番薯放进烤箱，烤10分钟。“叮”的一声过后，浓香扑鼻的芝士焗番薯就要出炉罗！
最后一步用微波炉的微波烧烤功能代替也可以，但做出来的番薯稍稍软了一点，不像“有骨气”纯粹用焗炉做出来的干身挺拔。我用电烤箱做出来的就刚好介乎两者中间，番薯船不太坚挺，但也不会显得软趴趴，而且居然还让我做出了像葡挞的表面颜色的那种效果！哈哈。。
用微波炉如何做出美味的芝士焗饭？ ？
主料：芝士片4片 ，芝士块适量，饭1碗。
辅料：洋葱少许， 香肠两根，胡萝卜一根， 甜虾3只。
用微波炉做芝士焗饭的做法步骤
1. 洋葱，香肠，胡萝卜切好，虾汆水备用，芝士切碎备用。
2. 锅中加入适量油加入洋葱，胡萝卜炒香加入香肠，蚝油，酸辣酱，适量盐翻炒几下。
3. 炒饭取出装入容器中放入甜虾，芝士碎。
4. 将芝士切片均匀浮在晾凉的米饭上，需要吃时，直接放入微波炉，微波五分钟。