万丰美食菜谱大全香辣鱼仔怎么做呢？ ？
香辣鱼仔
材料：熟鱼子1份，姜5－6片，葱2两（80克）
调味料：水约1／2杯，生抽2汤匙，糖1又1／2茶匙，麻油、辣椒,胡椒粉各少许。
做法： （1）葱去根，洗净，沥干，切段，留用。
（2）烧热油2汤匙，放入蒸熟鱼子，以中小火，将鱼子煎至两面呈金黄色，待用。
（3）余下热油，爆香姜片及葱段，浇酒，辣椒,注放调味料，放入鱼子烩煮片刻至鱼子吸收汁料味及汁略为收干至浓，即可铲起上碟，趁热上桌供食。 注：鱼子可先蒸熟。
香辣鱼仔的做法，香辣鱼仔怎么做好吃，香辣鱼仔 ？
步骤
1.把小鱼仔洗干净沥干水后，准备辅料把姜蒜头拍下，切碎，再把葱切下。
2.热锅把小鱼仔倒入油中，把葱姜蒜辣椒酱到入，把鱼仔煎香，加盐酱油五香粉翻炒。
3.最后把葱倒入加白酒闷。大功告成，适合吃饭，也适合当零食吃
香辣鱼仔怎么做 ？
食材明细
小鱼仔适量
油、适量
盐、适量
生抽三勺
红烧汁一勺
白糖一小勺
料酒一勺
海底捞调料一小勺
老干妈一勺
虾酱辣椒一小勺
熟芝麻适量
蒜蓉两勺
芝麻油一小勺
干辣椒粉适量
中辣口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度
香辣小鱼仔的做法步骤
1
1、新鲜小鱼仔洗净，晾干。用料酒、生抽腌制一会儿
2
2、锅热油，加入海底捞调料一小勺、老干妈一勺、虾酱辣椒一小勺、生抽、红烧汁、盐、白糖。放入腌制好的小鱼仔油锅稍煎一会儿，鱼仔熟了以后出锅。出锅前撒入蒜蓉（蒜蓉先制备好蒜切碎，用盐、芝麻油调和后装入玻璃器皿放入冰箱储存）和干辣椒粉。
3
放入锡箔纸上烤盘中。撒上熟芝麻。
4
烤箱260摄氏度，30分钟。
5
出炉，稍冷却即食。
香辣鱼仔是什么鱼做的 ？
辣鱼籽
主料：鲜鱼籽、鲜红朝天椒
辅料：姜、葱、蒜、香葱、糖、盐、黄酒、生抽、醋、
做法⒈鱼籽洗净控干，用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟；
⒉姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块；
⒊将腌制好的鱼籽放微波炉用高火转3～5分钟，使其稍微凝固变干；
⒋炒锅放油烧热，姜片、葱丝、蒜片炝锅，下辣椒和微好的鱼籽翻炒，加生抽适量，少量糖，高汤浸过鱼籽；
⒌倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤；
⒍加香葱末起锅即可。
做麻辣鱼仔的鱼是什么鱼 ？
哈哈这个我知道，绝对範确，这个鱼学名叫麦穗鱼，具体信息百度一下就有了，这个鱼虽然成鱼也非常小，但其实还可以长得大一点！请采纳！
仔怎么做好吃，辣椒炒小鱼仔的家常做法 ？
青椒小鱼仔的做法步骤
1小鱼仔洗净后把水沥干,锅里放油用小火炸。
2炸至这个程度就行啦,太焦了不好吃,没炸够又没脆感。
3配料:青椒切碎,大蒜切末,紫苏切碎。
4锅内放油,倒入青椒,蒜末炒,再倒入炸好的鱼仔和紫苏翻炒,放盐,酱油,调一点水后翻炒起锅。
腌别麻辣鱼仔的做法 ？
手机上下载一个想哈菜谱里面什么都有
做香辣鱼仔零食要用什么样的小鱼仔 ？
辣鱼籽
主料：鲜鱼籽、鲜红朝天椒
辅料：姜、葱、蒜、香葱、糖、盐、黄酒、生抽、醋、
做法⒈鱼籽洗净控干，用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟；
⒉姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块；
⒊将腌制好的鱼籽放微波炉用高火转3～5分钟，使其稍微凝固变干；
⒋炒锅放油烧热，姜片、葱丝、蒜片炝锅，下辣椒和微好的鱼籽翻炒，加生抽适量，少量糖，高汤浸过鱼籽；
⒌倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤；
⒍加香葱末起锅即可。
湖南麻辣小鱼仔做法有哪些 ？
你好，很简单哦
1.小鱼干清水洗净
2.准备好麻椒粒
3.切好葱姜蒜、干红辣椒
4.热锅凉油，放入麻椒粒小火煸炒
5.放入葱姜蒜、干红辣椒炒出香味
6.放入小鱼干翻炒
7.倒入适量料酒炒匀
8.放入适量白糖炒匀
9.放入适量白醋炒匀
10.倒入少许酱油炒匀
11.大火翻炒
12.最后调入味精即可
海味小鱼仔的做法，麻辣的 ？
材料
1、韩国店买的煮干/煎鱼（小鱼干）一袋（0.5磅）
2、糖2大勺3、植物油+芝麻油=1：1 6~8大勺
4、韩国辣椒粉 1~2大勺
5、熟芝麻 1大勺
6、pecan/walnut仁儿掰一掰，3大勺
7、生抽 2大勺
8、2小勺（视买的鱼干咸度决定）
做法
1、锅中放油（植物油+芝麻油），烧到7成热
2、放入小鱼和两大勺糖，小火煎至微微变黄
3、撒入辣椒粉、核桃仁和芝麻，小火炒出香味
4、放入生抽和盐，把鱼干炒干。
5、出锅放凉即可食用