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冬笋炒肉的家常做法 冬笋烧肉的家常做法

冬笋炒肉的家常做法 ?

材料: 冬笋,猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜。做法1竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎2锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟3锅里放少许油,烧至4成热,把肥猪肉放进去炒至微微出油,放进蒜米爆香,把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白4把竹笋倒进锅里,加生抽炒匀即可。

冬笋炒肉的做法,冬笋炒肉怎么做好吃,冬笋炒肉的家常 ?

食材明细:
冬笋 1-2个
肉片 适量
青蒜 若干
青椒 2个
食盐 适量
姜 适量
冬笋炒肉片的做法步骤:

1. 食材准备:冬笋,青椒,青蒜

2. 剥笋(去笋壳)

3. 切肉片,蒜段,姜片

4. 笋切片,青椒切段

5. 放少许油,肉片下锅翻炒;肉片炒出油花时,放入冬笋;撒点白砂糖,一点点;快速盖上锅盖2-3分钟后揭开;放入青椒翻炒;接着放入青蒜翻炒;出锅时放入食盐,根据口味调整。
小窍门
1,冬笋如何去壳--因为冬笋很嫩,外壳带黄,所以在去外壳时不可以一层层剥干净,那样会把里面的嫩衣全部去除,非常可惜!剥的时候,要一只手按住,另一只手从上面沿按着的方向边剥边折断,这样就会保留很鲜嫩的笋衣哟!2,冬笋入锅不宜不停以及长时间的翻炒,会破坏冬笋的味道,所以下锅时铺在肉片上面,盖上锅盖,先闷一下,让里面的高热气快速进入冬笋内部,这样容易熟透,时间又短。
3,因为笋本身的鲜中带甜,故不要放味精,鸡精,可以加一点点白糖,白糖能起鲜起甜,正好与冬笋本身的味道一致。

做法,毛竹笋炒肉怎么做好吃,毛竹笋炒肉的家常做法 ?

主料
毛竹笋
500g
精肉
200g
辅料

适量

适量
大蒜
少许
小米椒
少许
步骤

1.前方发现毛竹笋一枚 哈哈

2.自告奋勇的下去踩摘

3.采摘了两棵..刚好炒一盘恰

4.精肉切薄片 大蒜子 干黄椒壳

5.笋刨掉笋衣

6.顺笋纹路切片

7.大蒜切段

8.在锅里将精肉沾点水 去炒 肉质会很嫩的

9.把蒜子 干辣椒壳 放下去一起

10.然后将切好的笋放下翻炒几秒.放几滴酱油

11.喷料酒

12.然后加开水 去闷烧 调盐 鸡精 便可起锅了
小贴士
春笋无需用开水烫.直接生炒便可以.清脆爽口,带些猪油炒味道更绝杀,竹笋一年四季皆有,但唯有春笋、冬笋味道最佳

冬笋炒肉在家怎么做 冬笋炒肉家常做法大全 ?

冬笋炒肉片的做法
1.
冬笋去皮,洗干净

2.
烧开一锅水,把冬笋片倒进去烫一下

3.
烫好的冬笋捞出来,控干水

4.
油锅烧热

5.
倒入肉丝翻炒至变色

6.
把冬笋片倒进去,一起翻炒片刻

7.
倒入红辣椒

8.
炒至辣椒断生,撒入适量盐即可出锅

炒肉片怎么做好吃,冬笋炒肉片的家常做法 ?

冬笋炒肉片的做法
1.冬笋去皮,洗干净

2.烧开一锅水,把冬笋片倒进去烫一下

3.烫好的冬笋捞出来,控干水

4.油锅烧热
5.倒入肉丝翻炒至变色

6.把冬笋片倒进去,一起翻炒片刻

7.倒入红辣椒

8.炒至辣椒断生,撒入适量盐即可出锅

的做法,毛竹笋炒肉怎么做好吃,毛竹笋炒肉的家常做法 ?

主料
毛竹笋
500g
精肉
200g
辅料

适量

适量
大蒜
少许
小米椒
少许
步骤

1.前方发现毛竹笋一枚 哈哈

2.自告奋勇的下去踩摘

3.采摘了两棵..刚好炒一盘恰

4.精肉切薄片 大蒜子 干黄椒壳

5.笋刨掉笋衣

6.顺笋纹路切片

7.大蒜切段

8.在锅里将精肉沾点水 去炒 肉质会很嫩的

9.把蒜子 干辣椒壳 放下去一起

10.然后将切好的笋放下翻炒几秒.放几滴酱油

11.喷料酒

12.然后加开水 去闷烧 调盐 鸡精 便可起锅了
小贴士
春笋无需用开水烫.直接生炒便可以.清脆爽口,带些猪油炒味道更绝杀,竹笋一年四季皆有,但唯有春笋、冬笋味道最佳

竹笋炒肉怎么做好吃,竹笋炒肉的家常做法 ?

竹笋是南方的食品,在饭店吃过这菜,觉得特别可口。那天去超市看到在卖鲜竹笋,就买了一个回家,可是怎么做却不知道,就上网查看竹笋的做法,试着做了这道菜,还...(展开)
食材
主料

50g
竹笋
300g
辅料

适量

适量

适量

适量
酱油
适量

步骤

1.将竹笋去皮,用清水煮开浸泡。

2.将肉切成片备用。

3.将浸泡过的竹笋切成片。

4.锅内放油,放入葱、姜爆锅,加入肉片炒至变色。

5.放入切好的竹笋。

6.倒少许酱油、盐炒熟即可。
小贴士
1、笋是炒之前要焯水去掉涩味

2、炒制竹笋的目的是为了去掉部分水分,令其口感更脆

炒肉怎么做好吃,酸菜竹笋炒肉的家常做法 ?

步骤
1.1先将竹笋用水少开把竹笋煮到7分熟过凉水放好2把酸菜切好装盘 3把肉切好 4将肥肉先炒一下 然后把酸菜倒入锅中炒出酸味即口 然后把瘦肉倒进去一起炒 炒一下再把竹笋倒进去一起炒 5看没有什么汤汁了就把盐味精鸡精放进去合一下 6就可以起锅了
2.如果不喜欢辣的朋友可以加点白糖
3.如果不喜欢吃竹笋硬的朋友可以在炒的时候再加一点水

冬笋肉片的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

前言天是越来越冷了,冬笋在市场上也变得走俏了许多,一直想买,却懒得开火,平时下班也就是随便搞搞打发打发,难得周末,总不能亏待自己,赶早去菜场买了新鲜的冬笋回来加点肉片就是新鲜的一道菜啦!

笋炒肉的做法,笋炒肉怎么做好吃,笋炒肉的家常 ?

1、瘦肉切成条状,放入盐、生抽、水淀粉浆匀,腌五分钟。姜蒜切碎;
2、竹笋切成片,再切成丝状;
3、炒锅放入适量食用油,油温热后放入竹笋丝翻炒断生,然后盛出备用;
4、另起锅放入食用油,爆香姜蒜;
5、放入肉丝滑炒断生;
6、倒入竹笋翻炒均匀;
7、放入料酒、盐、生抽、味精调好味即可出锅。

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