万丰美食菜谱大全盖菜能补盖吗 ？
很多蔬菜含钙高，而且吸收率也高，如荠菜、卷心菜、盖菜、甘蓝、萝卜、甜菜、菠菜、杏仁、大枣、芝麻、木耳、花椰菜等。
蔬菜里的钙被人体的吸收率不同，你所说的盖菜，属于含钙较高的，但人体对它的里面的钙吸收率，却不如花椰菜，再举个例子：菠菜中的钙吸收率低但含钙量高，花椰菜含钙不高但吸收率是牛奶的2倍。
盖菜的营养功效主要是：消食，利尿消肿，淋证，抑癌抗瘤。平常吃些不错。
其实想通过食品补钙，多吃一点虾皮，麻酱，海带，牛奶，黄豆，豆干，木耳，香菇之类的，可能效果比单单多吃盖菜要好得多。
在超市买了叫盖菜的菜，但和网上的图片不一样，如图所示，网上的有点像大叶生菜，我这个是盖菜么？ ？
是大叶茼蒿
在桌子上用来盖菜的那个东西用普通话怎么说 ？
如果是用柳条编的，应该叫笸箩（拼音：pǒ·luo轻声）；如果是纱网做成的，应该叫网罩。谢谢采纳为满意答案。
素炒盖菜的做法，素炒盖菜怎么做好吃，素炒盖菜 ？
1.将盖菜洗好，切成小段，并把菜根和菜叶分出来
2.油锅加热，放入蒜爆炒
3.放入菜根翻炒
4.待菜根炒的快熟了
5.再依次放入菜叶翻炒
6.加入适量的盐、酱油翻炒
7.待菜叶都翻炒成熟
8.最后即可装盘
盖菜是生菜吗？ ？
不是。盖菜是芥菜的变种， 梗粗叶大，营养可口，一般是熟食。生菜， 叶用莴苣的俗称， 为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
芥蓝是什么样子的？ 要附带图片 ？
芥蓝，又名:白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰(广东)、芥蓝菜、盖菜，为十字花科、芸苔属一年生草本植物，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92~93克，维生素C51.3~68.8毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用，会抑制性激素的分泌。
清炒盖菜的做法，清炒盖菜怎么做好吃，清炒盖菜的家常 ？
食材明细
芥菜500克
姜蒜适量
盐适量
鸡精适量
1
芥菜两颗，掰开叶子。
2
芥菜梗切成斜刀状洗净。
3
叶子随意撕开洗净备用。
4
姜切丝，蒜切末备用。
5
热锅烧油，爆香姜蒜。
6
大火炒制芥菜梗，芥菜梗快熟时放入叶子一起炒。
7
放入盐与鸡精炒匀即可关火啦。
8
很清淡的小菜，不错咯。
雀菜是什么菜，有图片吗？ ？
一、雀菜的正式学名叫芥菜。别称还有：盖菜、芥、挂菜二、芥菜的形态特征：1、芥菜（原变种）一年生草本，高30-150厘米，常无毛，有时幼茎及叶具刺毛，带粉霜，有辣味；2、茎直立，有分枝。基生叶宽卵形至倒卵形，长15-35厘米，顶端圆钝，基部楔形，大头羽裂，具2-3对裂片，或不裂，边缘均有缺刻或牙齿，叶柄长3-9厘米，具小裂片；3、茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，有时具圆钝锯齿，不抱茎；4、茎上部叶窄披针形，长2.5-5厘米，宽4-9毫米，边缘具不明显疏齿或全缘。
照片上的野菜叫什么名字，谢谢 ？
商陆（Phytolacca acinosa Roxb），商陆科、商陆属多年生粗壮草本植物。广布于长江以南红壤低丘陵地区，在中国现有分布的品种中主要有商陆（野萝卜）和垂序商陆（美商陆、美洲商陆、十蕊商陆）。各地根据其形态称其为大苋菜、山萝卜、花商陆、胭脂等。因为形态极似马齿苋科的栌兰（俗称土高丽参或土人参）而被各地误当作土人参栽种。根肥厚，肉质，圆锥形。叶卵圆形，全缘。夏秋开花，花白色，总状花序。心皮八个，离生。浆果扁球形，紫黑色。果序直立。
药用商陆的干燥根。秋季至次春采挖，除去须根和泥沙，切成块或片，晒干或阴干。
根入药，以白色肥大者为佳，红根有剧毒，仅供外用。通二便，逐水、散结，治水肿、胀满、脚气、喉痹，外敷治痈肿疮毒。也可作兽药及农药。果实含鞣质，可提制栲胶。嫩茎叶可供蔬食。
商陆主产河南，湖北，山东，浙江，江西等
中文学名
商陆
拉丁学名
Phytolacca acinosa Roxb.
别 称
章柳、山萝卜、见肿消、倒水莲、金七娘、猪母耳、白母鸡