独面筋的做法 ?
:步骤1:将油面筋划一个小口,在温水中泡20分钟。步骤2:葱切成葱花,大蒜切瓣备用。步骤3:油温六成热时,下入蒜片和葱花爆香。步骤4:将泡好的面筋倒入锅中,一同再把泡面筋的水倒入少许。步骤5:盖上锅盖,小火焖2分钟。步骤6:倒入酱油、蚝油、盐、糖,并翻炒均匀。步骤7:大火收汁即可出锅。营养价值 1、油面筋不要用刀切,一定要用手撕 2、 第四步的时候要多炖会儿
独面筋的做法,独面筋怎么做好吃,独面筋的家常做法 ?
独面筋怎么做好吃
步骤1:将油面筋划一个小口,在温水中泡20分钟。
步骤2:葱切成葱花,大蒜切瓣备用。
步骤3:油温六成热时,下入蒜片和葱花爆香。
步骤4:将泡好的面筋倒入锅中,一同再把泡面筋的水倒入少许。
步骤5:盖上锅盖,小火焖2分钟。
步骤6:倒入酱油、蚝油、盐、糖,并翻炒均匀。
步骤7:大火收汁即可出锅。
营养价值 1、油面筋不要用刀切,一定要用手撕 2、 第四步的时候要多炖会儿
独面筋怎么做好吃 ?
这次做的独面筋用的是从天津买回来的油面筋,面筋在冰箱里放了两天了用开水煮一下去除多余的油脂
把煮好的面筋稍微晾凉后切成小块,一般一块大面筋切成三或四小块
用香油炝锅,不用倒太多,两勺即可
放两三瓣大料炝锅,大料炸得时间可以久一点
放入葱姜蒜炝锅
倒入两勺甜面酱翻炒片刻
倒入处理好的面筋翻炒
倒入一勺酱油。加一碗水小火“独”十多分钟
在独好的面筋里加入糖,这道菜是甜口的,糖可以略微多放一点
调入一勺料酒
出锅前加入一点点醋、调入一点水淀粉和味精就可以出锅啦
独面筋的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
独面筋的家常做法
主料
面筋150克
黄瓜50克
辅料
白糖
10克
精盐
5克
酱油
20毫升
淀粉
3克
料酒
1毫升
葱
5克
姜
5克
蒜
5克
大料
2克
1.
准备食材:面筋、黄瓜、葱、姜、蒜、大料
2.
葱、姜、蒜切片
3.
面筋改成小块,手撕或刀切都可以
4.
黄瓜去瓤切小段
5.
热锅凉油放入大料瓣,煸炒出香味
6.
放入葱、姜、蒜煸香
7.
倒入酱油
8.
依次再放入白糖、精盐、料酒
9.
放入足量的水
10.
把面筋放入,“咕嘟”入味
11.
放入黄瓜段
12.
放入水淀粉勾芡
13.
非常下饭的独面筋就做好了
独面筋怎么做 ?
独面筋原料:油面筋20个、大蒜3瓣、大葱一段
调料:酱油3大匙、蚝油1大匙、糖1小匙、盐1小匙
步骤1:将油面筋划一个小口,在温水中泡20分钟。
步骤2:葱切成葱花,大蒜切瓣备用。
步骤3:油温六成热时,下入蒜片和葱花爆香。
步骤4:将泡好的面筋倒入锅中,一同再把泡面筋的水倒入少许。
步骤5:盖上锅盖,小火焖2分钟。
步骤6:倒入酱油、蚝油、盐、糖,并翻炒均匀。
步骤7:大火收汁即可出锅。
天津独面筋怎么做 ?
面筋切块后过水抄一下,然后捞起放在容器里控水,油锅放入大料炒熟,放入葱末、姜末放入控水后的面筋,加入酱油,盐,糖,放点清水,开锅后放入稀释的团粉,放入蒜末,加点香油出锅。
香菇独面筋怎么做 ?
香菇独面筋的做法
面筋改刀切小块儿,一大块儿面筋可以切成五六块儿,焯水控干待用。
香菇切片,黄瓜切菱形片。
炒锅放少量油,炸大料,然后放入葱姜蒜煸炒出香味。
放入香菇煸炒,放入面筋,放入蚝油、生抽、盐翻炒。
倒入泡发香菇的香菇水,中小火煨一会儿,出锅前放入黄瓜片翻炒几下。
出锅装盘即可。
怎么做面筋,最正宗面筋的做法大全,面筋的家常做法 ?
材料
水面筋250g,青蒜5根(100g),镇江香醋3汤匙(45ml),白砂糖3汤匙(45g),盐1茶匙(5g),油2汤匙(30ml)
做法
将水面筋用手撕成小块,放入凉水中泡2小时,青蒜斜切成丝备用。
大火烧开煮锅中的水,放入泡好的面筋,煮5分钟捞起,沥干水分备用。
取一只碗倒入镇江香醋、白砂糖搅均,调成糖醋汁。
大火烧热炒锅中的油至八成热,先倒入青蒜丝,炒出香味,倒入面筋,快炒1分钟,淋上糖醋汁,调入盐,快速翻炒上色入味即可出锅。
腌制面筋的做法 ?
1、原料:
豆瓣酱:100克 食盐:25克 味精:25克
色拉油:400克 白糖:50克 鸡精:25克
大蒜末:50克 花椒面:50克 白芝麻:50克
葱花:50克 姜末:25克 十三香:20克
2、制作:
炒锅将色拉油烧至高热后再凉到四成热,将所有配料(大蒜末、食盐、味精、鸡精除外)都一起放到锅里,然后加两小勺水,小火慢熬,并用锅铲不断搅动,大约10分钟水蒸气变小了,将剩余调料倒入便可出锅了。
备注:
熬煮的时候要不断搅动主意不要糊锅。
天津的虾仁独面筋怎么做 ?
原料:面筋,这种面筋好像只有天津有,第一次吃北京的球形的面筋我还下了一跳,软塌塌,毫无口感可言,我们这的是超级筋斗;虾仁,黄瓜,红椒
虾仁先用点油滑一下备用,热锅热油,姜丝,葱花呛锅,倒入切成快的面筋,一点料酒,生抽,糖,水,咕嘟6、7分钟,好像这个过程就是所谓的“独”,倒入滑熟的虾仁,黄瓜片,红椒丝,盐,鸡精,最后水淀粉勾个芡
video.cookgod.com/showav.asp?avid=1954 风味独面筋的制作视频