万丰美食菜谱大全鸡架的做法大全,鸡架怎么做好吃 ？
原料：
鸡架一只、猪皮100克。
配料：
料酒2茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、生姜、大葱适量。
做法：
1、用刀把鸡架剁成大块，猪皮切大片，清洗干净；
2、鸡架和猪皮放入开水锅中炒烫3分钟捞出，洗干净鸡架和猪皮上的血沫；
3、把炒烫好的鸡架块和猪皮放入砂锅中，加入葱段、姜片、料酒和足量的水，大火烧开3分钟，撇去浮沫，加盖转小火煮2小时，加盐、胡椒粉调味即可；
4、把鸡架和葱姜滤出，晾凉澄清以后去掉沉淀物，分成几份倒入可以密封的容器中或者保鲜膜内，放入冰箱冷冻，可以使用10天左右。
关键：
1、用鸡架熬煮鸡汤前一定要焯水，可以去腥，汤色也清澈；
2、一定要小火熬煮鸡汤才鲜美。
炖鸡架的做法，炖鸡架怎么做好吃，炖鸡架的家常做法 ？
主料鸡架
3只
辅料
油
适量
盐
适量
葱段
适量
姜片
适量
八角
适量
味达美
适量
水
适量
步骤
1.鸡架剁好用水淖一下捞出
2.起锅油热放鸡块
3.放盐和味达美翻炒
4.炒后加水
5.放姜片和葱段
6.放适量八角转小火盖锅盖炖30多分钟就好了
7.做好了
鸡架的做法大全，鸡架怎么做好吃 ？
食材明细
菠萝蜜子20g
鸡骨架2个
土豆1个
姜适量
老抽适量
盐适量
油适量
葱适量
糖适量
大料适量
咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
菠萝蜜子炖鸡骨架的做法步骤
1
将土豆去皮洗净。
2
菠萝蜜子洗净。
3
将鸡骨架剁成小块焯掉血末。焯好后捞出洗净。
4
起锅热油，下入土豆煸炒片刻。
5
下入鸡骨架，加入糖，老抽炒上色。
6
加入菠萝蜜籽和葱姜和大料煸香。
7
加水烧开，转小火炖半小以左右，加盐炒匀出锅。
鸡架怎么做才好吃？ ？
香辣鸡架 做法 ：；鸡架子剁好。鸡架子的鸡皮和鸡油单独拿出来 锅里放少许油，烧热。把机皮和鸡油扔进去，炒之 差不多了。扔进干辣椒 花椒大料 姜块爆出香味 把鸡架子扔进去炒的变色（可以加冰糖不喜欢吃的不加）。放盐盖盖子煮5分钟 这样可以鸡架子更好的入味！ 然后把切好块的土豆块扔进去。加酱油翻炒 都上色了 加水正好漫过鸡架子和土豆就行。大火烧开小火慢慢炖吧。什么时间炼干水行了
怎么做好吃，炖鸡架的家常做法 ？
土豆炖鸡架---童年的味道鸡骨架俗称“鸡壳”“鸡车子”。指剔去鸡肉后剩下的骨骼。多用于煮汤。小时候经济条件有限，不能经常吃肉。那时候看到小伙伴吃鸡腿真...(展开)
食材
主料
鸡骨架
500g
土豆
600g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
白糖
适量
葱
20g
蒜
20g
姜
20g
步骤
1.鸡架洗净剁碎。
2.土豆洗净后去皮切块。
3.锅中烧热水，放入鸡架焯一下捞出。
4.葱、姜、蒜切好。
5.锅中烧热油。
6.下姜、蒜炒香。
7.下入焯好的鸡架。
8.放入葱翻炒。
9.放入酱油、糖翻炒。
10.倒入适量水。
11.放入土豆翻炒。
12.倒入适量盐，翻动。
13.盖上锅盖，炖至熟透即可。
小贴士
葱要后放，以免炒糊。
糖可以根据喜好，加或不加。
鸡架事先焯一下，去除血沫。
鸡架子怎么炸好吃 ？
做法：
1 买来的鸡架洗干净准备好
2 切成小块，再洗一遍，控干水分
3 放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面
4 带上手套，搅拌均匀，封上保鲜膜放入冰箱中煨2个小时以上，我一般都煨4个小时以上呢！ 5 恩，从冰箱中拿出来了
6 倒入淀粉
7 带手套搅拌均匀，使每个鸡架上面都粘上淀粉哦，这个步骤很重要哦！ 8 起锅、倒油 9 当油温达到6分热的时候可以把鸡架放入锅中炸了！金黄色即可出锅 10 出锅喽！ 11 因我个人喜欢、我又撒了一层芝麻孜然辣椒面，晃均匀即可食用！酥酥脆脆的真好吃。
鸡脖子鸡架子怎么炖好吃 ？
放些辣椒，八角红烧
油炸整片鸡架子怎么做 ？
买来的鸡架洗干净准备好 2 切成小块，再洗一遍，控干水分 3 放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面 4 带上手套，搅拌均匀，封上保鲜膜放入冰箱中煨2个小时以上，我一般都煨4个小时以上呢！ 5 恩，从冰箱中拿出来了 6 倒入淀粉 7 带手套搅拌均匀，使每个鸡架上面都粘上淀粉哦，这个步骤很重要哦！ 8 起锅、倒油 9 当油温达到6分热的时候可以把鸡架放入锅中炸了！金黄色即可出锅 10 出锅喽！ 11 因我个人喜欢、我又撒了一层芝麻孜然辣椒面，晃均匀即可食用！酥酥脆脆的真好吃
汤怎么做好吃，鸡架子豆腐汤的家常做法 ？
步骤
1.准备食材
2.豆腐切小块
3.水开将鸡架子放入煮
4.将豆腐放入煮
5.小火大约煮15分钟，放适量的盐将香菜放入
6.做好放碗里。
怎么炖鸡架子 ？
盐`加葱姜蒜清炖到奶白色最营养