红薯粉怎么做好吃,自制红薯粉的家常做法 ?
步骤
1.倒入黄豆炒熟。
2.倒入花生米炸熟。
3.开火倒水,下入红薯条煮熟。
4.放入3勺酱油、2勺米醋、3勺香醋,放入炸好的黄豆、花生米。
5.放入半碟辣椒油、2勺盐、1勺花椒粉
6.倒入高汤和调好的料。撒上葱末和香菜末。
7.浇上热油即可。
红薯粉怎么做 ?
地瓜刚从地里收回来,要经过清洗,要洗得仔细,不然做出来的地瓜粉会有砂子。辗碎后的地瓜碎,要放到水里充分的溶解,然后用细密的编织带进行挤压,有些还在垫成纱布,挤压后流出的溶液,看上去很脏,但是经过数天的沉淀,凝固物就是白色的。做这些事,还真是体力活,地瓜碎起码要经过两次清洗,丝毫不浪费,做起来很累人。大桶小桶都装满了。需要放置数天进行沉淀。 几天后,再用锅铲一块一块的放到箩上面晒,很白吧,没有想到那团“污水”出来的会是这样子的成果吧,有点凤凰重生的味道。晒几天后,再搞碎点,彻底把水份去除掉。 晒后的块状地瓜粉轻轻一碰就碎了。 剩下的产物,晒干后可以喂鸡鸭,没有丝毫的浪费。
红薯粉怎么做好吃,清汤红薯粉的家常做法 ?
1.准备好菠菜块、葱末、豆皮丝
2.红薯粉泡软待用
3.木耳泡发好待用
4.将锅中倒入油,下葱花炝锅,加入肉末、茭白爆炒,滴入酱油、加入水烧开。
5.锅中水烧开后放入红薯粉和豆皮丝煮开
6.做好后的红薯粉,喜欢吃辣的朋友可以加上辣辣油放入炸花生米,味道会更美的。
手工红薯粉怎么做好吃 ?
手工红薯粉的做法步骤
主料
红薯粉子一小碗 水两小碗
瘦肉一小块 辣椒少量
葱花少量
1. 红薯粉末加水搅拌均匀,倒不粘锅里小火慢慢煮,不用搅拌,直到慢慢变成固体,冷却取出来切片
2. 冷好的红薯粉大概就是这个颜色了,量太多的话切一半即可。
3. 热锅把瘦肉炒香加辣椒酱油等配料,自己喜欢什么口味就怎么做,炒熟肉以后加水开汤,煮沸后加红薯粉片煮软撒上葱花就可以了。家里有酸菜的话加一点点酸菜味道也很好!
干的红薯粉怎么做好吃 ?
推荐吃法
爆炒红薯粉
红薯,又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜素0.5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。
食材
主料红薯粉150g清水1碗
辅料油适量盐适量蚝油1勺剁椒1勺大蒜1瓣葱2根生抽少许醋少许
步骤
1.将红薯粉用清水化开后用筛子过一遍。
2.过好的水,倒入锅中用小火勺子透明。
3.烧好的凉粉放入碗中放凉。
4.将大蒜葱切末,放凉的凉粉切小块
5.锅中倒油,然后将蒜葱放入锅中炒香
6.然后放入凉粉,剁椒,蚝油,醋,生抽,盐炒匀,出锅前放入胡椒粉和孜然粉。
小贴士
红薯粉水不要过多,否则凉粉不容易成型
化好的红薯水要过筛,否则里面有杂质影响口感
红薯粉做汤怎么做好吃?简单点的,急啊 ?
材料
红薯粉,肉沫,干辣椒,豆瓣酱,葱,姜,蒜,盐,鸡精,排骨汤,花生油,清水
做法
1.把红薯粉和肉沫放入碗内加入少许盐、清水拌匀;
2.锅内水烧开倒入拌好的红薯粉,用筷子顺着一个方向搅拌;
3.变色后即可,凉后倒出来切片。4.锅内油烧热后放干辣椒炸香,加豆瓣酱炒香,加入葱姜蒜煸香,倒入红薯粉翻炒;
5.倒入排骨汤烧开至红薯粉变色,加入鸡精即可。
小诀窍
1、也可不用排骨汤,用清水,就是味道差点。 2、有点软,最好用勺,和米饭吃特香。 3、拌的时候一定要少放水
怎么做好吃,红薯粉煮肉片的家常做法 ?
食材
红薯粉300g
油适量
盐适量
瘦肉100g
辣椒适量
蚝油适量
生抽适量
大蒜适量
生姜适量
葱适量
生粉适量
豆角适量
步骤
1
备辣椒(泡),豆角(泡)
2
备红薯粉
3
红薯粉用水提前泡着
4
备辣椒(泡),豆角(泡),大蒜,生姜切好
5
肉用生粉和生抽,姜丝拌好入味
6
上锅,放油把备辣椒(泡),豆角(泡),大蒜,生姜炒香,再把肉炒到6层熟,出锅
7
再放入红薯粉炒,然后加水,稍煮个5分钟
8
放肉一起煮5分钟
9
然后放葱出锅
小贴士
红薯粉不要久了,不然就会粘锅,可以稍点一带水去炒