万丰美食菜谱大全凉拌山芹怎么做好吃，凉拌山芹的吃法 ？
食材用料
芹菜1棵相克食物
胡萝卜1小段相克食物
木耳6-7朵相克食物
盐少许
鸡精少许
白糖少许相克食物
干辣椒2-3个相克食物
食用油少许
凉拌芹菜的做法
凉拌芹菜的做法图解11.芹菜去叶洗净斜刀切段，胡萝卜去皮洗净切成菱形片
凉拌芹菜的做法图解22.锅中放水烧开滴几滴食用油，依次下入芹菜、胡萝卜、木耳焯水(木耳提前泡发去蒂洗净），水开捞出过凉水
凉拌芹菜的做法图解33.控干水后加入盐、鸡精、少许白糖拌均
凉拌芹菜的做法图解44.起锅放入少量食用油，油热后放入干辣椒炸出香味后浇在菜上拌均
凉拌芹菜的做法图解55.装盘即可
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小贴士
1.食材焯水时间不宜过长，2焯水后过凉水口感更好
凉拌野芹菜怎么做 ？
用料
野芹菜
酱油
干辣椒
盐
油
凉拌野芹菜的做法
摘去叶子，洗净。
切段。干辣椒切末。
锅内放水，少量的油，和盐，水开后放入野芹菜。焯30秒捞起，控干水。放盐，味精。拌匀，盛碗内，放辣椒。
热锅，放油，油温7成热时，把油淋在干辣椒上。最后放入点酱油。
茶树菇拌山芹的做法 ？
材料
主料：西芹250克，
辅料：腰果50克，
调料：盐2克，味精1克，香油10克
做法
1.将西芹去根、叶洗净，切成菱形片；
2.放入开水锅中烫，待水再次开时，捞出沥水；
3.将腰果用麻油炸至浅黄色捞出，凉透；
4.将西芹与精盐、味精、凉透的麻油拌匀，撒上腰果即成。
材料
大虾干100克，西芹300克。调料精盐1／2小匙，味精1／2小匙，葱油1小匙。
做法
1、将虾干用开水焯一下捞出冲凉，沥净水分，待用。
2、将西芹用清水冲洗干净，切块，放在开水锅内焯1分钟，捞出冲凉，备用。
3、将虾干和精盐，味精、葱油各适量拌匀入味，装盘即成。
材料替换
原料中的虾干可改用鸡丝或鸡脯肉，则成为芙蓉西芹。
口味变化
调味料中可酌加红油，则成为红油西芹。
茶树菇拌山芹的做法 ？
菜谱简介 腰果酥脆，西芹鲜嫩，清淡爽口。
材料
主料：西芹250克，
辅料：腰果50克，
调料：盐2克，味精1克，香油10克
做法
1.将西芹去根、叶洗净，切成菱形片；
2.放入开水锅中烫，待水再次开时，捞出沥水；
3.将腰果用麻油炸至浅黄色捞出，凉透；
4.将西芹与精盐、味精、凉透的麻油拌匀，撒上腰果即成。
材料
大虾干100克，西芹300克。调料精盐1／2小匙，味精1／2小匙，葱油1小匙。
做法
1、将虾干用开水焯一下捞出冲凉，沥净水分，待用。
2、将西芹用清水冲洗干净，切块，放在开水锅内焯1分钟，捞出冲凉，备用。
3、将虾干和精盐，味精、葱油各适量拌匀入味，装盘即成。
材料替换
原料中的虾干可改用鸡丝或鸡脯肉，则成为芙蓉西芹。
口味变化
调味料中可酌加红油，则成为红油西芹。
凉拌生香芹的做法大全 ？
主料
芹菜茎250克
辅料
蒸鱼豉油20ml 杏仁油3ml+2ml
鸡粉2ml 凉开水10ml
冰水一盒
做法步骤
1. 芹菜清洗干净，撕掉老筋，切成小段；蒸鱼豉油20ml+杏仁油2ml+鸡粉2ml+凉开水10ml兑成蘸汁；
2. 烧一锅水，水开后，放入一小勺盐，倒入芹菜段，淋入3ml杏仁油，打开盖子煮开；
3. 锅里水重新煮开后，用漏斗捞起芹菜段，放进冰水里泡5分钟（冰水用凉开水做的）；
4. 泡芹菜的时候，用小碗装着蘸汁放进锅里蒸熟（或倒进小锅里小火煮开）。
凉拌西芹怎么做好吃，凉拌西芹的家常做法 ？
食材用料
西芹1棵相克食物
蒜头1瓣相克食物
姜两片相克食物
白醋适量相克食物
盐少许
生抽半勺
香油1勺
小米椒1个
白砂糖小半勺相克食物
凉拌西芹的做法
1.西芹一棵。姜两片、蒜头一瓣、小米椒一个都洗净。
2.西芹去根部，洗净，切成菱形备用。
3.西芹放入滚水锅中煮至断生。
4.捞出西芹放入碗中加入凉水冰一下。
5.姜蒜切碎，小米椒切圈放入碗中。
6.调汁。碗中加入两勺白醋、半勺生抽、适量盐、小半勺白砂糖、一勺香油搅匀。
7.西芹沥干水码入盘中，淋入调汁拌匀即食。
素鸡拌芹菜的家常做法大全怎么做好 ？
食材
主料
素鸡
1根
辅料
葱花
适量
蒜泥
适量
辣椒油
适量
醋
适量
芝麻油
适量
醋
适量
食盐
适量
味精
适量
步骤
1.准备
2.素鸡切片
3.小葱洗净切葱花
4.蒜捣成蒜泥备用
5.把切好的素鸡倒入一个稍大的容器中，放入适量食盐，蒜泥，葱花，，味精等调味品调味即可。
6.最后把拌好的素鸡装入盘中，淋上我们准备好的辣椒油。
小贴士
素鸡买回来可以用开始烫一下，毕竟在外面暴露在空气中，难免有灰尘什么的。
凉拌芹菜百叶的做法，凉拌芹菜百叶怎么做好吃 ？
食材主料
芹菜
300g
百叶
3张
辅料
盐
1勺
糖
1勺
香油
2勺
步骤
1.芹菜，百叶焯水
2.切丝
3.放入调料
4.拌匀，完成
凉拌西芹的做法 ？
（1）西芹洗净后入开水锅中氽烫，放进一点油，大概焯水5-6分钟，捞出后放入泡着冰块的冷开水中冰镇，以保持脆、绿。（2）将泡凉的西芹除去老茎，先直剖成两半，再切成5厘米长段拼盘。（3）将调味料拌匀，再均匀淋在西芹上即可上桌。
这个季节的山芹菜还能吃吗 哪位知道 请教一下 ？
能