万丰美食菜谱大全包菜可以和香菇同吃吗 ？
佛手包菜的做法详细介绍 菜系及功效： 私家菜 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味： 原本味 工艺： 包裹蒸 佛手包菜的制作材料： 主料： 圆白菜150克 辅料： 猪肋条肉（五花肉）100克,虾仁25克,香菇（鲜）2克,玉兰片25克,菠菜50克 调料： 淀粉(豌豆)25克,香油5克,猪油（炼制）25克,盐4克,味精3克,姜汁5克,料酒10克,大葱5克,姜5克,酱油5克 佛手包菜的特色：形如佛手，软烂鲜香。 教您佛手包菜怎么做，如何做佛手包菜才好吃1.圆白菜掰开，放开水锅内焯一下，捞出，沥去水分，截成5厘米米的段，剥下12片叶，每片由上端顺切4刀，切成2.6厘米的刀口，切好备用；把五花肉剁成肉馅备用；把淀粉加水25克搅匀成湿淀粉备用；冬菇用水涨发洗净备用。 2.肉馅放在锅内，加盐1.5克，味精1克，酱油适量，搅上劲，放入开水少许，粉芡25克，拌匀后，再放入葱、姜末、香油拌匀备用。 3.玉兰片切成1.6厘米的丝，冬菇切丝、菠菜选嫩叶8片，洗净备用。 4.荪丝、冬菇丝，用开水烫一下，控干和虾仁掺入调好的肉馅内搅匀。 5.将12片菜叶外面向下，铺在案上，把和好的馅均匀抹在12片菜叶上，卷成佛手形，把8片菠菜叶平铺在盘内，对成花形，将佛手码在菜叶上，码成3行，每行4个，浇姜汁、料酒，上笼蒸熟，取出沥去汤水。 6.锅放火上，添入大油、葱、姜炸一下，下入料酒、高汤、盐1克，勾入流水芡，尝好味道，起锅把汁浇在佛手上即成。 佛手包菜的制作要诀：1.主料中的圆白菜应选用大棵的嫩圆白菜，并且做菜时只用嫩圆白菜叶； 2.配料中的虾仁为已过油的虾仁。 小帖士-健康提示： 中老年保健食谱 小帖士-食物相克： 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
包菜香菇馅的饺子在制作之前包菜应该怎么处理呢？ ？
（1）包菜中含水分较多，做饺子馅以前，把包菜剁碎，用盐揉一下，放置几分钟，然后把水分挤去，再跟香菇混合，加各种调料制馅。这样可以避免馅中水分多，饺子煮爆的现象。
（2）包菜抗病虫害的能力较差，在生长过程中，用的农药比较多，场能有比较重的农药残留。对食品安全很看重的人，在用包菜制饺子馅以前，最好把包菜撕成片，用开水焯一下，再剁碎、加盐、挤水、制馅。
（3）如果包菜香菇馅中还准备叫较多的猪肉，包菜可以不加盐，用手挤一挤除去部分水或不除水也可以。
香菇和包菜一起吃吗 ？
香菇和包菜可以一起吃，因为这两样食品互相不相克且营养丰富，口感鲜美，里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素及矿物质等，有补血补气健脾养胃降低血脂血压的功效，特别适合老人妇女儿童和三高人士食用
香菇包菜包子馅怎么调配 ？
香菇油菜包
主料
面粉 (250克) 水 (130克) 白糖 (10克) 酵母 (3克) 油 (5克)
调料
油菜 (200克) 香菇 (5朵) 豆干 (80克) 盐 (3克) 白糖 (5克) 胡椒粉 (适量) 蚝油 (少许)
1酵母用清水融化。
2面粉中放入白糖。
3加入酵母水和食用油。
4搅拌成絮状。
5用手揉成光滑的面团，放在温暖处发酵。
6发酵至两倍大，用手指戳下去不回弹即为发好。
7准备原料，香菇泡发。这里香菇是10个，实际使用5个。
8豆干焯水，实际使用2片。
9油菜焯水。
10焯水后放入冰水中过凉，这样可以保持青菜的翠绿色。
11三种材料都切小丁。青菜要挤干水分后再切。
12加入调味料搅拌均匀。
13将发酵好的面团再揉一下，排出空气。揉到发酵前的大小即可。
14取50克左右的面团，擀成大圆片。
15放入馅料。
16包好包子，有点丑。
17放到湿的屉布上面，盖上蒸锅盖子，醒10分钟。
18用冷水上锅蒸，从水开算起，蒸15分钟。出锅啦。
小窍门：
1、我青菜量放少了，应该放400克。
2、馅料里的白糖，大家根据自己的口味增减。
3、包子蒸好后，不要立刻打开锅盖，以免突然冷却影响包子外形。可以先半开锅盖，慢慢将热气排出。
包菜能和香菇一起吃吗 ？
包菜(卷心菜)可以和香菇同吃，两者所含成分不会发生不良反应。
和香菇相克的食物
香菇+河蟹：易引起结石症状
香菇+西红柿：破坏类胡萝卜素
香菇+鹌鹑蛋：面部易长黑斑
香菇卷心菜怎么做 ？
香菇炒卷心菜的做法步骤
1
卷心菜撕小块备用。
2
香菇切粗条备用。
3
锅内倒油烧热。
4
倒入香菇高火炒出出。
5加入卷心菜继续高火翻炒。
6
待菜熟后加盐和鸡精调味。
7
出锅装盘即成。
虾和香菇包菜能一起吃吗 ？
你好！虾和香菇包菜可以一起吃！味道还不错！祝你快乐！
香菇包菜包子怎么做好吃，香菇包菜包子的吃法 ？
面团：中筋粉950g，小麦胚芽50g，水550g，酵母6g
馅料：猪肉、鲜香菇、包菜、生抽、料酒、五香粉、葱、姜、盐、香油做法：
1、面粉加小麦胚芽、酵母、水和成光滑的面团，放温暖处发酵至两倍大。
2、猪肉剁碎，加少量水、生抽、料酒搅拌至水被肉吸收，加五香粉、盐、葱、姜、香油拌匀。盐的量要加足，油后加，把盐包裹住，后面放菜就不会出水了。
3、放入香菇碎和包菜碎拌匀。
4、发好的面取出揉匀，分成小剂子。
5、取一个面剂子擀扁，放入馅料，包成包子。
6、蒸锅中加水，将包子放入。将水加热至5、60度关火，使包子二次发酵。
7、发好后开火，大火烧开后转中小火，二十分钟后关火，3分钟后再打开锅盖取出。
香菇炒卷心菜怎么做好吃 ？
用料
香菇 3朵
胡萝卜 半根
卷心菜 半颗
大蒜头 几瓣
香菇胡萝卜炒卷心菜的做法
香菇切片,胡萝卜切薄片,大蒜切片,卷心菜把叶子和嫩芯撕下来,老的根茎扔了.
先下蒜片和胡萝卜煸炒,胡萝卜炒透之后下卷心菜,卷心菜出水之后下香菇,不用炒太久,出锅时加生抽.
香菇,豆腐,包菜能在一块吃吗 ？
可以，我将经常做香菇烧豆腐，非常好吃。 不管是分开炒的，还是合着炒的，都可以一起吃，而且味道还不错！