万丰美食菜谱大全做法，香菇肉饼汤怎么做好吃，香菇肉饼汤的家常做法 ？
香菇肉饼汤的做法步骤
1
瘦肉剁碎加入少许生粉搅拌均匀备用。
2
肉揉成肉丸。
3
把肉丸扔入瓦罐内。
4
肉均匀平铺于瓦罐底部。
5
把泡发好的香菇放入罐中。
6
加满调制好的汤水。
7
用锡纸封口。
8
放入瓦缸内。
9
先用大火煨30分钟，然后用小火煨4 小时左右即可拿出食用。
10
美味的香菇肉饼汤就此大功告成。
小窍门
1，浸泡干香菇最好用20℃～35℃的温水，既能使香菇容易吸水变软，又能保持其特有的香味。
2，发好的香菇暂时不用要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。
香菇肉饼汤是属于什么菜系？ ？
香菇肉饼的做法详细介绍 菜系及功效：京菜 防癌抗癌食谱
口味：炸烧味 工艺：油淋炸 香菇肉饼的制作材料：主料：香菇（干）300克,猪里脊肉200克
辅料：冬笋15克,虾米10克,鸡蛋清15克
调料：淀粉(豌豆)5克,酱油25克,黄酒10克,盐1克,白砂糖2克,味精2克,姜1克,猪油（炼制）80克 教您香菇肉饼怎么做，如何做香菇肉饼才好吃 1.将香菇用开水泡发，去蒂洗净，挤去水。冬笋切成长5厘米、宽2.3厘米、厚1.6厘米的片。猪里脊肉剁成泥；干虾米用热水泡后，与姜块（去皮）一起剁成细末，连同肉泥放在碗中，加入鸡蛋清、酱油（10克）、精盐、味精（1克）、白糖（1克）、绍酒（5克）和湿淀粉3克（1克淀粉加水），搅成肉馅。
2.将肉馅摊在香菇的背面（即有蒂的一面）上，用筷子把馅塞入香菇的花纹内，并使香菇边缘卷起的部分兜着馅，即为香菇肉饼。
3.将熟猪油倒入炒锅内，置于旺火上烧到五六成热，分数次放入香菇肉饼，每次约炸1分钟，不要炸透即捞出（炸的时候不要太长，油不要太热，以防肉同香菇分离），肉馅朝下逐个摆在汤勺中，再把冬笋片铺在香菇肉饼上面，先加入酱油（15克），绍酒（5克），味精（1克），白糖（1克），再加入鸡汤（没过冬笋片）。然后，把汤勺端到微火上烤，约一小时后，再移回旺火上，并用湿淀粉2克（1克淀粉加水）调稀勾芡，淋上熟猪油（15克）即成。香菇肉饼的制作要诀：本品有过油炸过程，需备猪油约500克。
小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
胃病吃香菇肉饼汤吗? ？
你好，有胃病可以吃香菇肉饼汤，有胃病不能吃：
1辛辣刺激的食物
辛辣食物需更会导致胃内的胃酸分泌过多，使胃病越来越严重
2禁吃腌制食物
腌制食物中含有大量的盐分会使胃受到刺激收缩，多吃会对胃造成危害
3禁吃油炸食物
油炸食品一般很难消化，需要胃分泌大量的胃酸来中和，无形中给胃增加了很大的压力和负担
茶树菇肉饼汤怎么做 ？
香菇肉饼汤的做法
干香菇泡发备用
五花肉（猪肉）
肥肉瘦分离，去猪皮
瘦肉全留下，肥肉留一部分。肥瘦比例是7:3。意思是三分肥肉七分瘦肉。
开始剁肉，剁碎剁匀，基本上这个样子肉泥就差不多了。（可以用绞肉机绞，但是我觉得那样绞的没剁的口感好吃）
盐一勺，淀粉适量，一丁点料酒（切记一丁点），料酒主要去点肉腥味，加多了就会很奇怪的味道。加点水搅匀。
拌入肉泥中，我一般这个时候继续剁。直到淀粉剁匀。
装罐，把泡好的香菇适当的放入几颗。
没有瓦罐的同学就这样用个碗装着。盖个盖子一样的。
加水，隔水蒸。或者用高压锅。
蒸好后就是这样。在汤里适当的放点盐。就大功告成了
咸蛋蒸香菇肉饼怎么做 ？
用料
咸蛋 1个
五花肉 300g
干香菇 若干
咸蛋蒸香菇肉饼的做法
先将干香菇泡发后切成小丁
五花肉洗净剁成肉末
将香菇和肉末拌在一起，放盐、五香粉、少许酱油搅拌均匀
肉末搅拌好以后将咸蛋直接淋在上面开始放锅里蒸，大概20分钟就可以出锅了
肉饼怎么做好吃，香菇蒸猪肉饼的家常做法 ？
步骤
1.猪肉洗净剁成肉沫
2.香菇洗净切粒
3.香菇猪肉加入适量油盐拌匀
4.放入盘中
5.大火蒸20分钟
6.拌匀即可食用
香菇蒸肉饼怎么做如何做好吃 ？
香菇蒸肉饼
主料
瘦肉馅300g 香菇7个 姜5g 淀粉半勺 盐半勺 食用油两勺 生抽三勺 白砂糖四勺
香菇蒸肉饼的做法步骤
1. 7个干香菇
2. 用凉水泡软，清洗
3. 剁碎，如图
4. 生姜，剁碎，如图
5. 将肉馅放于盆中，放入剁碎的姜，油，盐，淀粉，生抽，糖，画圈搅拌
6. 搅拌均匀后放入香菇，继续搅拌
7. 如图，搅拌成这样可装盘蒸
8. 开锅后蒸15-20分钟即可(我是跟米饭一起蒸的饭熟了肉饼也熟了)
9. 耐心等待
10. 完成。
小贴士
喜欢重口味一些可以多放些生抽少放一些糖。肉搅拌到发白，发光，发亮就能下锅蒸了。
香菇蒸肉饼要蒸多久 ？
食材用料
香菇十个左右相克食物
猪肉半斤相克食物
鸡蛋一个相克食物
虾七八条相克食物
蚝油适量
盐适量
鸡精适量
生粉适量
香菇蒸肉饼的做法
1.准备好食欲，（香菇先泡软）
2.猪肉，虾洗干净，猪肉剁碎，虾切小，
一起放一个容器加蚝油，鸡精，盐，鸡蛋，生粉
3.一起向一个方向的搅着。（静放两三分入味）
4.香菇泡软洗干净，中间的硬硬的切掉，
5.肉好了就把肉搞一地的放在香菇上面，
6.一个一个码好，
7.锅里放水，水煮开放上，盖上盖子蒸十分钟，
8.蒸好，吃起，
用手机看这道菜做法
小贴士
如果怕香菇大的话，可以把香菇切小，放在肉搅着一起蒸，小孩吃就方便，
黑木耳蒸肉饼的做法，黑木耳蒸肉饼怎么做好吃 ？
前言基本上在儿子开始吃饭后，我们家里吃得最多的就是肉饼，各式各样的肉饼啊，哈哈，不过做得最多的应该是香菇肉饼，在这个基础上有时候会加一些其他食材搭配，蒸出来的肉汁和肉糜给他拌饭时，香啊！如果有香油，加一点，那也是更香的啊，而且小孩子吃芝麻油，对各方面发育都有好处！你也试试做吧，这样的菜每个广东人家里都少不了，但北方家庭可能就做得极少了！
炖肉饼的做法，炖肉饼怎么做好吃，炖肉饼的家常做法 ？
炖肉饼的做法
主料
瘦肉
100g
香菇
2朵
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
白糖
适量
生粉
适量
姜末
适量
蒜末
适量
葱花
适量
步骤
1.香菇提前泡发；
2.泡发好的香菇切碎备用；
3.瘦肉先切小块，然后剁成肉泥；
4.把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起；
5.加入适量的油，盐，糖，生粉，酱油，姜末，蒜末和葱花搅拌均匀入味；
6.入蒸锅中蒸熟即可；我是用高压锅煮饭，顺道放一起压熟的，所以肉会很烂，小孩子也能吃得比较好消化吸收