万丰美食菜谱大全冬瓜饺子馅怎么做好吃 ？
冬瓜猪肉水饺的做法
面粉用温水和好面饧着
冬瓜，去皮去瓤，用擦丝的工具把冬瓜擦成细丝，用盐腌一会，拧干水分备用。（水留一些拌馅用）
猪肉先放入姜末腌一下，去腥味，十分钟后加入适量料酒，生抽，胡椒粉，盐顺时针搅拌均匀，搅拌的过程中不断加冬瓜水，让水尽可能的吸收，这样做出来的肉馅才会很软很嫩
韭菜少许切碎
将做好的冬瓜韭菜和肉馅混合到一起，加入植物油和香油，充分拌匀，陷就调好了
好了，饺子开包了~~
一定要把冬瓜的水挤掉，否则饺子很容易漏
冬瓜猪肉馅水饺的做法，冬瓜猪肉馅水饺怎么做 ？
1.猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉
2.肉末中加入10ml盐
3.加入30~40ml生抽、15ml生粉拌匀
4.分次加入250ml的清水，边加水边用筷子向着同一个方向搅拌
5.直至肉末起胶，放入冰箱冷藏
6.大白菜切碎，加入10ml盐拌匀，静置15分钟
7.挤去多余水分
8.加入10ml麻油，拌匀
9.与肉馅拌匀，如果感觉水分太大，继续放入冰箱冷藏一会再用
10.取一块饺子皮，中间放入一勺大白菜猪肉馅
11.捏成饺子
12.依次包完全部饺子。可以整盘放入冰箱冷冻后再分袋装好冷冻
13.饺子做好，如果不是当时吃的，就封上保鲜袋放冰箱冷冻
14.平底锅抹一层薄油，排进饺子，中火煎至饺子定型
15.沿着锅边，倒入按1:10比例兑好的生粉水（1汤匙生粉加10汤匙清水），没过饺子一半。（或者是面粉水也可以）
16.盖上盖子中小火煮至生粉水将干，打开盖子，撒上芝麻，转中大火煎至水分干透，底部香脆即可；（我怕孩子热气，没敢煎得太香，如果不怕热气的话，煎得香脆点更好吃）
冬瓜猪肉水饺的做法，冬瓜猪肉水饺怎么做好吃 ？
食材用料
冬瓜700g相克食物
猪肉400g相克食物
面粉500g
鸡蛋1个相克食物
清水适量
葱10g相克食物
姜5g相克食物
酱油10ml
美极鲜10ml
五香粉2g
花生油30ml
蚝油5ml
盐适量
冬瓜猪肉水饺的做法
冬瓜猪肉水饺的做法图解11.猪肉剁成肉馅。冬瓜猪肉水饺的做法图解22.葱姜切末。
冬瓜猪肉水饺的做法图解33.与猪肉一起放入盆中加入剩余的调料顺着一个方向绞打上劲。
冬瓜猪肉水饺的做法图解44.冬瓜去籽去皮剁碎。
冬瓜猪肉水饺的做法图解55.攥一下水分。
冬瓜猪肉水饺的做法图解66.放入肉馅中搅拌均匀。
冬瓜猪肉水饺的做法图解77.面粉中打入一个鸡蛋。
冬瓜猪肉水饺的做法图解88.加适量的清水揉成面团。
冬瓜猪肉水饺的做法图解99.盖上湿龙布醒10分钟。
冬瓜猪肉水饺的做法图解1010.再揉至三光。
冬瓜猪肉水饺的做法图解1111.揉好的面团下剂子擀成饺子皮。
冬瓜猪肉水饺的做法图解1212.包成饺子。
冬瓜猪肉水饺的做法图解1313.入锅中煮熟盛出即可。
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小贴士
和面时加一个鸡蛋可以使饺子皮不容易破。
冬瓜水饺馅怎么做好吃 ？
冬瓜猪肉水饺的做法
1.猪肉剁成肉馅。
2.葱姜切末。
3.与猪肉一起放入盆中加入剩余的调料顺着一个方向绞打上劲。
4.冬瓜去籽去皮剁碎。
5.攥一下水分。
6.放入肉馅中搅拌均匀。
7.面粉中打入一个鸡蛋。
8.加适量的清水揉成面团。
9.盖上湿龙布醒10分钟。
10.再揉至三光。
11.揉好的面团下剂子擀成饺子皮。
12.包成饺子。
13.入锅中煮熟盛出即可。
怎样做冬瓜馅 ？
冬瓜饺子
1，准备冬瓜，去皮去瓤，用擦丝的工具把冬瓜擦成细丝，用盐腌一会，拧干水分备用。
2，猪肉或者羊肉，个人认为羊肉更鲜一些，先放入姜末腌一下，去腥味，十分钟后加入适量料酒，生抽，胡椒粉，盐顺时针搅拌均匀，搅拌的过程中不断加水，让水尽可能的吸收，这样做出来的肉馅才会很软很嫩。
3，将做好的冬瓜和肉馅混合到一起，加入植物油和香油，充分拌匀，陷就调好了。
4，和面，吃蒸饺或者锅贴的话就软一些，煮的话就硬一些（这个步骤最好提前完成，因为面要醒半个小时才好用）。
5，好了，饺子开包了~~
ps: 一定要把冬瓜的水挤掉，否则饺子很容易漏
猪肉馅水饺的做法，冬瓜猪肉馅水饺怎么做好 ？
1.面粉加入水，揉成柔软光滑的面团。水凉一些揉出的面更适宜。盖湿布饧一会儿，开始拌馅。
2.猪肉切成小粒
3.剁成肉馅
4.加入生抽，老抽，耗油，盐，胡椒粉，顺同一方向搅拌均匀。
5.加入葱姜碎顺同一方向搅拌均匀。
6.冬瓜切成小碎丁
7.挤去水分放入肉馅一旁，加入一勺植物油锁住水份
8.和肉馅一起顺同一方向搅拌均匀
9.取出饧好的面搓成长条
10.切成相同大小的剂子
11.揉圆按扁擀成中间厚周围薄的圆皮
12.放入冬瓜馅
13.对折捏住中间，两边捏出对称的褶子来
14.饺子底部沾干粉放在篦子上，全部包完。
15.煮开水，放入饺子，怕煮破饺子，可以放少许盐
16.用勺子轻轻推动，不要让饺子沾住锅底，盖盖，沸腾之后点入凉水，反复沸腾三次
17.就可以出锅了。
冬瓜开洋水饺馅做法 ？
楼主是个吃货，一般人不会这么吃，主要是麻烦。
开洋太硬，先把开洋和绍酒装碗上锅蒸15分钟，晾凉。
冬瓜擦丝，少量盐，腌渍十分钟，把水挤干
鸡蛋抄熟，用筷子拨散，晾凉
开洋，冬瓜，鸡蛋再加适量盐，姜末，葱花，芝麻油和馅。(吃清爽的话不用酱油)
希望能帮到你
冬瓜怎么做素馅吃好吃 ？
冬瓜素水饺的做法
材料集合图：
1.面粉加水揉成面团，盖上保鲜膜饧面。利用饧面的时间准备馅料
2.冬瓜去皮去籽，用擦菜板擦成细丝，洒盐，杀出水份，挤干。挤出的冬瓜汁不要扔，留着做汤
3.鲜香菇在滚水里焯烫后，切碎
4.胡萝卜去皮擦成细丝；香菜洗净切碎
5.所有原料拌在一起，加入油、香油、盐，拌匀
6.面团饧好，包成饺子即可
7.挤出的冬瓜汁里加入清水，烧开，放入甜玉米粒，青菜叶，出锅点香油，即成一碗好喝的冬瓜汤
冬瓜素水饺怎么做 ？
饺子粉 150g
开水
花椒 10颗
冬瓜 150g
木耳 4朵
胡萝卜 1根
香菇 1朵
酱油
生抽
盐
糖
姜
香油 50g
冬瓜素蒸饺的做法
木耳，香菇水发洗净，开水泡花椒，待用。
开水烫面，要均匀浇到面上。
趁开水非常烫的时候，迅速用筷子搅拌成絮状。
用盘子扣上面等待10分钟，烫面搅拌动作一定要快，不然面不容易熟。
晾的不烫手之后将熟面揉成面团，盖上保鲜膜醒发。
胡萝卜擦丝，木耳香菇切碎，放少许盐
冬瓜切小块，焯熟。
放入漏勺中加一点盐，等出汤。
用纱布包上挤出冬瓜里过多的水。
在馅里放上挤过的冬瓜，加入一勺酱油，2-3勺酱油，一小勺盐，两大勺花椒水，香油，姜末，拌匀。顺手擀皮，包饺子就略过啦，各家都不一样。我不擅长这个，不要介意外形。盘子上抹少许油，饺子摆好在盘子上待用。
蒸锅加水，水开后放入饺子。大火10分钟