雪菜年糕汤怎么做好吃 ?
主料
年糕1根
雪菜适量
冬笋半个
辅料
水
适量
食盐
适量
雪菜冬笋年糕汤的做法
1.
冬笋先用高压锅煮熟备用,煮笋的汤留着
2.
年糕切片,煮熟冬笋切丝,雪菜切碎
3.
锅中烧开水,加入年糕、雪菜
4.
年糕快熟的时候加入冬笋丝煮一会,如果不够咸加点盐
5.
年糕熟了以后就可以出锅了
雪菜鸡蛋年糕汤怎么做 ?
雪菜鸡蛋年糕汤的做法
加少许油,蒜末入锅爆香,放肉丝,雪菜,香干等略微煸炒后盛出。
将鸡蛋倒碗里打散,做成炒蛋。不需要锅铲,用筷子在锅中炒散后盛出备用。
重新起锅,加水(如果加开水更节约时间),放入年糕。
水开后,放入雪菜香干肉丝,盖锅盖煮3分钟,再放入炒散的鸡蛋,再盖上煮。
大概2.3分钟后检查下,年糕是否熟了。如果已经软糯就可以放盐调味出锅了。
出锅后,撒点葱花。热气腾腾的雪菜鸡蛋年糕汤就可以享用了。
雪菜年糕团怎么做 ?
用料
糯米粉 100克
澄粉 20克
玉米淀粉 10克
白糖 10克
水 110克
玉米油 30克
雪菜 一包
油条
雪菜年糕团的做法
将糯米粉 澄粉 玉米淀粉 白糖 水 玉米油都放入盆中 充分搅拌
放入蒸箱 100度 20分钟
冷却后 揉成光滑面团
分成小面团 压成圆饼
放入雪菜
放入油条
包起来就好开吃啦
完工
雪菜肉丝汤的做法,雪菜肉丝汤怎么做 ?
烧雪菜肉丝汤的制作材料:主料:猪肉(瘦)200克
辅料:冬笋50克,芥菜100克
调料:盐5克,料酒5克,味精5克,色拉油10克
雪菜肉丝汤的特色:汤色银白,清香,鲜润。雪菜肉丝汤的做法: 1. 猪肉、冬笋洗净,均切成6厘米长的细丝;
2. 雪菜洗净切成细末;
3. 炒锅放在火上,倒入高汤,下肉丝、笋丝,搅散后放入雪菜末,加入料酒、味精、盐,待烧沸后,撇去浮沫;
4. 淋入色拉油,起锅倒入汤碗中即成。
宁波年糕的介绍 ?
汉族年节食俗,南方地区春节食品,年糕作为一种食品在中国具有悠久的历史。宁波人吃年糕,主要是炒、汤二种。油菜蕻炒、荠菜炒、梭子蟹炒味道最佳。青菜肉丝年糕汤、雪菜肉丝年糕汤也较常见。我国地域广、风俗习惯各地不同,年糕的种类也多种多样。具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、西南的糯粑粑;台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸两种,均为甜味;南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和汤煮诸法,味道甜咸皆有。
谁给我把唐山‘永和豆浆’菜单打出来? ?
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●山东菜
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永和豆浆有什么吃的? ?
就是永和豆浆吧?
汤面类
青菜牛肉炒面 ¥11 豆芽肉丝炒面 ¥8 青菜肉丝炒面 ¥8 尖椒肉丝炒面 ¥8
海鲜炒面(年糕) ¥15 青菜河虾面 ¥12 海虾牛杂面 ¥13 雪菜黄鱼面 ¥14
啤酒鸭面 ¥12 三鲜面 ¥12 雪菜西红柿排骨面 ¥12 虾仁面 ¥14
青菜鲜白蟹面 ¥20 海鲜面 ¥15 青菜香菇面 ¥6 牛肉面 ¥12
牛肉粉丝 ¥10 辣子鸡丁面 ¥11 猪肚面 ¥12 海虾排骨面 ¥13
台南担子面 ¥8 东坡肉面 ¥8 客家汤面 ¥8 温州大肠面 ¥8
红烧大排面 ¥8 红烧小牌面 ¥8 猪肝面 ¥8 鸡蛋面 ¥6
榨(雪)菜肉丝面 ¥5 青菜肉丝面 ¥5 杂酱面(拌) ¥7 牛杂面 ¥8
阳春面 ¥4
汤类
三鲜汤 ¥10 西红柿牛肉汤 ¥8 西红柿排骨汤 ¥8 雪菜肉丝汤 ¥5
榨菜肉丝蛋花汤 ¥5 紫菜虾皮汤 ¥3 青菜猪肝汤 ¥7 圆蛤蛋花汤 ¥5
鱼丸汤 ¥6 贡丸汤 ¥6 黑鱼汤 ¥10
点心类
台湾肉粽 ¥5 小排粥 ¥8 海鲜粥 ¥10 瘦肉粥 ¥6
咸鱼瘦肉粥 ¥6 皮蛋瘦肉粥 ¥6 牛肉粥 ¥8 猪肝粥 ¥6
白粥 ¥2 煎饺 ¥7 蒸饺 ¥7 鲜肉韭菜水饺 ¥7
脆皮汤团 ¥6 宁波汤团 ¥5 大馄饨 ¥7 小馄饨 ¥4
香肠 ¥4 永和肉(菜) ¥3.5 豆沙包 ¥4 奶黄包 ¥4
半客小笼 ¥4.5 小笼包 ¥9 萝卜丝饼 ¥5 葱油饼 ¥5
蛋饼 ¥5 南瓜饼 ¥4 宁波粢饭 ¥3 甜粢饭 ¥2
肉松粢饭 ¥3 油条 ¥2 卤蛋 ¥1.5 荷包蛋 ¥1.5
咸豆花 ¥2.5 甜豆花 ¥2 冰豆浆 ¥3 咸豆浆加蛋 ¥3
甜豆浆加蛋 ¥2.5 咸豆浆 ¥2 甜豆浆 ¥1.5
冷菜
凉拌西红柿 ¥5 凉拌黄瓜 ¥5 三黄鸡 ¥12 五香牛肉 ¥12
白切肚皮 ¥12
家常小炒
尖椒炒大肠 ¥12 青椒炒东坡肉 ¥12 红烧黄鱼 ¥14 雪菜黄鱼 ¥14
雪菜炒肉丝 ¥6 榨菜炒肉丝 ¥6 麻辣豆腐 ¥6 雪菜塌蛋 ¥7
尖椒炒茄子 ¥7 雪菜炒鱿鱼 ¥10 尖椒牛柳 ¥12 青椒炒肚皮 ¥12
洋葱炒蛋 ¥6 西红柿炒蛋 ¥6 青菜炒香菇 ¥6 韭菜炒虾皮 ¥8
大白菜炒猪肝 ¥10
烩饭类
香嫩猪排饭 ¥12 栗子牛蛙饭 ¥14 笋干烤肉饭 ¥11 红封带鱼饭 ¥13
干烧叉鱼饭 ¥13 红烧黄鱼饭 ¥14 霉干菜烤肉饭 ¥11 啤酒鸡饭 ¥12
黑胡椒牛柳饭 ¥12 尖椒牛柳饭 ¥12 蚝油猪肝饭 ¥12 鱼排饭 ¥14
北海道烤鳗饭 ¥18 东坡肉套餐 ¥12 土豆牛肉饭 ¥12 蚝油牛肉烩饭 ¥12
蒜香腊肉烩饭 ¥12 金菇牛柳饭 ¥12 咖喱牛肉饭 ¥12 咖喱鸡饭 ¥12
家常豆腐烩饭 ¥11 什锦鱼片烩饭 ¥12 咸鱼鱼鲜烩饭 ¥10 咸鱼肉沫烩饭 ¥10
咸鱼茄子烩饭 ¥10 三鲜烩饭 ¥12 韭菜牛柳烩饭 ¥12 酸菜牛肉片烩饭 ¥12
辣子鸡丁饭 ¥12 酸菜鱼片烩饭 ¥12 青椒东坡肉饭 ¥12 鱼香肉丝烩饭 ¥11
回锅肉饭 ¥12 番茄牛柳蛋烩饭 ¥12 冬菇肉片烩饭 ¥11 牛肉烩饭 ¥12
鸡肉烩饭 ¥12 红烧牛肉饭 ¥12 红烧鸡腿饭 ¥10 红烧大排饭 ¥12
红烧小排饭 ¥12 香肠蛋饭 ¥12
米饭类
海鲜面疙瘩 ¥12 海虾排骨面疙瘩 ¥13 海鲜炒粉丝 ¥15 海鲜炒河粉 ¥15
青菜肉丝炒粉丝 ¥8 青菜肉丝炒河粉 ¥8 海鲜年糕汤 ¥12 大排......余下全文>>