万丰美食菜谱大全牛奶蒸鸡蛋的家常做法大全怎么做好 ？
原料：
鸡蛋一个，鸡蛋与牛奶的比例是1:3.5
做法：
1、先将鸡蛋打散。
牛奶蒸鸡蛋
2、加入牛奶搅拌均匀。
3、刮去表面的泡沫,并在容器上盖上保鲜膜。
4、大火蒸15分钟即可。
鲜奶炖蛋的做法 牛奶炖蛋怎么炖才嫩 ？
牛奶炖蛋
材料：鸡蛋一个、牛奶200ML（鲜奶或者奶粉都可以）、水适量（如果
各式炖蛋(8张)
是用奶粉就要加水）、糖适量（按个人口味）
做法：先用大半碗温水（200ML）把奶粉泡好（鲜奶可不用 做这过程），加入鸡蛋，再加入适量的糖，搅拌至鸡蛋和牛奶都混合一起，糖也溶化，把碗放入蒸笼中蒸热，再把牛奶倒入碗中蒸10分钟，就可关火取出，待放凉后便可食用。
香橙牛奶蒸蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
香橙牛奶蒸蛋的家常做法食材明细
鹌鹑蛋5个
橙子2个
牛奶1杯
枸杞5粒
冰糖适量
甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
1
先将橙子洗净，准备鹌鹑蛋5个。
2
准备牛奶1杯、枸杞5粒、冰糖。
3
先放到案板上揉搓几下，便于果皮与果肉分离。
4
把橙子切成两半，用不锈钢的汤匙挖出果肉。
5
橙皮做出两个小碗。
6
果肉切成小丁。
7
鹌鹑蛋打在碗里，用筷子打散。
8
把牛奶加热到30度左右。
9
橙皮小碗放入碗中。
10
把牛奶蛋液装进橙皮做的小碗中，撒上果肉和泡过的枸杞，盖上保鲜膜，水开后放进去大火蒸10分钟，关火焖5分钟，出锅后可再撒上些果粒。
香滑牛奶炖蛋的做法，香滑牛奶炖蛋怎么做好吃 ？
1.鸡蛋2个，牛奶250ml
2.白糖半勺。喜欢甜的可以多放些，喜欢原味的就不放啦。
3.取个大小合适的碗（要装得完2鸡蛋和250ml牛奶的），打入俩鸡蛋。
4.加入白糖，用筷条打碎。切记，不用加水。
5.打碎后的鸡蛋液，稍微倾斜下碗，碗底没有白糖颗粒就行了。
6.打好的鸡蛋液先放一放，接下来用锅烧水，水不用放太多。本人是为了节省时间，等水开之后蛋液也刚弄好可以直接放上蒸了。
7.把牛奶倒入鸡蛋液，最好是一边倒一边搅拌，我因拍照就没能一边搅拌了。
8.搅拌好的鸡蛋牛奶进行过滤（我用的是豆浆机的滤网），过滤后的口感比较滑，毕竟有些蛋清是打不碎的，我第一次做的时候也没过滤，吃的时候就吃到些硬硬的蛋白。没有滤网的也可以不过滤。
9.看，这是过滤后滤网上的蛋白。
10.过滤好的牛奶蛋液装碗。
11.中间烧的水刚好开烧开
12.我因为没有垫碗的那种蒸网，就直接把碗放上去了，锅里的水不多，不会冒到碗里的。
13.盖上锅盖，调到最小火。因为刚起床，中间这个时间，去刷牙洗脸，换衣服。
14.洗漱完，开锅啦。如果时间不知道掌控，也没关系。2个鸡蛋和一盒牛奶的比例，蒸的久点也不会老。
15.开吃了，跟豆腐脑一样滑滑的，也没有蛋腥。如果想要整体美观的，可以在上面放点东西点缀一下
牛奶炖蛋糊的家常做法大全怎么做好 ？
牛奶炖蛋糊主料
鸡蛋2只
辅料
牛奶200ml
细砂糖30g
步骤
1.准备好材料，牛奶可以用盒装水牛奶或用奶粉加水调好
2.鸡蛋里加入细砂糖
3.打散的蛋液中加入牛奶
4.搅拌均匀
5.搅拌好的蛋液放入蒸锅，锅内放足够水，中火蒸约十分钟
6.新鲜出炉的蛋糊，这次整得时间长了一点点
甜品炖蛋的做法大全 ？
所需食材
鸡蛋5个
牛奶200ml
白糖适量、杏仁几粒
制作方法
做法一
1、把牛奶倒进大碗里，磕进鸡蛋，加入白糖，一起搅拌均匀；
牛奶炖鸡蛋
2、把搅拌好的牛奶鸡蛋液倒进2个小碗里，捞干净泡泡；
3、锅里水烧开后，把蛋奶液放进去，每个碗上面盖上小碟子；
4、中火炖20分钟，出锅后撒上杏仁碎。
做法二
1.将鸡蛋打在碗里，加入砂糖，搅拌蛋液至糖完全溶解；
2.牛奶倒入搅拌均匀的蛋液中，充分搅拌均匀后，用很细的网筛把搅拌蛋液过筛；
3.盖上保鲜膜，放进蒸锅中，中火蒸15分钟，直至蛋液表面凝结即可。
注意事项
1、蛋液用细网筛过筛筛。 2、中小火蒸，表面凝结即可熄火。
小窍门：
1、最好不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋，用冻过的牛奶和鸡蛋做炖蛋，有时会出来色泽不匀的效果，影响视觉，但不影响口感。
2、最好用佳能的保鲜膜，有的品牌太薄容易蒸破。
3、装蛋羹的容器材质不同，需要的时间也有所不同，需要自行把握。
4、糖的分量可以按照自己平时的喜好来放。
5、夏天可放凉后，放入冰箱里冷藏一会再吃，更美味。
牛奶炖蛋要用什么牛奶 ？
用纯牛奶!
肉末炖蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材用料
鸡蛋3个相克食物
夹心肉末2两
甜玉米粒适量
盐1克
肉末炖蛋的做法
1.鸡蛋三个，按同一个方向打散，然后加入100ML的水。
2.将夹心肉末加入打好的鸡蛋中，搅拌均匀
3.甜玉米切对半，一起加入鸡蛋中搅拌均匀
4.所有的材料放进去搅拌好后加入盐，拌均后就可以放进高压锅里煮了，一般是在汽出来后转中小火再煮个7-8分钟就可以了。
5.看，这个蛋还是很嫩的吧
做牛奶炖蛋，250ml的牛奶加了一个鸡蛋，蒸了15分钟，还是水，没有一点凝固，怎么回事？是不是牛奶 ？
如果牛奶多了即使是熟了也不成型的 鸡蛋会变成蛋花 一般我蒸一个鸡蛋都是用煮蛋器的 里面有专门炖蛋的容器 最多十几分钟就好了 我只是出现过水加少了太老 没有出现过不熟或者不成型变蛋花的 可能一般也不会这样
椰汁牛奶炖蛋怎么做 ？
椰汁牛奶炖蛋
主料
椰皇1个 蛋清2份
牛奶椰皇水同等份量
辅料
糖50g
椰汁鲜奶炖蛋的做法步骤
1. 材料按比例称好备用，将糖和椰皇水放锅内小火煮开，放凉，将牛奶放进椰皇水中，再将蛋清放入，快速搅拌，用滤筛将液体过滤，放入容器中。
2. 大火蒸45分钟。如用普通玻璃容器时间可缩短位30分钟，蛋液结成固体即可。用原只椰皇蒸，必须先用开水烫椰壳内部，再倒入蛋液，包住保鲜膜大火蒸。
3. 成品嫩滑可口，椰香味四溢！