万丰美食菜谱大全甜豆腐怎么做 ？
豆腐花的材料份量很重要。用黄豆250克，食用石膏粉10克。
做法：
黄豆洗干净后用清水泡透（晚上睡前泡好，到第二天一早用），黄豆用搅拌机打磨后，用煮开的滚水冲浆，这时表面会有豆泡，除去后用纱布过虑出豆浆。
豆浆加热煮透后，稍凉待温度均匀时（80度左右）；把食用石膏粉用少少凉开水化开，将熟豆浆从上空冲落盆里，用勺子除去泡沫，用盖子盖上；稍等十分钟，豆腐花即形成。
甜豆腐花的做法和配方 ？
品名：甜豆腐花
材料：黄片糖 、豆腐花 、
做法：
1、豆腐脑过滤掉水
2、黄片糖适量，在锅里加水融化
3、糖浆水倒入豆腐花。
甜豆腐的做法，甜豆腐怎么做好吃，甜豆腐的家常 ？
主料 豆腐 辅料 葱 红糖 白糖 步骤 锅放油将豆腐煎至两面金黄色，加入红糖，白糖，清水煮至收汁，出锅前加入葱段即可
甜豆腐脑就是对豆腐脑的侮辱的同类笑话 ？
1.
有一只企鹅，他的家离北极熊家特别远，要是靠走的话，得走20年才能到。有一天，企鹅在家里呆着特别无聊，准备去找北极熊玩，与是他出门了，可是走到路的一半的时候发现自己忘记锁门了，这就已经走了10年了，可是门还是得锁啊，于是企鹅又走回家去锁门。锁了门以后，企鹅再次出发去找北极熊，等于他花了40年才到了北极熊他们家……然后企鹅就敲门说：“北极熊北极熊，企鹅找你玩来了！”
结果北极熊开门以后你猜他说什么？……“还是去你家玩吧~”
2 .小白兔蹦蹦跳跳到面包房，问：“老板，你们有没有一百个小面包啊？”
老板：“啊，真抱歉，没有那么多”
“这样啊。。。”小白兔垂头丧气地走了。
第二天，小白兔蹦蹦跳跳到面包房,“老板，有没有一百个小面包啊？”
老板：“对不起，还是没有啊”
“这样啊。。。”小白兔又垂头丧气地走了。
第三天，小白兔蹦蹦跳跳到面包房,“老板，有没有一百个小面包啊？”
老板高兴的说：“有了，有了，今天我们有一百个小面包了！！”
小白兔掏出钱：“太好了，我买两个！”
3、有个小孩哭了,他爸说:乖 别哭了 一会爸带你去菜市场看别人吃糖.
4、有一只熊走过来 有备而来（有bear来）
我请你吃甜豆腐脑的意思 ？
不用你花钱
甜豆腐花的做法及配料 ？
1
将黄豆泡7个小时。
2
用手将黄豆分开两半，挑拣出颜色不一致的豆，有花斑或者颜色不一致的豆统统拣出，如果不仔细看这些豆完全可以鱼目混珠，最终就会破坏整锅豆腐的品质，碗中就是挑选出的杂豆坏豆。
3
将泡黄豆的水沥干。
4
反复清洗黄豆至水变清方可。
5
将沥干水的黄豆压压榨出豆浆。（磨豆最好的就是石磨，味道保留最完全，其次是专用磨豆浆机。如果没有，只能用家用果汁机，但是家用果汁机因为搅拌时会不停摩擦搅拌产生热量，会影响豆的味道，所以建议在搅拌时不要不停搅拌，最好每隔十几秒就停一停。）
6
一边磨豆一边加水（水要可直接饮用的过滤水）。
7
将3000g水全部加入黄豆中磨出豆浆。
8
将磨出的豆浆用最细的漏勺过滤，过滤网的越细，做出的豆腐花越细滑，可以多过滤几次。（过滤出的豆渣用来做素食面包，嘿嘿）
9
过滤好的豆浆用小火煮沸，一边煮一边搅动，以免糊底。
10
煮沸后依然要继续煮5分钟，因为豆浆含有大量蛋白质，会有假沸现象，所以第一次看起来沸腾其实不是真的煮熟，豆浆一定要煮熟才可以。
11
煮沸后关火，将煮沸的豆浆用过滤网过滤（一定要过滤，口感需要）。
12
过滤几次，豆浆看起来完全消泡就是最佳点制温度了。
13
在长锅底加入盐露和地瓜粉溶液，然后冲入80℃豆浆，冲豆浆的时候慢慢要做拉提，但是冲入时中间不要间断，有点像斟茶时候向上拉高茶壶斟茶（是盐露，不是盐卤）。
14
倒入一半豆浆以后摇动锅将盐露和豆浆摇匀，这一点很重要，摇匀后再倒入另一半豆浆，一边倒一边搅动，完全倒入后不要动锅，将锅放着不要动它，冷却后就是嫩滑的豆腐花了。
15
炒糖，将粗砂糖放入洗干净无油的干锅中。
16
将粗砂糖不断翻炒变色。
17
粗砂糖会变粘粘附在一起。
18
炒至到糖变水状。（炒至成水状的时候不用加水，糖自己会融化）
19
这时候往融化的糖中加水，加水多少由你的口味决定，我是500g糖加1L水。
20
凉水倒入锅中，融化的热糖会瞬间变硬，将变硬的糖搅拌至溶化，这时候的特制伴侣糖非常好味，和直接加水溶化的糖水味道很大不同。
21
大概只需要10分钟，豆腐花就好了，淋上炒至好的糖浆。
22
可以加上自制的红糖红豆，红糖豆沙做法是红豆煮成可以轻易成泥状的红豆，但是可以看出整颗豆是饱满的，也未曾脱皮，这时候加入红糖煲煮至浓稠状（加红糖不但颜色漂亮，而且味道非常棒）
23
加入红糖红豆的豆腐花。
24
再上一个加入芒果，西米，甜豆浆的豆腐花。
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将锅中豆腐花舀起在干净的细纱布上。
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再细纱布上过滤多余水。
27
将过滤好的豆腐花放入压制豆腐的模具中（模具就是这个)。
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压制1个钟。
29
豆腐就成型了，不过这个是做豆腐花的附带产品，做好放冰箱做菜用。
30
切块放水中再放入冰箱。...余下全文>>
豆腐和豆腐花有什么区别 ？
区别豆腐花比较豆腐软。
豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，起源于中国，在越南、日本和朝鲜半岛也很普遍。
老豆腐，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。人体对其吸收率可达百分之九十二到九十八，豆腐脑除含蛋白量外，还可为人体生理活动提供多类维生素和矿物量。特别是用石膏做凝固剂时，不只制出成品多，而且含钙，满足人体对钙的需要，对防软骨病及牙齿发育不良等病有一定的功效。
以是咸豆腐脑还是甜豆腐 ？
这个要看个人口味了
个人是喜欢吃甜的 ，
不过看你是做给什么样的人吃
如果是做给你讨厌的人吃 比如：上司什么的 你懂的 你可以放点砒霜
为什么甜豆腐可以治牙痛 ？
老豆腐对于胃火、肠火型牙痛有效，原因是豆腐性凉，去胃肠火。白糖也去火，不如冰糖效果好。
甜豆腐脑怎么做 ？
用料
干黄豆 100克
纯净水 1000毫升
内酯 3克
白糖 三勺
甜豆腐脑的做法
干黄豆用清水泡一夜。
泡好的黄豆和纯净水一起进豆浆机打成豆浆，如果豆浆机不带过滤功能的话，自己滤掉豆渣。
豆浆凉到70度左右，内酯加热水化开，放入豆浆。搅匀，静置30分钟。
豆腐脑用扁平的勺子小心的盛出。
撒上白糖。