万丰美食菜谱大全请问五香瓜子是怎么做出来的？ ？
先把瓜子洗净，同花椒、盐一起放到锅里煮。半个小时之后，继续浸泡一个小时。从水里取出来，铺在炕头上进行烘叮，炕热的话，只需两天。然后放到锅里翻炒，香喷喷的五香谷子就诞生了
五香瓜子制作方法 ？
1.生葵花子，尽量选择大个一些的。
2.将瓜子用清水洗净，去除表面的浮土，把瓜子倒入锅中，然后倒入清水，将瓜子浸泡没过。
3.八角；桂皮；香草；桔皮；砂糖；
4.把八角，桂皮，香叶，桔皮和砂糖，用纱布包好.
5.倒入些老抽， 放入锅中大火煮开后改成中小火。
6.调入盐搅匀后关火，浸泡瓜子12小时以上。
7.盛出瓜子后，放入沥水篮中，充分沥干。放在暖气上，放置超过24小时以上烘干即可。
煮五香大板瓜子的做法 ？
大板五香瓜子做法：选用西瓜子、打瓜子都行，先用碱水泡洗杀菌，冲洗干净放在锅里，放花椒、大料、桂皮、香叶适量，也可以放五香粉调料包煮，开锅煮20钟，加盐再煮5钟关火，汤凉后捞出，自然风干或控干汤汁装坛放在阴凉处慢慢吃，自己做干净卫生，做法还容易。
怎样煮五香瓜子 ？
五香瓜子的做法
1.将瓜子放入大的漏勺中放入水管下冲去上面的灰尘
2.然后放入锅中加水，加了水瓜子就会飘上来，所以只要用漏勺按压瓜子看见水能没过瓜子就可以了。然后放盐搅匀，住开锅后最好尝一尝煮瓜子的水，一定要咸一点不然煮好后瓜子不入味
3.将八角,花椒,小茴香,桂皮,甘草直接放入锅中或者用一个调料袋装好放入
4.大火开锅后小火煮20分钟关火，浸泡着直到水完全凉透，然后用漏勺捞出控一会水分
5.剪一块正方形纱布折叠然后将其底边和另一个侧边用针线缝合，然后翻过来将缝缝翻到袋子里，一个开口的长方形纱布口袋就做好了
6.将煮好的瓜子放入袋子里(只装到7分满就可以了，这样袋子才可以平摊开利于热气在袋子中循环)，将袋口系上，然后将袋子平躺铺平铺均匀放到暖气上烤干就可以了，大约需要3天，一定要烤的干一些才好吃，要每天将袋子翻翻面
7.没有暖气的，可以讲煮好的瓜子放入炒锅中干炒到干透即可;也可以放入烤盘中摊开，然后用100度上下货烤到干透即可，大约需要一个小时
怎样煮五香瓜子 ？
五香煮瓜子的做法详细制作步骤
1)将瓜子用清水洗净，去除表面的浮土，把瓜子倒入锅中，然后倒入700ml清水，将瓜子浸泡10分钟。
2)把八角，花椒，桂皮，甘草和丁香放入锅中，大火煮开后改成中小火，继续煮约10分钟。调入盐搅匀后关火，继续浸泡至瓜子和汤自然冷却。
3)盛出瓜子后，放入沥水篮中，充分沥干。
4)把一块大纱布平放，把沥干水分的瓜子放在纱布上，扎口后用绳子系好(纱布不要包裹的太紧，要宽松一点儿，让瓜子之间有空隙)。
5)把纱布袋放在暖气上，放置超过12小时。然后打开，平摊后冷却即可。
五香煮瓜子的做法制作提示
吃外面卖的炒瓜子，不知道为什么，手上总是黑黑脏脏的，自己在家煮的瓜子，就没有这个问题，而且吃煮瓜子，比直接炒的那种瓜子不容易上火。
生的葵花子一般在菜市场有卖，记得挑选颗粒饱满的，买的时候轻轻捏捏瓜子，皮太软，里太空的，就不要买啦。
北方的楼房中，基本都有暖气，放在暖气上烘干的方法，很省事儿，也最好吃。唯一需要注意的就是，在用纱布包裹瓜子的时候，千万不要包的太紧，要给瓜子之间留空隙，以便水分的蒸发。
炒和烤的方法，适用于家里没有暖气的条件，但要记得，炒制和烤制的时间，要根据瓜子的量来适当的增加或者减少哈
葵瓜子的制作方法 ？
葵瓜子有很多种口味的，不知你是要制作说明口味的呢？
下面是五香的
材料：
新鲜瓜子1斤 冰糖10粒 盐1+1茶匙 清水2升
香料：
桂皮1块 香叶5片 八角3粒 花椒1汤匙 甘草2片 小茴香1汤匙 山奈1粒 白芷1块
作法：
1、新鲜瓜子用水冲洗后放入一个大盆，倒入足量清水泡半个小时
2、泡过的瓜子捞出放入锅内，倒入所有香料，冰糖和1茶匙盐，最后倒入2升清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮15分钟关火
3、熄火后，瓜子留在锅内自然冷却，冷却后捞出较大粒的香料丢掉，再将瓜子捞出沥干水分
4、将沥干水的瓜子倒入一口较大的平底锅内，开最小火慢慢翻炒，翻炒的过程中加入另外一茶匙盐，一直翻炒大约40分钟后水分就炒干了
5、炒干的瓜子倒入一个平底筛子，摊开了自然冷却，彻底放凉后就可倒入密封盒收起来了
五香瓜子怎么煮 ？
建议做法，锅中加水，水中加香料5种，盖上烧开后，投入瓜子。盖上，煮熟，捞起，搞干燥，即成五香瓜子。
煮五香瓜子要什么调料，怎么做 ？
先用五香大料、舒欣脆等浸泡一天，然后加入食用盐、小火煮50分钟，再低温干燥。
五香瓜子仁做法，配料是什么？ ？
五香瓜子仁配料有五香粉和盐，其做法如下：
准备材料：生瓜子仁200克，五香粉10克，盐适量
生瓜子仁洗净，沥去水分。
加五香粉和盐，拌匀。
装进烤盘，150度，慢慢烤干（10分钟左右），期间勤加翻动，使受热均匀。
烤好的瓜子晾凉后即可食用。
烤五香瓜子仁的时候，最好每隔两分钟按暂停，拿筷子翻动翻动。当瓜子仁表面已经烤得金黄金黄，香味浓郁飘出，吃起来香香脆脆的时候，证明已经烤好。
瓜子仁的营养价值极高，我们可以将瓜子仁直接作为零食食用，瓜子仁有抗衰老和预防癌症等疾病的功效，所以我们可以适量吃瓜子仁，而五香瓜子仁虽然风味更好更香，但也需谨记适量食用，避免上火。