红萝卜怎样炸丸子好吃 ?
材料
红萝卜一根,鸡蛋一个,香葱几颗,香菜(不喜欢可以不放)几颗,面粉,淀粉少量,玉米粉一勺
做法
1.胡萝卜、香葱、香菜切碎(胡萝卜我是用搅拌机搅的,感觉太碎了不太好)。
2.加入鸡蛋、盐、胡椒粉少许先拌匀,再加淀粉、面粉拌匀,面粉要慢慢地加,直至搅成泥状可以挤出团状为止。也可以依据个人口味加入一些肉末、玉米粉什么的。
3.锅里加多一些油,将拌好的胡萝卜泥挤成均匀的丸子入锅炸至金黄即可。
红萝卜丸子的做法 ?
红萝卜丸子的做法
1.红萝卜打去老皮,用擦板擦成丝;
2.擦好的萝卜丝放入沸水中煮开,捞出过凉后,控掉水分并用双手用力挤压萝卜丝,挤出多余水分;
3.萝卜丝加入葱末、盐、五香粉、鸡精,充分拌匀;
4.加入馒头屑和面粉,用手充分拌匀;
5.双手搓成不松散的丸子,搓丸子的时候应该很容易就搓好,若是比较松散难搓就再加点面粉;
6.锅内烧热油,将萝卜丸子放入,中小火慢炸至外表金黄捞出控油,待所有丸子炸好后,再放入锅中用热油中火炸至焦黄,捞出控油即可。
红萝卜肉丸子的做法,红萝卜肉丸子怎么做好吃 ?
食材
主料
瘦肉
400g
红萝卜
100g
辅料
玉米淀粉
50g
葱花
适量
鸡粉
适量
盐
适量
步骤
1.准备好剁好的肉,红萝卜,葱花
2.加入玉米淀粉
3.加入鸡粉
4.加入盐
5.把配料顺一个方向拌匀
6.取一小碗加点水,方便不粘,就可以开始捏了
7.完成图
小贴士
不喜欢葱花的味道可以不放,也可以把葱花换成姜末,也是另番风味
红萝卜丸子汤的做法,红萝卜丸子汤怎么做好吃,红萝卜 ?
红萝卜丸子汤所需食材
肉馅、胡萝卜粒、胡椒粉、料酒、盐。
制作方法
1、肉馅搅拌上劲,然后拌入姜末,胡萝卜粒,胡椒粉,盐,酱油,料酒拌匀;
2、西红柿切块,用少许油炒两下,加水煮开;
3、做好丸子下入汤内,煮至丸子浮起即可;
4、撒上葱花就完成了。
用红萝卜怎么炸丸子 ?
我是宿迁人,萝丸在我们这边每年过年时都要做的。将红萝卜剁碎,加少许面,拌揉,然后捏一个个丸子,边捏边在油锅里炸(一大锅油),完事啦
炸胡萝卜丸子的方法一 ?
炸胡萝卜丸子 主料面粉100克 胡萝卜2根 玉米粉50克 鸡蛋2个 辅料玉米油适量 五香粉3克 食盐适量 姜适量 鱼露适量 炸胡萝卜丸子的做法 1.面粉和玉米粉称重 2.胡萝卜洗净 3.鸡蛋打开放入碗里,加入盐。五香粉、鱼露。姜末 4.胡萝卜去皮檫成细丝 5.充分搅匀成面糊 6.打入胡萝卜丝搅匀 7.锅烧热倒入玉米油烧7成热,开始放入胡萝卜面糊炸丸子,本来我是用手挤丸子的不方便拍照就用小勺代替了,不过也可以用小勺子的 8.下油锅里的丸子都飘在油上面并且油冒小泡泡就可以取出来了 烹饪技巧1、面粉里面加了玉米粉吃起来口感会很好并且炸的很酥脆; 2、和面糊的时候可以根据面糊的干湿情况决定是否添水,我有点添多了后来胡萝卜被盐杀出水就感觉有点稀了,胡萝卜丸子就不圆了; 3、如果看胡萝卜丝有点长可以用刀再切短点,炸的时候很容易弄得圆滑一点。
胡萝卜可以炸丸子吗 ?
炸胡萝卜丸子
材料:
胡萝卜一根,鸡蛋一个,香葱几颗,香菜(不喜欢可以不放)几颗,面粉,淀粉少量,玉米粉一勺
做法:
1.胡萝卜、香葱、香菜切碎(胡萝卜我是用搅拌机搅的,感觉太碎了不太好)。
2.加入鸡蛋、盐、胡椒粉少许先拌匀,再加淀粉、面粉拌匀,面粉要慢慢地加,直至搅成泥状可以挤出团状为止。也可以依据个人口味加入一些肉末、玉米粉什么的。
3.锅里加多一些油,将拌好的胡萝卜泥挤成均匀的丸子入锅炸至金黄即可。
为什么我的素胡萝卜丸子团不成型? ?
光胡萝卜本身黏度不够。要加生粉和蛋清一起调和。或者蒸熟一个土豆,剥皮后摁成土豆泥,再与胡萝卜一起做成素丸子也行。胡萝卜要多放点油一起才能有效吃到胡萝卜素哟。
红萝卜丸子能和鸡蛋 ?
萝卜丸子可以和鸡蛋一起做汤,没有冲突的。
萝卜里含有维生素,鸡蛋含有蛋白质,萝卜和鸡蛋一起吃还可以营养互补。
萝卜丸子怎么做最好吃的家常做法 ?
1.将萝卜去皮,用擦板擦成丝,放入剁好的葱姜末、盐搅拌。 2.待萝卜丝出水后加入面粉(不要加水),和成稀软面团。 3.起锅烧热,倒入油烧至7-8成热,下入丸子炸至金黄色捞出。