万丰美食菜谱大全豆角猪肉馅的包子怎么做才好吃 ？
原料：
馅料：
长豆角500g、去皮五花肉300g、大葱一根、干贝几粒、生抽、料酒、盐、香油。
面团：
3杯面粉、5g酵母、30度左右温水1.5杯。
做法：
1、五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌匀；干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀；
2、长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎；
3、切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀；
4、水，酵母，面粉混合揉成光滑面团；
5、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小；
6、面团排气后分成均匀十份揉圆；
7、擀成圆皮，放入馅料包好；
8、蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟；
9、冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子。
猪肉豆角的大包子蒸多长时间 ？
15分钟左右
豆角包子馅做法大全有哪些 ？
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豆角有丰富的营养，吃了能使人头脑宁静，调理消化系统,豆角和肉馅的搭配，即营养又好吃，在这里给大家分享一下豆角馅包子的做法。
食材
高筋面粉500克
温水265克
肉馅400克
酵母5克
豆角400克
配料
步骤/方法
1
高筋面粉500克，温水265克，酵母5克，所有材料混合，放入面包机内，揉成光滑面团。
2
揉好的面团拿出来，盖上盖子，放到温暖处发酵2.5倍大。
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发酵好的面团，用少许苏打水，放到发酵好的面团里面，揣揉排气，然后醒至10分钟。
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肉馅400克放入盆中备用。
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葱剁末，姜剁末。
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把葱末，姜末放入肉馅中。
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接着放入花生油，酱油，料酒，精盐，五香粉，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。
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豆角掐去头和尾部的根，清洗干净。
9
锅中放水，水开后把豆角放入锅中，焯至断生。（用手能掐动豆角就可以捞出）。
把豆角捞出，过凉。
豆角放到案板上，切成豆角碎。
剁成细末。（不用剁的太碎,太碎了没有豆角味了）
把剁好的豆角馅放入肉馅里面，顺着一个方向拌匀。
把醒好的面团拿出来，搓成长条状。
用手揪成大小相等的面剂子，撒上干粉，用手掌按平剂子。
把面剂子擀成中间厚，四周薄的包子面皮，放入馅。
用大母子和食指捏成包子摺，包好的包子。
将包子摆放到蒸连上（蒸连上边抹油）。
蒸锅放入适量凉水，包好的包子2次醒发20分钟，大火烧开25分钟即可（蒸好的包子不要马上揭锅，要等3--5分钟在揭锅，这样包子的皮就不爱塌）
豆角包包子。怎样调馅 ？
葱剁末，姜剁末放入肉馅中。
接着放入花生油，酱油，料酒，精盐，五香粉，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。
锅中放水，水开后把豆角放入锅中，用手能掐动豆角就可以捞出。捞出后过凉水。.豆角放到案板上，切成豆角碎
把剁好的豆角馅放入肉馅里面，顺着一个方向拌匀
用豆角包包子为什么豆角要先焯水 ？
豆角,因为本身含有皂角和植物凝集素,对细胞有破坏和溶血作用,引起食物中毒。中毒后病人可能出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状,重者甚至会呕血、四肢麻木。过水烫也是为了通过充分加热去除毒素,更便于豆角熟透
豆角馅的包子怎么做 ？
步骤
1.酵母粉用温水化开
2.倒入面粉中搅成面碎
3.揉成光滑的面团醒发3小时
4.姜切末
5.葱切末
6.将4、5放入肉馅儿中搅匀，再加入盐，鸡精，蚝油、老抽、香油调匀稍腌一下
7.长豆角切碎
8.再稍微剁碎一下
9.将8放入腌好的肉馅儿中，在放一点儿盐，葵花籽油调匀
10.发好的面
11.放案板上揉出气泡
12.搓成长条，切成大剂子
13.擀成中间后边缘薄的面皮
14.此时馅儿中放入鸡蛋搅匀
15.把馅儿放面皮上
16.捏褶
17.好啦
18.逐个完成，再醒15分钟
19.锅内水开后，将包子放锅中蒸30分钟即可
土豆豆角肉包子怎么做 ？
用料
面粉 500g
土豆 2-3个
猪肉 400克左右
长豆角 400g左右
盐 适量
葱 适量
花椒 适量
姜 适量
蒜 适量
生抽
老抽
甜面酱
十三香
糖 一点点
步骤 1
准备材料 1.发面 把酵母用温水溶化 面粉里加一点糖搅拌均匀 揉成面团 放在温暖的地方醒发至两倍大小 2.豆角，土豆和肉 切丁，葱姜蒜切末。
步骤 2
先下花椒炒香捞出，下入肉丁，葱姜蒜，煸炒.下十三香 老抽生抽甜面酱上色，下土豆和豆角 翻炒，放盐，变色后加入大半碗水
步骤 3
收汁，等待馅变凉
步骤 4
面发好后分成几块 方便揉，此时馅应该也凉了
步骤 5
面分成小剂子，擀成薄皮，跟饺子皮的杆法一样，包入包子馅
步骤 6
包好之后放入锅中二次醒发，大概15分钟，然后大火蒸15分钟，蒸完在焖15分钟，防止回缩、记住中间不要揭盖！
做豆角馅包子 豆角用焯一下吗 ？
用热水焯一下，容易熟，而且容易入味，好吃。
猪肉豆角包子怎么才能做成多汁的 ？
主料
猪肉馅半斤豆角半斤
面粉3碗
辅料
盐3勺生抽少量
老抽少量白糖1勺
白酒一瓶盖凉拌醋少量
黑胡椒粉少量姜末少量
蒜末少量香油1勺
食用油2勺鸡精少量
香菇5个
猪肉豆角馅包子的做法步骤
猪肉豆角馅包子的做法图解11. 发面。安琪酵母加白糖，用接近体温的水和面，面团均匀后表面涂食用油，用保鲜膜包好，醒发至原来2倍大!
猪肉豆角馅包子的做法图解22. 猪肉馅中加所有辅料，味肉馅。将豆角开水焯熟，晾凉切碎，拌入肉馅。注意，拌肉馅按顺时针一个方向搅拌，豆角加入后也按同一方向搅拌，不出汤且馅料抱团。
猪肉豆角馅包子的做法图解33. 擀皮包馅做包子，冷水上锅，二次醒发约20分钟，点火，水开后20分钟，关火虚蒸5分钟，出锅。
豆角素包子的做法，豆角素包子怎么做好吃，豆角 ？
豆角素包子的做法
食材
主料
豆角
1000g
自发粉
750g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
2个
香菇
100g
葱
少量
姜
少量
香油
少量
步骤
1.准备自发粉。
2.将面和好后，醒半小时。
3.醒面的过程中，将扁豆择好，洗干净。
4.葱和姜切成末。
5.香菇切成末。
6.摊2个鸡蛋。备用。
7.将所有食材都混合一起，搅拌均匀，放入适量的盐和香油。
8.面切成杯口大小的剂子。
9.擀成皮。
10.将包好的包子，放在蒸锅中，蒸熟即可。
小贴士
擀皮的时候，中间要厚一些，防止破皮。