万丰美食菜谱大全的做法，红烧大黄花怎么做好吃，红烧大黄花的家常做法 ？
黄花鱼洗净，两面抹上淀粉，放入油锅中煎。
待鱼两面成金黄色。
加入葱姜。
放入糖。
放入酱油。
倒入料酒。
放入盐。
加入适量水。
盖上锅盖，小火慢炖，汤汁快没了，加入少许胡萝卜丝和香菜末，即可。
盛盘。
水煎大黄花的做法。 ？
大黄花的做法：
捞出腌制的黄花鱼4条，用凉谁浸泡12小时，用清水冲洗干净备用
拿一个碟，放入生粉备用
葱切段，姜切片
准备黄油
把咸鱼控水，放入生粉中裹住两面
裹完后放入盘中备用
拿一个平底锅烧热，放入橄榄油烧五六分热
放入葱段姜片
放入已裹好的黄花鱼，小火慢煎
把黄酒宴锅边琳入
轻轻晃动锅身。待鱼煎至定型后轻轻翻过
煎另一面待定型后翻面继续煎
翻过另一面继续煎
一面煎至金黄色
翻身把另一面也煎至金黄色
把煎糊的葱段，姜片捡出扔掉，出锅，摆盘
点缀少许香菜
已制成咸鱼，用凉水浸泡时间一定要长，把咸味缓出。
煎鱼时放入葱段姜片一起煎，即爆香又入味。
煎鱼时放入黄酒去腥，增鲜。煎前，水一定控干，用生粉裹时注意尾巴和头部
清蒸大黄花的正宗做法，清蒸大黄花怎样做才好吃的做法 ？
清蒸大黄花简介：
大二的宝宝第一次下厨做鱼呀嘿嘿
清蒸大黄花材料/配料/调料：
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右
主料
黄花鱼400g 葱适量
姜1块 酱油适量
盐适量 蒜适量
海天黄豆酱 香油
白糖 味达美
料酒
清蒸大黄花正宗做法/图解/步骤：
1. 将处理干净的鱼倒少量的料酒和盐腌制十分钟。
2. 用刀将鱼的两面切出倾斜的口，将葱丝，姜丝插到里面。
3. 在鱼肚子里放入少量的八角，蒜片，姜丝，葱丝。
4. 腌制十分钟后，把鱼放到在烧开的锅里开始蒸，蒸8-10分钟，时间到后关火闷五分钟。
5. 把少量的生葱丝摆到鱼身上。
6. 用锅热少量的油，油冒热气就好，然后迅速倒在蒸好的鱼身上。
7. 调酱汁：少量的味达美，酱油，海天黄豆酱，白糖，香油，搅拌均匀，均匀的倒在鱼身上
红烧大黄花的做法，红烧大黄花怎么做好吃，红烧 ？
食材
主料
黄花鱼
1条
辅料
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
糖
适量
酱油
适量
料酒
适量
胡萝卜丝
适量
香菜
适量
步骤
1.黄花鱼洗净，两面抹上淀粉，放入油锅中煎。
2.待鱼两面成金黄色。
3.加入葱姜。
4.放入糖。
5.放入酱油。
6.倒入料酒。
7.放入盐。
8.加入适量水。
9.盖上锅盖，小火慢炖，汤汁快没了，加入少许胡萝卜丝和香菜末，即可。
10.盛盘。
小贴士
煎鱼前抹些淀粉，小火煎制，这样不易粘锅；调好调料后，小火慢炖让鱼入味，最后放香菜提味。
饭店蒜香大黄花的做法 ？
是这样的，拍碎或切片，热油时放进去炒出蒜的香味，再放菜进去就可以了。不过不要炒焦了，可以油不热的进候就放进去，油热的时候马上放菜，会更好吃。
制作步骤:1.大蒜去皮---洗净----晾干 2.把大蒜剁成小粒,如加工的量很大的话那就要有个把小蒜粒淘洗的过程,洗俩次就可以了,滴干 水 分.量少没必要. 3.锅上火入油,油温到三成热下入蒜粒炸制,要不停翻动以免粘锅. 4.炸到蒜粒水汽越来越少,蒜粒基本上都浮在油面上,这是就要注观察,发现锅边上一圈蒜粒变 成金黄色那就赶快出锅,等所有的蒜粒都变金黄色那就晚了,就炸过头了. 5.这样就一物俩用了,榨蒜的油就是蒜油,炸干的蒜粒也可用来做菜<一般粤菜避风塘菜品都必须要用到这种蒜粒> 非常简单 小火慢炸 祝你成功
干黄花的做法大全，干黄花怎么做好吃 ？
用料
主料
干黄花菜500g
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
豆瓣酱
适量
调和油
适量
干黄花菜炒肉的做法1.提前泡好的黄花菜，每个都要把根择掉
2.切好的肉丝
3.切好的葱姜
4.热油后先炒肉，再放葱姜翻炒
5.倒入适量的豆瓣酱，倒入黄花菜
6.这个菜需要加水炖的，水适量，
7.炒熟后装盘
大黄花鱼怎样做最好吃？ ？
大黄花鱼可以做熬黄花鱼比较好吃。具体做法如下：
主料：大黄鱼400克辅料：猪肉(肥瘦)50克 调料：盐3克，酱油25克，香菜15克，大葱3克，姜1克，大蒜（白皮）2克，猪油（炼制）75克
将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。
猪肥瘦肉切丝、青菜切段；
炒锅内加花生油、中火烧至六成热（约150℃）、用葱段。姜片偏炒几下，倒入肉丝偏至断血，放入绍酒、醋，加入酱油、清汤、精盐烧至沸；
将鱼入锅内小火熬炖20分钟，撒上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛汤盘内即成。 熬黄花鱼是一道山东省汉族传统名菜，属于鲁菜系，主要食材是黄花鱼，是一道鱼肉软绵，烂而不糜，汤汁醇厚的菜品。这道菜营养丰富，美味可口。
大黄花鱼的做法 最正宗的做法 ？
煎蒸黄花鱼
主料黄花鱼1条
辅料鸡蛋1个 面粉适量 香菜少许
调料食盐1/3小勺 醋1小勺 味精1/3小勺 姜适量 料酒2大匙 香油1大匙 淀粉适量 猪油(板油)3大匙 小葱少许
煎蒸黄花鱼的做法
1.黄花鱼刮鳞，去鳃，除内脏，洗净，在鱼身两侧剞“斜直刀纹”，加少许精盐、味精、绍酒腌渍调味
2.鸡蛋加淀粉搅成糊；将黄花鱼沾匀面粉，挂鸡蛋糊，下入五成热油中，煎成两面呈金黄色，取出装盘
3.鱼盘内再加入精盐，醋、绍酒、味精、葱、姜末，添适量鲜汤，上屉蒸透取出
4.原汤滗入锅内，找好口，用水淀粉勾薄芡，淋香油，撒上香菜段，浇在盘中鱼身上即可
希望我的回答对你有帮助
炸大黄花鱼怎么做好吃，干炸大黄花鱼的家常做法 ？
主料
黄鱼适量
调料
食盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
白糖
适量
胡椒粉
(白)适量
花椒粉
适量
孜然
适量
植物油
适量
干炸黄花鱼的做法
1.黄花鱼去除内脏，冲洗干净，葱切末儿，姜切片儿
2.黄花鱼放入料酒，盐，糖，白胡椒粉、花椒面、鸡精，葱末儿，姜片儿腌制15分钟左右
3.腌制好的黄花鱼，两面均匀涂抹面粉
4.热油锅，7分热，把鱼放进去，炸至两面金黄即可
5.还可以用自制的花椒面加芝麻，盐，糖，洒在鱼上吃，不过干炸就已经很好吃了
酱焖大黄花怎么做 ？
原料：大黄花一条，最好是鲜的，肉质会更嫩哦
配料：葱姜蒜瓣、干辣椒3个、蒜苗、盐、糖、花椒面、料酒、生抽、老抽、醋、黄豆酱、桂皮
开做啦~~~~~~~~~~
1.黄花处理干净，为了入味鱼身来几刀。
2.提前半小时用盐、糖、花椒面、料酒腌制一下。
一开始忘拍照留念了，各位看官仅凭想象力自行组合画面
3.锅中倒油，约8成热，鱼入锅。注意，之所以油温要热一点是为了防止鱼肉粘锅。因为自己家吃方面烹调就把鱼截成两段了~~~~~~~
4.煎至两面金黄，将鱼盛出。国内留底油，烧至六成热倒入黄豆酱（我比较喜欢海天或东古的因为带一点甜味）煸炒出香后放入干辣椒，葱、蒜片，翻炒片刻倒入鱼，然后加水，要能瞒过鱼表面再多一点。然后加适量糖、生抽（为了调味）、老抽（为了上色）、一点点盐、料酒、醋、姜片、桂皮。
关闭
引 用
5.大火烧开，后转小火，盖上锅盖焖一会，大概一刻钟的样子。
6.然后再转大火收汁，淋一点香油，盛盘后撒上蒜苗段即可。