万丰美食菜谱大全养心的常用食物 ？
莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等功效。莲子除含有大量淀粉外，还含有β-固甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。现代药理研究证实它有镇静、强心、抗衰老等多种作用。据《太平圣惠方》介绍，莲实30克研末，先用粳米100克煮粥后，再加入莲子末，搅匀服食。可以补中强志、益耳目。也可用莲子30克，加瘦肉30克，炖食。或用莲子30克、百合30克，加冰糖适量，炖水作饮。中老年人特别是脑力劳动者常吃，可养心安神，增强记忆力，提高工作效率。莲子中的青嫩胚芽叫莲子心。莲子心味苦、性寒，和莲子不同。它的功能是清心、去热、止血、涩精，可以治疗心火亢盛所致失眠烦躁、吐血遗精等症。和莲子相同的是，都有清心安神作用，且味道很苦。莲子心可泡水饮，适于火旺之体，亦可研末吞服。莲子和莲心的合制品，具有复合作用，可清心安神，健身延年。
养心的食物主要的有哪些 ？
（1）、高钾和高镁食物有利于减少心律失常。微量元素钾和镁可以保护心肌细胞，并参与其代谢过程，因为钾、镁供应不足，会发生心律不齐、心动过速、情绪不安等。当你有这类症状时，尤其要注意补充含钾和镁较多的食物，如豆类、谷类、花生、海带、紫菜、木耳、菠菜、番茄、香蕉、瘦牛肉、鱼等。
（2）、预防动脉硬化早补钙。多发于中老年人的动脉粥样硬化性心脏病，与中年缺钙有关。含钙较多的食物有：奶制品、豆类、芝麻等。
（3）、铬、锰、碘三种元素不可少。这是易忽视的三种微量元素。食物中如谷类、豆类、坚果仁、茶叶等含铬、锰较多，而紫菜和海带中含碘最丰富。
(4)、维生素E、C是强壮心脏的“双保险”。这类食物应侧重从含VC、VB等新鲜蔬菜和水果等获得。另外，还可以从芝麻、芝麻油、核桃等食物中获得维生素E。
（5）、注意比例，不偏不倚。现代医学认为，摄入养心的食物应遵循的原则是：1植物性和动物性蛋白的比例，各占50%比较适宜；2其他各种食物也要合理搭配，不可偏食
希望对你有帮助
养心的食物有哪些？有什么食谱？ ？
具有安神,养心的食物有: 1、谷类:如小米、大米、麦子、燕麦等; 以上谷类中,特别是小米,含有丰富的色氨酸,色氨酸能促使大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的血清素--5-羟色胺,它可使大脑思维活动受到暂时抑制,起到维持镇定与促进睡眠的作用。 小麦—— 有养心神、益心气的作用,适宜神经衰弱、神志不宁、失眠等。 糯米—— 有补气血、暖脾胃作用,适宜一切体虚之人神经衰弱者食用,以煮稀饭,或与红枣同煮稀粥,能滋润补虚、温养五脏、益气安神。 芝麻—— 是一种抗衰老食物,神经衰弱之人也宜食之。 2、牛奶 ——也含有色氨酸,可以起到安神效果,是一种治疗失眠较理想的食物。 3、猪心——有安神定惊,养心补血之功效。可用来加强心肌营养,增强心肌收缩力。可治惊悸、怔忡、自汗、失眠等症。 4、鹌鹑蛋—— 鹌鹑的肉与蛋,其营养价值比鸡高,特别是鹌鹑蛋富含卵磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,神经衰弱者宜常服用。 5、蜂乳——蜂乳的营养极为丰富,服用蜂乳后大脑功能明显改善,对细胞具有再生作用,对神经衰弱所引起的各种症状,均有改善效果。 6、瓜果类:如核桃、大枣、葡萄、桑椹 、柏子仁、莲子、龙眼肉等,都具有安神、益脑的作用。 7、蔬菜类:如菠菜、鱼、胡萝卜、土豆等,可通过提高维生素B6来获得血清素,起到安神作用。莴苣汁、银耳也有强心健脑作用。 8、其他:养心安神的如百合、灵芝、酸枣仁等。
希望采纳
什么食物养心 ？
我们生命的继续，离不开心脏的持续跳动，如果心脏有什么损伤会对我们的健康，以至于生命都有很大的威胁，这就需要我们平时注意保护心脏了。而保护心脏说的简单，如何保护很多人却说不出个所以然来。其实食疗是养心护心的最佳选择，5种护心食物，让你不再被心脏疾病所困扰。
豆类：豆类中含有镁离子和叶酸。镁离子能够降低人体血压，叶酸则可以减少体内“同半胱胺酸”——这种会将心脏病的发作风险提高的氨基酸的浓度。研究还发现，深色豆子中的这些成分含量尤为丰富，如黑豆、红豆等。
干果：干果中的核桃含有大量的植物甾醇，而这种成分能够减少人体肠道对胆固醇的吸收。同时，核桃中还含有能够预防血栓的Omega-3脂肪酸、维生素E、纤维素、钾、蛋白质等。所以，为了心脏的健康，建议大家每周吃5次核桃、大杏仁、开心果或者腰果。
橄榄油：橄榄油中多酚、不饱和脂肪、维生素E的含量都极为丰富，对心脏的健康极有好处。其中的多酚是一种能够防止体内有害胆固醇氧化而伤及心脏的抗氧化剂。因此，无论是炒菜，还是拌沙拉，橄榄油都首选食用油。如果可能，最好选用多酚含量更多的特级初榨橄榄油。
全麦食品：全麦食品可以对阻塞动脉的胆固醇来一次大扫荡。这是因为全麦食品中的β葡萄糖可以降低体内胆固醇含量，其中燕麦对预防心脏病的效果更好。
鱼油：无论是罐装鱼油颗粒，还是新鲜的富含鱼油的鱼类，如野生的三文鱼中就含有极其丰富的OMEGA-3脂肪酸，这种脂肪酸可以有效的保护心脏，稳定心律，降低血压，遏制心血管炎症，减少心脏病的发病率。专家建议，每人每周可吃富含鱼油的鱼类2—7次。
补气养心吃什么食物好 ？
红枣、黑米、花生一样少许，做粥，粥好后，放阿胶粉适量，食用。
即补气、补血。补肾。
哪些食物可以养心？ ？
1>研究人员强调，在对心脏有益的食物中，核桃排在首位。
对心脏有益的食物有:全麦、燕麦、糙米、扁豆、洋葱、蒜头、菇、茄子
水果类：
苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥
香蕉，钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处
樱桃，能帮助人保护心脏健康
黑莓，同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，对心脏健康有帮助
2>鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏有好处，尤其是老人不妨适当多吃点。鸡肉是公认的“蛋白质的最佳来源”，老人、孩子更要及时补充。
吃过肉记得喝鲜汤，最优质的汤非鸡汤莫属，特别是母鸡汤，还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其是冬春季，也就是现在喝效果更好。
3>内脏与饮食
中医认为，人的五脏六腑各司其职，控制影响人的健康。人的记忆、思维等活动隶属五脏所主，即心藏神，脾藏意，肝藏魂，肺藏魄，肾藏志。各种神志活动都依赖脏腑精气的濡养。而人射入的特定食物又会对内脏有正面或者负面的影响。
五脏包括心，肝，脾，肺，肾
心脏是人体生命活动的主宰。心脏主阳气，主血脉，主心智。素食可以防止心血管疾病。黄豆和豆制品如豆腐有利于心脏健康。鱼类（脂肪酸）。鱼类最好与含抗氧化剂的食物同吃（大蒜等）。适量饮用红酒有利于心脏。注意，只是红酒，白葡萄酒和烈性白酒都不算。动物心脏也有滋补心脏的作用。可以适量食用鸡心，猪心等。预防心脏疾病，早餐尽量多摄取热量，晚餐则尽量少碰油腻食物。晚餐尽量清淡，摄取热量不要超过全天的30%。油炸食品有害心脏。含大量饱和脂肪的食物不利于心脏：牛油，动物食品，全脂奶等。含不饱和脂肪的花生酱，花生油，花生果，橄榄油等对心脏有好处
养心安神健脾的食物 ？
十种安神的食物
1?小米?
小米，又称粟米，性味甘咸，凉。陈粟米性味苦，寒。李时珍在《本草纲目》里说小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”。其功用在于“健脾、和胃、安眠”。?
现代医学认为：饭后的困倦程度往往与食物蛋白质中的色氨酸含量有关。色氨酸能促使大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的血清素--5-羟色胺，它可使大脑思维活动受到暂时抑制 ，人便产生困倦感觉。大脑神经细胞分泌出这种物质越多，人就越感到困难。小米中色氨 酸的含量在所有谷物中独占鳌头，每百克食部含色氨酸量高达202毫克，是其他谷类食物无法比的。另外，小米富含易消化的淀粉，进食后能使人产生温饱感，可促进人体胰岛素的分泌，进一步提高脑内色氨酸的数量。?
2?牛奶?
牛奶，又称牛乳，性味甘，平。牛奶是一种治疗失眠较理想的食物。牛奶中含有使人产生困倦感觉的生化物质色氨酸，可以起到使人安眠的效果，加上牛奶的营养所产生的温饱感，更 可增加催眠的效果，脱脂牛奶与不脱脂牛奶具有同样的作用。?
白天当人们运动肌肉刺激神经末梢释放出钙，而血液运载着它流入睡眠 中枢，当睡眠中枢贮存了一定数量的钙，人们便觉困意撩扰了。这就是说，血液中必须有足够的乳酸，方能带动钙随着血流到睡眠中枢，脱脂牛奶就含有钙和乳酸，尤其是中老年人， 身体难以同时获取这两种有效成分，因而，服用脱脂牛奶的同时服用钙片，可增强其疗效。试验还证明：一般安眠药的作用是逐渐减弱，而牛奶的催眠作用是逐渐加强，特别是下半夜睡得更香更甜，对治疗老年失眠症更为理想。
3?百合?
百合有润肺止咳，清心安神之功效。临床多用于治肺痨久咳、咳唾痰血、热病后余热未清、 虚烦惊悸、神志恍惚、脚气浮肿。《日华子本草》谓其“安心，定胆，益志……”经临床观 察，百合对神经官能症、更年期综合征引起的心悸、失眠、多梦有较好疗效。
4 猪心?
猪心，性味甘，咸，平。有安神定惊，养心补血之功效。猪心作为营养与药用菜肴，已 有悠久的历史了。民间素有“以心补心”之说，这也是有道理的。猪心，其蛋白质含量是 猪肉的2倍，而脂肪含量仅为猪肉的十分之一。此外，还含有较多的钙、磷、铁、维生素、 烟酸等成分。可用来加强心肌营养，增强心肌收缩力。可治惊悸、怔忡、自汗、失眠等症。
5 鹌鹑蛋?
鹌鹑的肉与蛋，其营养价值比鸡高，鹌鹑肉含蛋白质24.3%，比等量鸡肉高46%，鹌鹑蛋 含蛋白质13.5%，比等量鸡蛋多17%，特别是鹌鹑蛋富含卵磷脂，是高级神经活动不可缺 少的营养物质，所以，神经衰弱之人宜常吃些鹌鹑蛋及肉。
6?小麦?
小麦有养心神、益心气的作用，尤其适宜妇女神经衰弱、神志不宁、失眠，或喜悲伤欲哭、 数欠伸(即中医所称的妇人脏躁病)者食用。古方有甘麦大枣汤，以小麦60克，大枣15个，甘草10克，用水3碗，煎至1碗，睡前一次服完。
7 糯米?
糯米补气血、暖脾胃，适宜一切体虚之人神经衰弱者食用，尤以煮稀饭，或与红枣同煮稀粥最佳，能滋润补虚、温养五脏、益气安神。
8 牡蛎肉?
牡蛎肉能治疗失眠烦热、心神不安。《医林纂要》认为：牡蛎肉“清肺补心，滋阴 养血。”崔禹锡《食经》亦载：“治夜不眠，志意不定。”故神经衰弱之人食之颇宜。
9 龙眼肉?
龙眼肉能补血安神、益脑力，是一种滋补健脑食品，尤其适宜思虑过度、心神失养引起的神经衰弱、健忘失眠、心慌心跳、头晕乏力等人食用。龙眼肉含有丰富的葡萄糖、蔗糖、酒石 酸、维生素A、维生素B等物质，这些物质能营养神经和脑组织，从而调整大脑皮层功能，改善甚至消除失眠、健忘症状与增强记......余下全文>>
吃些什么食物可以养心护心 ？
钙。四。知道了白领夏季吃啥食物能养心护心、葡萄柚果肉粉红柔嫩，等成分，增强心肌收缩力，使皮肤红润嫩白护心食物应成为夏季的重点，能使血中含氧量迅速增强，特别是可以防治女孩月经期贫血和体质下降，加速人体在清晨的新陈代谢的功能，提高人体免疫力，有养胃健脾，常吃养颜驻容，能促进血红蛋白再生，加速新陈代谢，箩卜，另外还有一个神奇功能就是将积存在血管中的毒素分解并排出体外，维生素、樱桃目前被所有营养组织公认的具有超强祛除人体毒素及不洁体液的水果。营养师建议，蛋白质，维生素C，黄瓜。三，益血壮身之功效，可以增强皮肤及毛孔的排毒功能，多汁爽口。其中含有天然的维生素P、藏红花广为人知的功效是活血化淤，苦味健胃药及祛风健胃药一起吃。一，磷，味道有些偏苦，可以扩张血管，但正符合了心脏喜欢的食物的特征，能起到很好的缓解手脚冰凉的效果，却不含钠，这样供给心脏的氧气也会随之增加，吃掉心脏周围的垃圾，热性病及虚热咳嗽者不能吃，B族，还含有糖份、红枣中医认为大枣性味甘，对于保养心脏十分有益!樱桃性温热，胡罗卜素，对于心脏中的毒素淤积引起的失眠也有很强的治疗舒缓作用，那么白领请看夏季养心食物首推，动物肝脏。同时葡萄柚含有钾。女孩子在生理期时在大麦茶中放68颗红枣!同时改善心肌营养，能增加藏红花的巨噬功能，温：不能与葱。现代营养研究其含有的环磷酸腺。最适合早餐时榨汁饮用。二，退热药!樱桃含铁量很高，让它们再也不能回到心脏中去捣乱，称的上是维护心血管的最佳水果，在茶叶中放些藏红花
养心的食物有哪些有哪些 ？
养心食品是针对心之气血阴阳不足或亏损而具有滋养补益作用的一类食品，宜于心悸、健忘、失眠、多梦等症选用。常用主要有以下数种: 1)猪心。性平、味甘咸，有养心补血、安神定惊之功。富含蛋白质和较多钙、磷、铁、维生素、烟酸等成分，脂肪含量少，能加强心肌营养、增强心肌收缩力。 2)鸡蛋。性平味甘，具有滋阴润燥、补气养血、定惊安胎等功效。不仅富含蛋白质和8 种人体必需氨基酸及多种维生素，而且具有极高的营养价值，还含有能增强和改善记忆功能的卵磷脂，并经现代实验研究证实确实具有清除体内胆固醇、降低血脂、保护血管作用。故每日食用不超过2 个，不仅无增加血脂的害处，还能够防治高血压、动脉粥样硬化等心血管疾病，对老年性痴呆症也益处多多。 3)蜂蜜。性平味甘，具有滋阴养血、补心润肺之功。富含糖类、有机酸、多种维生素、矿物质、酶类、蛋白质等多种营养成分，有强健、滋补、强壮等功效，能提高脑力、增加血红蛋白，改善心肌功能。虽甜，但适当食用，不仅不会发胖，还具有减少体内脂肪聚积作用。但不宜多食久服，忌与其他滋补药、土获荃、威灵仙等中药同服。 4)莲子。性微凉、味甘涩，功能养心补脾、补肾固摄。除含蛋白质、糖类、少量脂肪、多种维生素外，还富含磷、钙、铁等矿物质。所含莲心碱有强心降压、平静性欲之功。 5)大枣。性温味甘，功能养血安神、益气生津、补脾胃、缓和药性。除含有丰富的氨基酸、糖类、维生素和多种矿物质外，还含有可以调节物质代谢和细胞增殖分裂的环磷酸腺普 CAMP, cGMP，能扩张血管、改善心肌营养状况、增强心肌收缩力、利于稳定心脏的正常活动。其所含的黄酮类化合物和达玛烷型皂贰还分别有镇静、催眠、降压和抗疲劳、增加耐力等作用。因其富含多种维生素尤其是V;, C 含量居鲜果之首，是苹果的82 倍，故有 “天然维生素丸”之美称。 6)葡萄。性平味甘酸，具有补气血、强筋骨、利小便等功效。富含多种营养成分，对大脑神经具有补益和兴奋作用;因含铁和钾量高 (尤其是葡萄干)，是补充铁和钾的重要来源，有利于纠正贫血和稳定心肌细胞电生理功能。 7)小麦。性凉味甘，具有滋心养血、补虚止汗、清热除烦之功。富含淀粉、蛋白质、钙、B 族维生素、维生素E 和卵磷脂等营养物质，尤以维生素E 含量最丰富，是保护人体血液、心脏、骨骼、肌肉、神经等正常功能的必需营养成分;所含的胆碱、卵磷脂、精氨酸等可增强记忆、提高智力。其麦皮中除富含多量的维生素 B;和蛋白质外，还含有一种活性素，能调节神经、清热除烦、滋润脏腑。 8)龙眼肉。性温、味甘，功能益心脾、补气血、安心神。含多种有机酸、氨基酸、蛋白质以及丰富的磷、铁、钙等矿物质和维生素 C, BI,比、P 等，故对全身都有补益作用。还含有腺漂吟、胆碱等物质，故对脑细胞特别有益，有消除疲劳、增强记忆和抗衰老等作用。研究发现龙眼肉中含有一种能明显抑制体内加速老化的一种酶 (称作MAC)一B 的物质)的活性，故有明显抗衰老作用。 9)其他食品。如羊心、鹤鹑蛋、驴肉、牡蜘肉等亦具有不同的养心作用，具体可参见本书相关内容。 上述食品营养成分和作用各有异同，可根据具体情况搭配食用，正确进补方可起到应有的效果。常言 “药补不如食补”，当限于病情不重或预防保健的情况;若病情急重，当及时就医诊治用药，食疗仅叮辅佐，而不能代替药物治疗。
吃什么东西可以养心补血 ？
1. 红枣、花生、桂圆，再加上红糖，加水在锅里慢慢地炖，炖得烂烂的，经常吃，补血的效果很好。 2. 红枣、红豆、放入糯米里一起熬粥，红豆比较不易烧烂，可以先煮红豆，红豆煮烂了，再放入糯米，红枣一起烧，也是一道补血的佳肴。 3. 红枣10粒切开，白果10粒去外壳，孩子只能各吃5粒，加水煮15～20分钟，每晚临睡前吃，可以补血固肾、止咳喘、治尿频、治夜尿多，效果很好，从白果上市的秋天，一直吃到第二年的春天，是给老人、孩子补肾、止咳喘的特效方。 4 . 红枣10粒切开，枸杞子10粒，煮水喝，补血补肾，专治腰膝酸软，长年吃，有养颜祛斑的作用。 5. 红枣10粒切开，生姜3片，煮水喝，是开胃的良方。 6.黑木耳+冰糖，蒸着吃，很补血的 7. 红枣水，用20来颗红枣煲水喝，有点甜甜的，一天喝很多次也没关系，又简单。