万丰美食菜谱大全的做法，豆沙糯米糍怎么做好吃，豆沙糯米糍的家常做法 ？
1.材料：糯米粉 150g，玉米淀粉50g，糖 25g，油15g，牛奶 250g，柠檬汁(没有可以不放)、豆沙、椰蓉丝适量。
2.
将糯米粉 、玉米淀粉、糖 、油和牛奶搅拌均匀成无颗粒状的粉浆。
3.加入几滴柠檬汁，搅拌一下，进微波炉高火1分钟，取出搅拌，再进微波炉1分钟，再搅拌……
4.如此反复多次，直到面粉熟透，我用了7分钟。 刚出炉的糯米面团太烫也粘，待不烫时，带上橡胶手套，手套上还要抺点油，将面团揉成光滑，多揉一会吃起来较Q。
5.
将糯米面团揉成长条，分成若干等份
6.
将每一小份再攥攥紧紧，也是为了更加Q。
7.
取一份，按成圆饼，放入豆沙，揉成圆球。
8.
裹上椰蓉丝，放在小纸盒中，大功告成。
红豆糯米糍怎么包才不粘手 ？
红豆糯米糍
主料
糯米粉 (300克)
澄粉 (100克)
辅料
红豆沙 (适量)
椰蓉 (适量)
厨具
蒸锅
分类
常见菜式 米 小吃 主食 甜味 蒸 廿分钟 简单难度
材料：糯米粉300克，澄粉100克，红豆沙一包、椰蓉少许、纯净水。
将糯米粉、澄粉加纯净水混合，搅拌均匀。
盘子底部抹一层油、将糯米糊放入，盖上一层保鲜膜。
入锅蒸10-15分钟即可。
蒸熟成型即可，拿出来晾凉。
将晾凉的糯米团裹上一层椰蓉，然后分成若干个小糯米团。
7、取一块，压扁，放入红豆沙馅儿。
8、封口、揉圆成型。
9、最后再滚上椰蓉即可食用。
10、一定要现做现吃喔，隔夜就硬掉啦，没有口感了呢。
椰汁豆沙糯米糍怎么做 ？
椰汁豆沙糯米糍的做法
糯米粉、玉米淀粉和糖粉过筛备用，加入牛奶和椰浆拌匀直至完全溶解无颗粒。
把溶化成液态的黄油加入粉浆拌匀 ，把粉浆倒入陶瓷碗内大火蒸约15-20分钟，待面团完全蒸熟。
蒸好的粉团稍放凉，乘粉团还热（易包）时带上一次手套（防粘）包馅滚圆，再滚上椰蓉即可。喜欢的亲也可以用芒果、紫薯等做馅。
椰蓉豆沙糯米糍的做法，椰蓉豆沙糯米糍怎么做 ？
用料
主料
糯米250克
辅料
清水
270克
红豆沙馅
200克
椰蓉
适量
椰蓉豆沙糯米滋的做法
1.
糯米淘洗干净，倒入面包机桶中，放入清水，浸泡糯米40分钟；一定要把刀安装到位
2.
这是浸泡后的糯米
3.
盖上桶盖，选择：18~年糕程序，时间按照默认，按启动，面包机开始工作；我们做其他的事，无需顾及它
4.
准备椰蓉，我是用椰丝打的
5.
面包机开始进入搅拌的过程，此时已看不到糯米的影子
6.
时间到，有提示音响起，糯米已经变成了年糕，带手套提出桶
7.
案板上铺一张保鲜膜，上面撒一点凉开水，刮刀沾凉开水刮出年糕至案板上，手上沾点凉开水，反复折叠按压年糕几次，增加年糕的弹性
8.
揪一块年糕（大小随意）压扁，放入适量的豆沙馅
9.
包成圆球，放入盛椰蓉的盘子中滚一遍，沾满椰蓉后装入小盘中，即可食用
烹饪技巧
全程完全自动，无需去干扰它，声音也非常静，体积也较小，确实不占地方；年糕无添加剂不可久放，一次也不能吃太多。
红豆馅糯米糍怎么做好吃 ？
红豆糯米糍的做法
1.用牛奶把糯米粉揉成面团。揉至面团表面光滑
2.把面团分成小团。压成饼状，把豆馅儿包在内。揉圆
3.蒸锅内唰一层油，揉好的糯米糍放在蒸锅上蒸熟
4.蒸熟的糯米糍包裹上一层椰蓉或花生碎。
红豆馅糯米糍最正宗的做法 红豆馅糯米糍怎么做 ？
材料
糯米粉(55克)，粘米粉(45克)，玉米粉(25克)，糖(50克)，牛奶(180mL)，油(15mL)，红豆(适量)，黄糖(适量)，水(适量)
做法
1、把红豆、黄糖和水放入锅里煮1小时。
2、把红豆拿出来用勺压成红豆泥馅，然后放入冰箱30分钟（你也可以不用放入冰箱）
3、把糯米粉、粘米粉、玉米粉、油、糖和牛奶倒入盆里搅拌均匀后，放入锅里隔水蒸15分钟。
4、手上沾少许糕粉（防粘），取适量步骤（3）放在手心压扁，放上红豆馅包起来，收口捏紧，到这一步，糯米糍就做好了。
豆沙糯米粑怎么做 ？
用料
糯米粉 130g
玉米淀粉 10g
椰浆 160g
牛奶 60g
白砂糖 35g
黄油 15g
蛋黄 1个
豆沙 适量
椰蓉 适量
豆沙糯米粑的做法
将牛奶，椰浆，白砂糖，蛋黄搅拌均匀，黄油隔水加热融化后加入并搅拌均匀
将糯米粉，玉米淀粉加入步骤一中，用手动打蛋器搅拌到无颗粒
步骤二完成后用保鲜膜封住容器口，然后放到已经烧开水的锅中大火蒸熟(注意奶糕一定要蒸熟，要不然很难吃，奶糕蒸熟的标志是所有的糕体呈淡黄色，没有白色的存在)蒸的时间并不确定，我当时蒸了两次，第一次拿出来搅拌发现有白色糕体又放进锅重新蒸
奶糕蒸好之后就趁热用筷子或者勺子搅拌均匀，刚蒸好的奶糕很粘，筷子或者勺子上会沾上挺多奶糕的，不过不要紧，带上一次性手套就可以把筷子或者勺子上的奶糕弄得干干净净的。奶糕搅拌均匀之后,取一个盘子铺上保鲜膜，然后把奶糕放到盘子上放凉到室温，然后用保鲜膜把奶糕裹住放到冰箱冷藏，冷藏半个小时以上
从冰箱取出奶糕，取一定量的奶糕放到手心压扁，压的时候最好压均匀了，这样不会露馅，然后取一定量的豆沙放中间包起来，随便塑形，完成之后放椰蓉里滚一滚就大功告成了
小贴士
糯米粉用三象牌的比较好，玉米淀粉用希美的，椰浆用印度进口的kara佳乐椰浆。我是晚上十一点钟才把奶糕蒸好的，放凉之后放到冰箱冷藏到第二天早上九点半才开始做，冷藏这么久奶糕没有变硬，反而吃起来QQ的，所以我说上班党也可以做，我包的时候每个奶糕团子大概取30~35克左右，包得13个，更要注意的是压皮的时候不要压太薄，否则不好吃。个人觉得甜度适中，糖量可以随个人增减，我就是用普通的白砂糖做的，玉米淀粉多那么零点几克都是无所谓的。冷藏的时间够了才不会沾，我做的时候手粉都不用的，最后祝你们成功
椰蓉红豆糯米糍的做法，椰蓉红豆糯米糍怎么做 ？
1.材料一览表。很多人习惯用水来拌面糊，为了增加糯米糍的香浓味，我用了牛奶。
2.在糯米粉里慢慢加入牛奶，直至糯米粉被拌匀至表面光滑。
3.糯米粉最后不能太稀，所以搅拌过程中牛奶要慢慢放。
4.将糯米面团分成10个糯米团。
5.把面团分成小团。压成饼状，把豆馅儿包在内，揉圆，
6.蒸锅内唰一层酥油，揉好的糯米糍摆在盘里。（家里条件有限，盒子太小了，所以要分批蒸了，最好加盖一层保鲜膜）
7.入锅蒸10-15分钟即可。
8.蒸熟的糯米糍在盘内包裹上一层椰蓉或花生碎。
9.加点红豆做装饰，放入点心盘内。
10.一盘美美的椰蓉红豆糯米糍就做好了，嘿嘿，看起来有食欲不？亲们快快动手啦
豆沙糯米饼怎么做 ？
豆沙糯米饼的做法
1.糯米粉加水和成团
2.取一团面揉圆按扁包入豆沙
3.油锅烧热，放入包好的豆沙饼
4.煎至两面金黄，有点膨胀起来就好了
红豆沙馅糯米饼的做法，红豆沙馅糯米饼怎么做 ？
豆沙馅
材料红豆300公克，水1000公克，二砂糖150公克，麦芽糖50公克，盐少许
做法 1.红豆洗净后放入水中浸泡一个晚上。
2.将浸泡好的红豆加水煮沸后，再加入水降温待再次煮沸倒除涩水，并以清水冲洗红豆后，重复前述动作1次
3.将作法2的红豆放入锅中，再加入1000公克的水于锅内，以大火煮至沸腾后转小火，一直煮至红豆呈松软的状态。
将红豆捞出(不要有汤汁)放入另一锅中，继续加入二砂糖、麦芽糖于锅内，以中火煮至糖类完全溶化（其间用木匙轻轻的从底部拌上来），待变浓稠时加入少许盐轻轻拌匀，一直煮至豆馅呈略含水份的状态即可熄火放凉备用。