万丰美食菜谱大全速冻鳕鱼蒸出来像豆腐一样 ？
鳕鱼比较嫩滑
蒸鳕鱼为什么肉像水豆腐一样 ？
鳕鱼不是生吃吗?
蒸完的鳕鱼有白色跟豆腐的东西是坏了吗? ？
那是蛋白质
炖豆腐怎么做好吃，鳕鱼炖豆腐的家常做法 ？
主料：鳕鱼250g，豆腐300g。
辅料：油适量，盐3g，红尖椒1根，青尖椒1根，蚝油5ml，蒸鱼豉油5ml，蒜头15g
步骤：
1.将鳕鱼化冻洗净
2.豆腐沥去水分
3.锅内烧热放油放入蒜米爆香
4.将鳕鱼放入锅内煎3分钟一下
5.放入豆腐大火烧开
6.放入蚝油继续烧开
7.起锅前放入蒸鱼豉油，和青红椒
8.出锅
小贴士：
因蚝油和蒸鱼豉油本身有盐分，所以盐要少放一点。
鳕鱼顿完什么口感？为什么我家的像豆腐脑，一夹就碎了。？？？有没有懂的说说呀？哎！ 100分？
吃过蒸鳕鱼，确实跟豆腐脑的感觉差不多，得轻轻的夹，吃鳕鱼条的时候感觉里边也是软不拉几的
鳕鱼炖豆腐放香菇行吗 ？
你好，鳕鱼炖豆腐和海带之间没有相克关系，可以把海带放在鳕鱼炖豆腐里面，不会有问题的。
蒸鳕鱼怎么做如何做好吃 ？
鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。
1.冰冻鳕鱼提前两个小时从冰箱拿出，然后清洗干净。
2. 切好生姜片。三到五片就可以了。
3. 切好的生姜片放在鳕鱼上。
4. 边上打上两个鸡蛋。
5. 在上面放两勺橄榄油和一勺料酒，洒上细盐。可以上蒸架蒸了，水开蒸10分钟就可以了。也可以在烧饭时放在电饭煲上蒸10分钟。
小贴士
鳕鱼吃起来非常鲜嫩，真的有点象豆腐，有种入口即化的感觉，我想清蒸的话最能保留它里面的营养吧。煎炸不管怎样营养会流失，热量也会升高。鳕鱼几乎没有刺，哈哈，任何人都适合吃啊，特别是小孩，对小孩生长发育特别好因为鱼体中含有的DHA对大脑有益。所以小孩多吃鱼比多吃肉好好多了啊，哈哈！
十个月幼鳕鱼豆腐的做法 ？
可以将鳕鱼搅碎（一定要把鱼骨弄干净）与米同煮，如果担心有骨头不好弄，可以将鱼收拾干净，用油轻轻过一下，加一片姜熬成汤后，用鳕鱼的汤来熬粥，待米开花后倒入豆腐末（先将豆腐过一下水除异味，再捣成碎末）继续煮到粥浓稠，稍微凉一下放少许盐（可以加点小葱花调味），小宝贝即可食用了。
韩式蒸鳕鱼怎么做 ？
鳕鱼2条，豆腐一块，洋葱半个，韩式辣酱，辣椒面，大喜大牛肉粉，大葱，姜，香葱一小根，大蒜多
1.大葱、姜切片，香葱切末，大蒜切末。
2.取一小碗，放2、3勺辣酱，一勺辣椒面，一勺大喜大牛肉粉，香葱末，大蒜末，加少许水调匀备用。
3.豆腐切块，收拾好的鳕鱼切几段，洋葱切丝。
4.锅里倒油，下葱片超香，下鳕鱼煎炒至变色。
5.倒入热水没过鳕鱼，大火煮开。
6.煮开后，撇去浮沫，倒入一点料酒，一点生抽，放入姜片，转中小火。
7.放入豆腐，稍煮会豆腐，放入洋葱丝。
8.倒入2中调好的混合酱料，小火煮开导豆腐入味，出锅前撒上切碎的香菜末即可食用。
营养常识小贴士：
辣酱可以去掉鳕鱼的腥味，鳕鱼吃起来鲜哪，一点腥味都没有，豆腐软嫩哈，汤喝起来很鲜辣爽口。酱汁里辣酱最好多放，辣椒面就随你口味啦，我们家的辣椒面是妈妈自己晒自己磨滴，超辣，放了一小勺就可以了。