万丰美食菜谱大全凉菜手撕杏鲍菇怎么做 ？
凉拌手撕杏鲍菇的做法
杏鲍菇洗净放入蒸锅中火蒸10分钟
蒸好的杏鲍菇拿出晾凉
把杏鲍菇手撕成细丝，过程有点慢，要有耐心
在手撕好的杏鲍菇里面加盐，香油和生抽拌匀，根据自己口味咸淡加，生抽不能多，因为杏鲍菇本身就很鲜
拌好的杏鲍菇摆盘，在最上面放上蒜末，辣椒酱，葱末，撒上芝麻，然后把植物油烧热，浇到上面，刹那间，香味扑鼻，这道手撕杏鲍菇也算完成了，也可以放入冰箱稍加冷藏再吃
手撕杏鲍菇的做法大全家常 手撕杏鲍菇怎么做好吃 ？
手撕杏鲍菇的做法
1.
杏鲍菇洗净，用刀一分为二，这样撕下来的杏鲍菇丝不会太长。
2.
青椒洗净切丝。
3.
小葱只要葱白的部分，将其切成段，当然也可以用黄葱。
4.
准备好蒜切片，老姜切细丝，花椒数粒。
5.
锅里油烧热，下入准备好的蒜、姜丝、花椒炒香。炒香后可以将其捞出。当然你也可以继续炒在吃的时候不吃。
6.
将撕好的杏鲍菇丝和青椒丝倒入锅里翻炒，差不多翻炒至杏鲍菇丝和青椒丝至软就可以。可以在杏鲍菇里加入少许几片培根或者腊肉、香肠，味道会更鲜美，但是如果是家里有高血脂的朋友，最好就这样清炒了。
7.
这是加入少许胡椒粉提味，杏鲍菇本来就很鲜美，不用放味精类的调料，但是放少许胡椒粉可以大大提高杏鲍菇的鲜味。
8.
翻炒均匀，最后加入少许食盐拌匀出锅。
做法，手撕杏鲍菇怎么做好吃，手撕杏鲍菇的家常做法 ？
手撕杏鲍菇的做法
1.准备食材。
2.将杏鲍菇冲洗干净，放锅上蒸熟放凉。
3.用手撕成条装盘中。
4.调料冲洗干净切好备用。
5.上述所有佐料和配料调一起用筷子搅拌均匀。
6.将调好的汁淋在杏鲍菇上即可。
杏鲍菇凉拌怎么做好吃 ？
食材
主料
杏鲍菇
250g
辅料
麻油
适量
盐
适量
生抽
适量
白糖
适量
姜末
适量
蒜末
适量
葱末
适量
小米辣
2个
醋
适量
步骤
1.葱、姜、蒜切末，小米椒切小圈备用
2.杏鲍菇清洗干净
3.杏鲍菇入蒸锅中
4.大火蒸8-10分钟（视杏鲍菇数量多少而定）
5.蒸杏鲍菇的时候，准备凉拌酱料。先倒入适量的麻油
6.加入适量生抽
7.适量的醋（米醋白醋老陈醋根据个人口味调节），一般用米醋
8.加入适量的盐
9.适量的糖
10.搅拌均匀，待用
11.蒸熟的杏鲍菇取出稍微放一会
12.蒸杏鲍菇的时候会出来一些汁水，原汁原味，所以我添加到调味酱料里
13.杏鲍菇不烫手的时候，将杏鲍菇切成差不多粗细的条
14.切好的杏鲍菇摆入盘中
15.放上葱、姜、蒜末和小米椒
16.淋入准备好的调味酱料，拌匀就可以了
17.美美享用吧
杏鲍菇凉拌怎么拌好吃 ？
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
刚学做的新菜品，本来是想做成手撕杏鲍菇的，但因为时间关系，等不了杏鲍菇变凉，所以直接用刀切了，口感应该有所影响，但还是很惹味下饭的。
下次试试手撕的。(收起)
食材
主料
杏鲍菇
250g
辅料
麻油
适量
盐
适量
生抽
适量
白糖
适量
姜末
适量
蒜末
适量
葱末
适量
小米辣
2个
醋
适量
步骤
1.葱、姜、蒜切末，小米椒切小圈备用
2.杏鲍菇清洗干净
3.杏鲍菇入蒸锅中
4.大火蒸8-10分钟（视杏鲍菇数量多少而定）
5.蒸杏鲍菇的时候，准备凉拌酱料。先倒入适量的麻油
6.加入适量生抽
7.适量的醋（米醋白醋老陈醋根据个人口味调节），一般用米醋
8.加入适量的盐
9.适量的糖
10.搅拌均匀，待用
11.蒸熟的杏鲍菇取出稍微放一会
12.蒸杏鲍菇的时候会出来一些汁水，原汁原味，所以我添加到调味酱料里
13.杏鲍菇不烫手的时候，将杏鲍菇切成差不多粗细的条
14.切好的杏鲍菇摆入盘中
15.放上葱、姜、蒜末和小米椒
16.淋入准备好的调味酱料，拌匀就可以了
17.美美享用吧
小贴士
1、“蒸””是这道菜好吃的关键。“蒸”，可以最大限度的保留杏鲍菇的原汁原味。如果用水焯熟的话，会损失一部分食材的鲜味。
2、调味料可以根据自己的喜好适当调整，小米椒很辣，不喜欢的可以直接省略。
清蒸手撕杏鲍菇怎么做 ？
清蒸手撕杏鲍菇的做法
杏鲍菇适量洗净。我是简单用水冲洗了一下。图片是一人份的。
将洗净的杏鲍菇用手撕成长条，或者是切片也可以。我是贪懒不想动用砧板和刀。
加入少许盐，拌匀。然后再淋上少许花生油和芝麻油。加了一点点芝麻油之后蒸出来特别香。推荐加一点点哦。
上蒸架，隔水蒸15分钟。
出锅淋上少许蚝油拌匀，就可以开吃啦！
手撕杏鲍菇怎么做好吃 ？
1.杏鲍菇切开，用手撕成5、6厘米长的细条。
2.黑木耳焯水后切丝。
3.青椒切丝、干辣椒切丝、姜切丝、蒜切末。
4.锅中热油，放姜丝、蒜末、干辣椒丝炒香。
5.放杏鲍菇和木耳，炒软。
6.放入青椒炒至断生，放盐、胡椒粉和蚝油调味，出锅前淋点香油即可。
给点家常菜菜名 ？
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鲍兴菇怎么做好吃 ？
凉拌手撕杏鲍菇
食材：杏鲍菇350g、香油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2颗、蒜瓣7个、红椒20g、青椒1个、生姜汁5ml。
做法：
1、杏鲍菇入开水中煮熟。
2、捞出沥干水分然后用手撕成小条。
3、香菜，青红椒洗净，大蒜去皮。
4、调料准备好。
5、取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜，再加入调味料拌均匀。
6、把调味料浇在杏鲍菇上面。拌均匀。
7、再加入香油。
8、全部拌均匀即好。
宫保杏鲍菇
食材：杏鲍菇1根、花生50g、葱姜蒜适量、花椒10粒、麻油1小勺、干红辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、盐1小勺、淀粉1小勺、油500ml。
做法：
1、将杏鲍菇洗净切成小丁，裹上干淀粉。
2、花生炸熟放凉，葱姜蒜改刀。
3、油倒入锅中加热至180度左右把杏鲍菇下入炸至浮起捞出控油。
4、油倒出留一点底油，把葱姜蒜煸香倒入蘑菇，倒入调料调成的欠汁和花生快火挂汁出锅。
杏鲍菇焖土豆片
食材：杏鲍菇200g、土豆200g、红椒适量、肥肉适量、蚝油适量、生抽适量、孜然辣酱适量。
做法：
1、准备肥肉一块;
2、土豆去皮切片;
3、杏鲍菇切片。
4、热锅下肥肉炒出油来。
5、放入土豆片翻炒一会。
6、放入杏鲍菇翻炒一会;
7、放生抽;
8、翻炒一会;
9、放孜然辣酱;
10、放红椒。
11、放蚝油。
12、盛入盘中。