万丰美食菜谱大全小茴香和什么菜包素饺子 ？
粉条，豆腐，鸡蛋
素馅饺子要蒸多少分钟？ ？
15分钟。
一般蒸饺子需要多长时间是要看你是肉馅的还是素馅的，素馅的饺子时间用得少，只需要15分钟，如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点，免得里面的馅不熟，需要20分钟。
饺子的健康吃法：
1、少放肥肉多放蔬菜：按照膳食酸碱平衡的原则，"酸性"的肉蛋类和精白面粉，应当与"碱性"的蔬菜原料相平衡，最好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料，而且馅料所用肉类为九分瘦肉，不要再添加动物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡。
2、菌类、藻类做馅较好：肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，同时再加一些富含可溶性纤维的食物，如香菇、木耳、银耳及各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类。它们可改善口感，帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉馅后血脂的上升。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。各种豆制品和鱼类也可以入馅，代替一部分肉类，有利于降低脂肪含量。吃饺子时还可搭配各种清爽的凉拌蔬菜。
3、素馅饺子健康营养：相比之下，蛋类和蔬菜为主要原料的素馅较为健康，其中油脂来自于植物油，蔬菜的比例也比较大。由于蛋类含磷较多，这类馅料应当配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜，以及虾皮、海藻等原料，以促进酸碱平衡。而粉丝之类纯淀粉材料营养价值低，不应作为馅料的主要原料。
4、烹调方法：一般蔬菜较多、肉类很少的饺子水分含量高，容易"散"，煮食则营养素损失大，口感也差些，可以考虑水煎、蒸等方法，而肉类较多的带馅食品适合用来煮食。尽量少用油煎、炸等烹调方法，避免额外增加脂肪摄入。
素茴香陷饺子怎么调陷 ？
可以把茴香洗净切好,葱切成抹(要多切点)把鸡蛋炒好,把油条(最好是前一天的)切成很小的块一起搅拌均匀,放入适量的盐,香油(可以多放点),花生油再次搅拌均匀就可以包饺子了.这样包出的饺子很好吃的,你可以试一下啊!!!
茴香素水饺怎么做好吃 ？
茴香素水饺原料
茴香、干香菇、豆制品、排叉（一点点）、油、香油、盐 [1]
制作过程
1. 茴香摘洗干净，在开水中烫一下后迅速捞起沥干，注意茴香的茎和叶要分开烫，否则叶子容易烫烂。
2. 把烫好的茴香细细地切碎。
3. 干香菇泡发后切碎，豆制品也切碎，豆制品就是买的，拌好的，有咸味的那一类，如果没有就用豆腐干。
4. 排叉用擀面杖敲碎。（排叉是油炸食品，不利于健康，不喜欢也可不放，它的作用是吸水。）
5. 上述材料拌在一起，放油、香油，拌匀后再加盐，盐包油不容易出水。
素馅饺子的做法，茴香韭菜素馅饺子怎么做好 ？
食材
主料
自发粉
500g
茴香
500g
韭菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
少许
姜
少许
海米
少许
香菇
少许
木耳
少许
排叉
少许
味精
少许
胡椒粉
少许
香油
少许
步骤
1.茴香洗净，控水。
2.韭菜洗净，控水。
3.葱和姜洗净，备用。
4.葱姜切末。
5.将虾仁洗净，切碎。
6.摊鸡蛋，并打碎。
7.放入盆中待用。
8.香菇洗净切末。
9.木耳洗净切末
10.热油锅，放少许油。放入香菇和木耳，煸炒一下。
11.将炒好的香菇和木耳也放入刚才盛鸡蛋的盆中。
12.放入葱和姜末。
13.放入虾仁。
14.放入适量的食盐。
15.放入味精。
16.放入胡椒粉
17.韭菜切末。
18.茴香切末。
19.将韭菜和茴香放入盆中，放少许香油。
20.搅拌均匀。
21.最后，放入排叉，这就是刚才我说的神秘食材。酥脆的排叉，很香的。能吸附馅料中的汤汁。
22.将面和好。
23.切成小剂子。
24.擀皮。
25.饺子包好了。
26.放沸水里煮，因为是素馅的，开两开，即可食用。
小贴士
放排叉的目的是为了吸附馅料因为放盐而出的汤。
胡椒粉是为了去除鸡蛋的腥味。
茴香鸡蛋素饺子怎么做 ？
老人有这样的作法：不把鸡蛋弄熟，直接把生鸡蛋打到多好的茴香上面，然后加少量的油搅拌，一般一个到两个鸡蛋即可，这样馅儿才粘在一起。仅供参考
茴香素馅怎么做 ？
1.茴香洗净，控水。
2.韭菜洗净，控水。
3.葱和姜洗净，备用。
4.葱姜切末。
5.将虾仁洗净，切碎。
6.摊鸡蛋，并打碎。
7.放入盆中待用。
8.香菇洗净切末。
9.木耳洗净切末
10.热油锅，放少许油。放入香菇和木耳，煸炒一下。
11.将炒好的香菇和木耳也放入刚才盛鸡蛋的盆中。
12.放入葱和姜末。
13.放入虾仁。
14.放入适量的食盐。
15.放入味精。
16.放入胡椒粉
17.韭菜切末。
18.茴香切末。
19.将韭菜和茴香放入盆中，放少许香油。
20.搅拌均匀。
21.最后，放入排叉，这就是刚才我说的神秘食材。酥脆的排叉，很香的。能吸附馅料中的汤汁。
22.将面和好。
23.切成小剂子。
24.擀皮。
25.饺子包好了。
26.放沸水里煮，因为是素馅的，开两开，即可食用。
茴香鸡蛋饺子馅的做法 ？
不把鸡蛋弄熟，直接把生鸡蛋打到多好的茴香上面，然后加少量的油搅拌，一般一个到两个鸡蛋即可，这样馅儿才粘在一起。1. 茴香洗净后，空水。切好装盆，备用。
2. 锅内放油，烧热后将打好的鸡蛋倒入锅内，用筷子搅散。
补充：鸡蛋一定要晾凉后在和茴香放到一起。可以减少和好的馅儿出汤。
另：如果对海鲜不过敏的话，建议放点小虾皮。特小的那种，虾皮最好先用油炒下，这样味道更好。炒虾后，如果锅内有剩余的油，可以在晾凉后和馅儿。
怎么做好吃，茴香韭菜素馅饺子的家常做法 ？
你好，茴香韭菜素馅饺子的家常做法有以下步骤，你按部就班就可以了：
茴香洗净，控水。
韭菜洗净，控水。
葱和姜洗净，备用。
葱姜切末。
将虾仁洗净，切碎。
摊鸡蛋，并打碎。
放入盆中待用。
香菇洗净切末。
木耳洗净切末
热油锅，放少许油。放入香菇和木耳，煸炒一下。
将炒好的香菇和木耳也放入刚才盛鸡蛋的盆中。
放入葱和姜末。
放入虾仁。
放入适量的食盐。
放入味精。
放入胡椒粉
韭菜切末。
茴香切末。
将韭菜和茴香放入盆中，放少许香油。
搅拌均匀。
最后，放入排叉，这就是刚才我说的神秘食材。酥脆的排叉，很香的。能吸附馅料中的汤汁。
将面和好。
切成小剂子。
擀皮。
饺子包好了。
放沸水里煮，因为是素馅的，开两开，即可食用。
以上的回答希望能够帮到你。