万丰美食菜谱大全吃剩的鱼怎么做酸辣鱼汤 ？
干红辣椒切段、豆腐切成细条、鸡蛋打散、淀粉加水调成水淀粉、香菜切末备用。
炒锅热油，放入辣椒炸成棕色，烹入一大炒勺香醋，倒入煮鲈鱼的汤和吃剩的鱼骨煮开，捞出鱼骨不要。
倒入豆腐条煮开，加入水淀粉、鸡蛋煮开，最后加盐和胡椒粉调味。
碗中放入香菜末和香油，冲入煮好的汤。
END
注意事项
1、让鱼骨在汤中多煮一会味道会更浓。
2、一定要用油把醋烹一下，醋的香味才会更好的挥发出来。
辣鱼汤的做法，辣鱼汤怎么做好吃，辣鱼汤的家常 ？
韩国辣鱼汤的做法
1.将鱼收拾干净切段；白萝卜切块；小青椒切丝；大葱切片；洋葱切粗丝备用
2.汤锅中放入冷水，加豆酱、辣椒粉和白萝卜煮沸，加入鱼、蛤蜊
3.蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滚。快煮好时，加入黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滚，最后下茼蒿再煮滚，尝尝味道，感觉味道合适就可关火了
麻辣鱼汤的做法 ？
主料
鱼肉
300g
大白菜
200g
辣白菜
150g
豆腐
300g
豆芽菜
200g
白萝卜
100g
辅料
辣椒酱
适量
牛肉粉
适量
辣椒粉
适量
葱段
适量
步骤
1.鱼以清水仔细清洗干净后，切片用盐，胡椒，鸡精等调料腌制一小会儿。
2.将鱼放入炖锅里，加进洗米水至七分满炖煮。
3.加进辣椒酱、辣白菜、酱油、盐及辣椒粉。
4.再加进豆腐、豆芽菜、白萝卜慢熬。
5.起锅前，摆上葱段调味配色即可。
酸辣鱼汤家常做法，正宗酸辣鱼汤怎么做 ？
主料
鱼
1条
辅料
盐
适量
火锅底料
适量
白菜
适量
步骤
1.将鱼洗净，去掉内脏。鱼身撒上适量盐，腌制20分钟
2.将鱼肉切成均匀小块
3.锅中放水，倒入半包火锅底料
4.先将鱼头放入，煮一会儿后放入鱼肉
5.最后放入白菜，煮一会儿。放入适量食盐、料酒、白糖
6.鱼肉熟了，就可以出锅了
小贴士
鱼头不容易熟，要先放鱼头，最后放鱼肉。
麻辣鱼汤的做法大全 ？
怎么做麻辣鱼汤说白一点其实挺简单的,主料,鱼头一个约1000-到200克,视家中人的多少增减,混合油,{就是菜油,猪油混合而成的,最好是老油更爽}泡海椒,泡姜,泡青菜视个人的味轻重而定数量的多少,若要汤白中偏红,就要放上适量的干红海椒,其次就是花椒30--40粒,老姜4到6片,白葫椒10到20粒磨成粉,白糖2克左右,\r\n第一步,将鱼头对开码味约20分钟,盐,姜,料酒,是必不可少,\r\n第二步,将锅中油烧到85度左右,放下备好的泡海椒,泡姜,泡青菜等炒香起锅备用,接着加油同样烧自80度左右,放下鱼头炒香,此时鱼头渐渐发白,哈哈哈,爽的感觉就来了,随后加入高汤,放入已炒好的配菜一起大火烧开,注意,千万注意,要慢慢地,不停地打去锅中的浮沫,当然煮的时间越久,味道自然更鲜,但鱼头定然不会成型,时间稍短,味自然不会浓郁,但鱼头确洁白,汤麻辣鲜香四溢,视主人的口感而定,最后就是起锅调味了,.除此之外,如法炮制你若喜欢的,无论什么菜就可以这样做,每做一次,你定是获益匪浅,祝你成功,
清汤辣味财鱼汤的做法 ？
清汤鲫鱼汤
首先挑鱼:要手掌长的就OK啦!而且一定要鲜活。
鱼眼的颜色要明亮清澈。
鱼身要滑然后是清理鱼:把鱼鱼鳃、鱼肚子、特别是鱼肚子上面的小鳞都要去掉洗干净，还有肚子里面的黑膜，不是每条都有的。
有的话要去掉可以观到在鱼腮下面到鱼尾有一条线。
两面都有。
最后要用刀从鱼腮下面的位置切下去，鱼尾再切一点你会看到鱼身体里面真的有一条线，用手抓住用刀轻轻拍拍把它拽出来，这条线有一种土腥味(加暖之后)开始下锅:鱼汤嘛。
不用油就OK啦!锅里加水，把鱼放里面加上两片姜，两段葱开始煮，开锅以后到小火，"千滚豆腐万滚鱼"!等到汤耗去1/3的时候放入少许牛奶(不喜欢可以不放)出锅之前:准备好蒜沫和香菜沫。
你可以选择放入锅里还是放在即将倒进汤的容器里，依自己的口味在锅里加盐和胡椒粉。
不要加味精了。
鱼是天下第一鲜，出锅:一边喝一边吹，趁着热都喝掉，凉了就没有那个味啦!PS:这和鲫鱼豆腐不同，鲫鱼豆腐是菜。
这是营养汤，有了它。
基本就不用吃饭了。
我减肥的时候一个月不吃饭光吃点水果还有每周喝一次鱼汤。
(这时鱼肉基本没啥味了)鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹。
有奇特的缓解功效。一、鲫鱼砂锅:原料:河鲫鱼3条。
玉兰片200克。
盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。调料:精制油50克。
姜5克，蒜5克。
葱5克，泡红椒3克。
味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克。制作方法:(1)玉兰片切成菱形，盒装豆腐。
一分为七，鲜蘑菇一分为二。
洗净，装渗入渗出砂锅待用。(2)姜蒜切片。
葱，泡红椒切成"马耳朵"形。(3)河鲫鱼去鳞，鳃和内脏。
渗透油锅炸至金黄色取出。(4)炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片。
葱，泡红椒，炒香。掺白汤。
放河鲫鱼。
味精，鸡精。
料酒，胡椒粉。
烧沸。
去尽浮沫。
倒渗透锅内。
上台即可。二、豆瓣鲫鱼【特点】颜色红亮。
肉质细嫩。
滋味鲜浓。
微带甜酸。【原料】活鲫鱼2条或鳜鱼1条(重约600克)。
蒜末30克。
葱花50克，姜末、酱油、糖、醋各10克。
绍酒25克，湿淀粉15克，细盐2克，郫县豆瓣酱40克，肉汤300克，熟菜油500克(约耗150克)【制作过程】1、将鱼洗净，在鱼身两面各剞两刀(深度接近鱼骨)。
抹上绍酒、细盐稍腌。2、炒锅上旺火。
下油烧至七成热，下鱼稍炸捞起。锅内留油75克，放郸县豆瓣酱末、姜、蒜炒至油呈红色。
放鱼、肉汤。
移至小火上。
再加酱油、糖、细盐。
将鱼烧熟，盛入盘中。3、原锅置旺火上植物丰胸产品，用湿淀粉勾芡。
淋醋，撒葱花。
浇在鱼身上即成。注重:必须用新鲜鲫鱼或鳜鱼为原料。烹制时卤汁要浓厚。
使鱼粘匀卤汁而入味。三、蛋奶鲫鱼汤煲汤原料:鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量制作过程①将鲫鱼剖腹后。
清洗干净待用。②把鲫鱼放置3成热的油中过油。
以去除鲫鱼的腥味。③加渗入渗出适量水和调料。
用小火清炖40分钟。④起锅时加渗透少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠。
口感更佳。制作P.S蛋奶粉在菜场能买到。如果想更方便更营养，用牛奶替换蛋奶粉也是不错的选择。四、葱香鲫鱼脯鲫鱼1条(约400克)。黄酒、酱油各5克。
盐0.5克，糖7克，胡椒粉0.1克，味精1.5克。茴香1只。
麻油、姜汁各1克，葱100克，汤25克。
精油500克(实耗25克)......余下全文>>
谁会做朝鲜族辣鱼汤？ ？
韩国辣鱼汤的做法： 原料： 海鱼一条、豆腐几片、葱几片、蒜几片、、白萝卜揣片切薄、小尖椒一个切片、西葫芦几片、茼蒿一把、韩国牛肉粉一大勺、特级蚝油一大勺、淘米水两大杯、白酒一大勺。 做法：
1、把淘米水、韩国牛肉粉、特级蚝油、白酒倒在一口小锅里，放入白萝卜片、蒜、豆腐一起开煮； 2、煮一会以后，到白萝卜半熟的程度，加入葱、鱼肠、鱼、小尖椒、西葫芦同煮； 3、等鱼煮熟，放上茼蒿，撒上辣椒粉。把小锅放在小煤气炉上一起上桌，等茼蒿煮透就可以吃了
鱼辣汤做法 ？
你其实是想说的是韩国辣鱼汤吧！
1将鱼收拾干净切段；白萝卜切块；小青椒切丝；大葱切片；洋葱切粗丝备用。汤锅中放入冷水，加豆酱
2加入辣椒粉和白萝卜煮沸。
3将鱼放入锅中。
4再下蛤蜊。
5加入蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滚。
6快煮好时，加入黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滚
7最后下茼蒿再煮滚，尝尝味道，感觉味道合适就可关火了。
使用的厨具：砂锅
醋椒鱼汤的做法，醋椒鱼汤怎么做好吃，醋椒鱼汤 ？
1.鱼头、鱼尾是做葱烧鱼段剩下的
2.酸菜切成小块
3.把鱼块、酸菜、花椒、姜丝放入汤锅里煮10分钟
4.加入白醋、酒、盐就可以出锅了
的做法，黄辣丁鱼汤怎么做好吃，黄辣丁鱼汤的家常做法 ？
黄辣丁鱼汤的家常做法
主料
黄辣丁鱼
2条
辅料
香葱
2根
盐
适量
油
适量
生姜
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
1.两条鱼处理干净，擦干表面的水份
2.剁成两厘米长的鱼段
3.生姜切片
4.葱白切段
5.锅里烧油
6.油烧热后下姜片和鱼段炒一会
7.鱼段炒到两头的皮缩起来的时候就加水，大火烧开后小火慢慢煮五分钟
8.五分钟后汤变成奶白色了，加入葱段胡椒粉再煮一分钟，最后发盐和鸡精调味就可以出锅了
9.好了