万丰美食菜谱大全单独爆炒大葱怎么炒？具体点… ？
单独的爆炒大葱比较辛辣，一般葱多的菜有大葱爆肉，或者大葱炒鸡蛋，如果只炒大葱，那就是，大葱切滚刀块，不会切滚刀块，菱形块也行。锅里放油，烧的油温比较高的时候，下入大葱，火一定要大，飞快的炒，炒到大葱发软的时候，下东古一品鲜，盐，味精，少许香油，出锅。
炒菜为什么要放葱? ？
不一定，和做的菜有关系，和个人口味也相关，虽然是厨房新手，个人经验是：葱姜一般都可以放，蒜虽然不好吃，但是在某些菜里可以起到化腐朽为神奇的效果，如用在烧茄子＆香菇鸡里，嘻嘻！
小葱炒菜好,还是大葱？ ？
小葱炒出来很香很美味，但是大葱视觉上漂亮美观
大葱配什么炒的好吃 ？
材料 主料:大葱2根，猪肉200g，配料:淀粉一把，料酒一匙，姜末,蒜末少许，胡椒粉一茶匙，盐,糖,味精少许
做法
大葱切成2~3厘米长的段,猪肉切成薄片,
切好的肉片加料酒,放一把淀粉抓匀腌3分钟,
锅中倒少许油,放姜,蒜末呛锅,出香味后放腌好的猪肉,加一点料酒,翻炒一下,加入大葱段,放糖,盐,胡椒粉炒匀,出锅前加味精
大葱和什么搭配好吃 （炒菜） ？
葱一般都爆炒，可以是动物内脏，比如葱爆羊肉、牛肉，爆炒猪肝等
大葱炒什么好吃 ？
原料：大葱半根、鸡蛋两个。
调料：少许盐、食用油、少许味精。
做法：
1.鸡蛋打散，加入少许盐，大葱切成葱末备用。
2.锅中放入三大勺油，转小火烧热，将大葱倒入锅中，一定要小火，否则大葱容易变焦。小火炒1分半钟左右，将大葱的香味炒出来，这个时候即可倒入蛋液转中大火，待其单面成型后，翻转关火，利用余温将鸡蛋炒熟。
所谓的大葱是不是平时炒菜用的那个香葱 ？
是的
一般炒菜用大葱好还是大蒜好 ？
看你自己的喜好和炒什么菜啦
大蒜炝锅还是很香的
我炒菜偏重于用大蒜炝锅
大葱怎么做好吃 ？
韭菜炒大葱
原料：
韭菜150克，大葱150克
辅料：
生姜片适量、盐1/2小匙、糖1/4小匙、料酒1小匙、香油少许
做法：
1、将韭菜和大葱洗净后切段。
2、起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒。[美食中国]
3、加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可。
Tips：
1.韭菜较易上火，体质燥热或患有胃病者，应避免多食。
2.韭菜忌与牛肉一起食用，否则容易使气血不顺。
特色：
补阳散淤、助血行气、益胃助肾。
大葱炒鸡蛋
炒碎。切好葱花放在案饭上，准备两至三个鸡蛋，放至一旁。净锅，大火，锅热油热后，加盐，将葱花倒入锅中，炒铲快拔几下，接着打鸡蛋入锅，迅速用炒铲快翻，将鸡蛋炒碎，见熟色即出锅。该炒法要点：动作一定要快。这样炒出来的葱味较浓，更香。
大葱炒肉丝：
材料：大葱，肉丝
做法：先将肉丝放生粉和酱油腌制，大葱切段。油锅热后放肉丝煸炒，然后放入丛段，炒3分钟即可，少加盐糖出锅。
大葱炒肉的做法 ？
1大葱切成2~3厘米长的段,猪肉切成薄片,2切好的肉片加料酒,放一把淀粉抓匀腌3分钟,3锅中倒少许油,放姜,蒜末呛锅,出香味后放腌好的猪肉,加一点料酒,翻炒一下,4加入大葱段,放糖,盐,胡椒粉炒匀,出锅前加味精 放入大葱后要快速翻炒,时间约一分钟,否则大葱会焉,影响口感