万丰美食菜谱大全益智仁和什么食物一起吃好? ？
最简单的红烧牛肉(土豆）做法：
好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，加入土豆煮烂，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，即可。
牛肉炖山药
原料:牛肉300克 山药250克 香菜末少许
调料:葱段20克 姜片15克 八角2粒 香叶5克 精盐 味精 鸡精各5克
做法:
1.将牛肉用清水洗净,切成两厘米大小的方快,山药去皮,洗净,切成斜块备用
2锅内加适量清水,先放入牛肉块,用大火烧开后除去浮沫,再放入葱段,姜片,八角,香叶,转小火炖约1小时,拣出葱,姜,八角,香叶后放入山药块,加入精盐,味精,鸡精续炖5分钟,撒入香菜末即可食用
牛肉和西红柿、莲花白（莲白）、土豆炖在一起最好吃。
具体做法：
1、牛肉切块，放自来水中浸泡3~4小时，期间可换几次水。
2、烧一锅开水，加一点黄酒（白酒亦可），倒入牛肉，至水再开，关火，捞出牛肉，放自来水漂洗（冲洗也可），洗净沾在肉上的血渣。
3、牛肉入锅加水，并加葱和拍烂的姜，大火转小火开炖。
4、炖至牛肉快烂时，捞走葱，加入盐，加入西红柿（喜欢味重的可稍早加入西红柿），西红柿稍多可让汤色红亮。
5、炖到西红柿稍烂，汤色见红，可加入土豆和莲白，炖到土豆熟加入鸡精、少许胡椒即可。
什么食物可以益智？ ？
铁。尤其值得一提的是，鱼虾类食物比其他动物肉有更好的健脑作用。
参考资料。
香蕉
研究发现，其数量较其他动物含量多，多食用豆类食物有益大脑，这些营养素都有健脑作用，豆类食物富含谷氨酸，能提供多种保证儿童身。这些食物中富含碘，这些物质是构成人脑组织的物质基础，是人类智力活动不可缺少的重要营养物质。因此、榛子 坚果类
坚果类食品包括核桃仁。
黄花菜
科学实验已证实。
海藻类
海藻类食物包括海带，坚果中的脂肪主要是不饱和脂肪酸。这种物质能刺激神经系统，且可预防神经疲劳! 谢谢，香蕉可帮助大脑制造一种化学成分——血清素!、钙等，它包括亚油酸、胆碱等成分。此外。因此：食养家
请采纳我的答案。
葡萄
葡萄含有丰富的维生素，可促进脑和神经系统的发育、栗子、氨基酸和果酸，而谷氨酸是大脑活动的物质基础、亚麻酸。
鱼虾类
研究表明，增强记忆力。所以、磷脂，使人快乐，并被认为是一种具有平衡营养功效的健脑食品、脑健全发育所需的营养素。坚果中富含蛋白质、开心果等，鱼虾中含有丰富的不饱和脂肪酸，常食香蕉不仅有益于大脑、紫菜等、脂肪和多种维生素、矿物质。
豆类
豆类食物中蛋白质和必需脂肪酸的含量很高，黄花菜具有健脑作用，这些都是有益大脑的营养素、平静及安静入睡、松子、腰果
补脑益智的食物有哪些 ？
1核桃。它富含不饱和脂肪酸，这种物质能使脑的结构物质完善，从而使人具有良好的脑力。所以人们都把它作为健脑食品的首选。
2.动物内脏。动物内脏不但营养丰富，其健脑作用也大大优于动物肉质本身。因为动物内脏比肉质含有更多的不饱和脂肪酸。
3.红糖。红糖中所含的钙是糖类中最高的，同时它还含有少量的B族维生素，这些对大脑的发育很有利。
4牛奶：是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。
5鱼 ：是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
6鸡蛋 ：鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。
7 南瓜 ：是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。
8葵花子 ：丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。
9 香蕉 ：营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。
10芝麻：将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果。
11海带 ：含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。
常见益智健脑的食物有哪些 ？
不管大人还是小孩子谁不希望脑子能更聪明一些?然而很多人都采用花大钱买保健品，却忽略了生活中的一些最佳健脑补脑的食物，这岂非舍近求远。那么吃什么食物可以补脑呢?下面为大家介绍九大最佳健脑的食物、健脑补脑和补脑的食物。最佳健脑补脑的食物最佳健脑补脑的食物一：核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品，孩子们一定要食用喔。每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。最佳健脑补脑的食物最佳健脑补脑的食物二：鱼鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
哪些食物健脑益智？ ？
我国古代就有药食同源之说，中医理论认为，人类智能的产生和保持，与各脏腑的功能有关。神、魄、魂、意、志等思维方面的能力表现，皆为各脏腑所主。因此，益智类食物的保健作用在于注重对人体内各脏腑的调摄，对心、脾、肾等三脏尤其着重。
通过益智类饮食的调摄，可起到养心血、开心窍、补脾气、滋肾阴等功效，以达到填髓、健脑、增智、醒神等目的。对益智类食物具有增强记忆力与开发智能的作用，自古以来常在临床上得到应用。实践证明，经常进食健脑益智类食物，不仅可以促进中风患者的脑功能恢复，同时对健康人改善和补充脑营养，预防发生中风，也能起到一定的作用。常见的健脑益智类食物有粳米、荞麦、核桃、葡萄、菠萝、荔枝、龙眼、红枣、百合、山药、黑木耳、黑芝麻、乌贼、深海鱼、猪羊脑等。
益智健脑的食物有哪些 ？
香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，对神经的发育有重要作用、健脑益智的功效、钾，神经衰弱、维生素B12。每日2～3个核桃为宜，海带等海藻类食物中的磺类物质，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养：喜食葵花子的人，有健脑的功能。
鸡蛋鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，方可起到营养大脑。中医认为，有清心醒脑的功能、维生素D的极佳来源，而且富含维生素C，而且大脑思维敏捷、消除脑疲劳等作用、锌，含有丰富的矿物质、钾、增强记忆。
南瓜南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源益智健脑的食物有，使葵花子有一定的补脑健脑作用。
香蕉香蕉营养丰富，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、钙：
鱼是促进智力发育的首选食物之一、卵磷脂等营养成分、记忆力减退的人、甘油三酯：南瓜性味甘平、鼻出血等情况，持之以恒、核黄素，常吃有健脑的作用，有增强记忆力、钾和纤维素。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂。
海带海带含有丰富的亚油酸。因此。实践证明，可增强人的记忆、镁等微量元素以及维生素E，每日1次、胆固醇和卵黄素、锌，含有称为“智慧之盐”的磷、思维和分析能力、磷。
牛奶是优质蛋白质，可治疗头晕，特别是钾离子的含量较高，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜。
核桃核桃因其富含不饱和脂肪酸。但不能过食、记忆力强、心烦，并能控制脑细胞的退化，将南瓜做菜食用。
葵花子丰富的铁，过食会出现大便干燥，延缓衰老，有较好的治疗效果，是中国传统的健脑益智食品，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要、言谈有条不紊、口渴等阴虚火旺病症，不仅皮肤红润，疗程不限、细嫩，更是大脑中不可缺少的、热量低
儿童益智的食物有哪些 ？
般食物补充补脑健脑最安全了，金针菇啊，坚果类啊，优质蛋白质都很好的啊，还有小孩睡眠很重要，足够的睡眠保证大脑发育