万丰美食菜谱大全想用可可粉做冰淇淋，不要加巧克力，只用可可粉(20%的可可粉），请提供各种配料和用量。 ？
1.材料，牛奶100ML，蛋黄1个，糖15g，此三样用来做万能冰淇淋浆。鲜奶油100ML，可可粉根据个人口味5-10g
2.蛋黄和糖搅拌均匀
3.加入牛奶继续搅拌
4.好了，开火，用最小火熬煮液体，并不停搅拌，一直熬到液体变浓稠。要注意把握火候，千万不要煮沸腾，感觉液体热了就离开火一下，然后再继续煮。像这样挂一些在勺子表面。晾凉后这样就做成了万能冰淇淋浆，这是制作冰淇淋的基础浆。有了它，就能制作各种口味的冰淇淋了
5.这次介绍的是我最爱的巧克力冰淇淋。把可可粉筛入冰淇淋浆，搅拌均匀
6.鲜奶油打发7成，体积稍微膨大，形成软性的纹理即可
7.鲜奶油和可可冰淇淋浆混合均匀阀放入冰箱冷冻室
8.每隔几十分钟拿出来翻搅一次，重复三次
韩剧里吃的可可冰棒 叫什么 ？
亲，你好
叫可可雪糕
制作方法
1.将白糖置锅内，加入清水270毫升及可可粉、淀粉搅匀，边加热边搅拌直至沸腾。
2.将可可糊注入棒冰模中，冷却后置冰箱冷冻室。食用时，将已冻结的棒冰连模浸于热开水中3～5秒钟，即可脱模。
可可多冰淇淋怎么加盟？加盟费是多少？ ？
急可可多冰淇淋怎么加盟？加盟费多少钱？
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可可多意大利冰淇淋里全部有什么东西？ ？
除了欣赏艺术杰作之外，在罗马另一项不可错过的活动就是品尝冰淇淋，走遍全世界可能都享受不到如此美味而廉价的冰淇淋了。意大利冰淇淋可算是多彩多姿，最平常的口味也有香草、巧克力、优格、开心果、草莓、橘子、水蜜桃等十几种。真正的意大利冰淇淋配方中永远没有任何添加剂，单纯的配方才是制造纯粹口感的秘密武器。 Palazzo del Freddo：罗马最著名的冰淇淋店，位于维托里奥广场附近。堪称冰淇淋的圣殿，100年前就开始为欧洲各地的有钱人提供外送冰淇淋的服务了。 罗马口味冰淇淋 Affogato：最传统的罗马冰淇淋。在榛子或朗姆酒巧克力冰淇淋上，浇上一杯香浓的浓缩咖啡 Espresso，浓浓的暖香透过指尖和舌尖弥漫全身，是冬季里一种别样的享受。 意大利的冰淇淋大体可分为四类： 意式冰淇淋 Gelato：以鲜牛奶为原料，配以各种水果，是意大利冰淇淋最为传统的一款。 雪芭 Sorbetto：纯鲜水果，不含牛奶。在正式的西餐中，每道菜之间都会提供柠檬雪芭，据说是用作清除上道菜的余味及提高味觉，以更好地品尝下一道菜的美味。 乳酪冰淇淋 Yogurt：由新鲜酸奶制成，口感滑腻，还可帮助消化。 大豆冰淇淋 Soya Gelato：无糖无奶，不含胆固醇。对于既要保持苗条、又难以抗拒冰淇淋美味诱惑的人来说，也许是聊胜于无的选择吧。 来自环游国际
简单可可冰激凌怎么做 ？
可可冰淇淋的做法
1.基础蛋奶糊：蛋黄加糖搅匀，倒入牛奶搅匀，小火慢慢熬制到浓稠，切不能煮沸
熬制完成后晾凉即成基础蛋奶糊。做法参阅（这里）
取一大勺蛋奶糊，加入15克可可粉
2.将可可粉与蛋奶糊搅拌融合
3.可可糊倒入蛋奶糊中搅拌均匀
4.将可可蛋奶糊过筛
5.装入另一干净的容器中
6.淡奶油打发至勉强可以流动的状态
7.打发的淡奶油加入可可蛋奶糊中
8.充分将可可蛋奶糊搅拌均匀，放入冷冻室每隔一小时取出搅拌一次，重复3-4次
9.吃的时候将冰淇淋放入冷藏室缓解30分钟，挤上巧克力酱即可食用
香蕉可可冰淇淋的做法，香蕉可可冰淇淋怎么做 ？
用料
主料
香蕉2根
酸奶200克
辅料
可可粉
15克
柠檬汁
少量
香蕉可可冰淇淋的做法
1.
准备好食材
2.
香蕉切小块放搅拌杯中，放入少量柠檬汁
3.
加入酸奶、可可粉
4.
搅打均匀
5.
装入保鲜盒中，放入冰箱冷冻；冷冻好后，拿出来有搅拌棒搅打，尽量打细腻；这样反复3次
烹饪技巧
一般做冰淇淋都是要用蛋黄和奶油的，热量比较大，当然口感好些。酸奶我是自己做的，也可以用外面卖的。
果仁可可冰淇淋的做法，果仁可可冰淇淋怎么做 ？
果仁可可冰淇淋主料牛奶200g、淡奶油100g、蛋黄2个
辅料
可可粉适量、白糖适量、各色果仁适量
步骤
1.准备好食材。
2.干果提前放入面包机中炒熟，我用了杏仁、腰果和南瓜子仁。
3.将炒熟的果仁晾凉压碎备用。
4.将蛋黄、牛奶和可可粉放在一起搅打均匀。
5.放在火上，小火煮，边煮边搅拌。
6.等蛋奶糊浓稠，提勺可以划痕的时候，关火晾凉。
7.加入淡奶油。
8.搅拌均匀。
9.放入提前冷冻好的冰桶里，启动面包机上的冰淇淋程序，开始制作。
10.程序结束，冰淇淋膨胀起来。
11.冰淇淋这个时候比较软，一般喜欢吃硬的，可以取出放入保鲜盒，加入干果碎。
12.拌匀之后，冷冻食用。
可可多冰激凌 5分？
就如「蓝调high歌」之名一样，是激情与深邃、高贵与务实、传承与创新的激烈碰撞，一种奇妙不可言喻的火花。
在蓝调high歌，超越国际大牌的品质标准与绝佳口味，堪比平价店的美廉价位，让无数人为之疯狂！
在蓝调high歌，不必像投资满记甜品、哈根达斯那样动则数十几百万的高额投入，而是几万元就能创业当老板，整店输出，全程扶持。将投资门槛一再降低，照顾到每一位有梦想有干劲的志士。
冰棍和冰淇淋有什么区别 ？
一个有棍一个没棍；一个便宜一个贵；一个有袋一个有盒；(*^__^*) 嘻嘻……
如何判断冰淇淋的好坏 ？
你好
雪糕是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料，经混合调剂，加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻而制成的带棒的硬质冷食品。
作为一种冷食，雪糕的性质介于冰淇淋与冰棍之间，按成分可将其分为，奶油类、咖啡可可类、水果类、果仁类等几十类。各类雪糕又按其理化指标即总固体、总糖、总蛋白、总脂肪等分为甲、乙、丙三级。
(1)色泽鉴别
良质雪糕——具有与各品种固有颜色相适当的均匀一致的色泽(如奶油雪糖呈乳白色，可可雪糕呈棕褐色等)。
次质雪糕——基本上具有与本品种要求相适应的色泽，色泽均匀程度尚可。
劣质雪糕——色泽不均匀，或过深或过浅。
(2)组织状态鉴别
进行雪糕组织状态的感官鉴别时，可先打开包装直接观察，然后再把雪糕切成数块仔细观察。
良质雪糕——组织细腻，乳化完全，形态完整，冻结紧固，无外来杂质、无冰晶、无油点、无空头，杆棒正而不断。
次质雪糕——冻结不够坚实，有原辅料引入的一般性杂质，有少量冰晶，有少量断杆、歪杆、变形、半段、空头等缺陷。
劣质雪糕——冻结不坚实，形态不完整，有较大变形，有糖分渗出，乳化不良，有冰晶，有较多的断杆、歪杆、变形、半段、空头等缺陷，有金属、昆虫、毛发、玻璃、砂子等恶性杂质。
(3)气味鉴别
感官鉴别雪糕的气味应在打开包装纸后仔细嗅闻。
良质雪糕——具有各品种本身独有的纯正气味，无任何不良气味。
次质雪糕——香味淡薄或浓淡不一致。
劣质雪糕——香味不正或有其他异味。
(4)滋味鉴别
良质雪糕——具有纯正的甜味和各品种固有的特色滋味，口感清凉爽快。
次质雪糕——甜味和固有滋味平淡。
劣质雪糕——有苦味、咸味、涩味等不良滋味。