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家常菜谱,美食攻略

红豆牛奶沙冰 正宗水果捞是用什么奶

做红豆牛奶沙冰是用纯牛奶还是酸奶 ?

用纯牛奶比较好。红豆沙冰做法有两种:

  做法一:

  1. 红豆至少泡水8小时

  2. 把牛奶热一下,同时把冰糖化到牛奶里。再把牛奶放到冰箱里冻3个小时,最好每隔一个小时拿出来搅一次,最后就是沙冰的样子了。

  3. 泡好的红豆加入2倍的水,上火煮开,而后转小火煮30分钟。晾凉了,红豆就做好了。

  4. 把红豆和冻好的牛奶拌到一起就可以吃了。

  做法二:

  材料:做好的红豆沙,冰块,牛奶少许,炼乳,花生末

  工具:可以碎冰的搅拌机

  1.将冰块,红豆沙,牛奶一起放入到搅拌机中搅成沙冰 。

  2.把沙冰盛出来,放入炼乳花生末。

家里怎么做红豆牛奶冰沙? ?

做冰沙最好是有冰激凌机,或者有冰沙功能的果汁机料理机

吃红豆牛奶冰沙作文 ?

在南京,无论是大街上,还是地铁站里,到处是甜品店:口渴了、麦当劳甜品、春娇于志明……但我最爱吃的还是果燃掂,这次来南京当然不能错过。今天晚上,我和妈来到了大洋百货负一层的果燃掂。

  果燃掂的甜品可多啦,又粒粒木瓜爽、芒果刨冰、白雪杂果……我吃过的要数原味奶茶和红豆双皮奶最喜爱了。

  果燃掂的奶茶不是用粉冲调的,是用货真价实的鲜奶制作的,带着纯正的奶香,喝一口香甜冰爽,丝丝凉意沁人心脾。双皮奶看上去洁白柔嫩,有点像水豆腐。尝一口,滑滑的像丝绸,嫰嫰的像婴儿的皮肤。浓浓的奶香萦绕在唇齿之间,再配上甜甜的红豆,那美味简直无法用语言表达。

  今天我点了一份红豆奶香冰沙,用玻璃高脚杯满满地盛了上来。暗红色的红豆,晶莹的冰沙,夹杂着如雪的牛奶,吸一口,一股幸福的感觉从舌尖弥漫开来,令人陶
醉。妈妈点的是杂果凉粉。红的西瓜球、绿的猕猴桃片、黄的芒果条、紫的凉粉粒……都浸泡在金黄色的芒果冰沙上,看着好眼馋哦!我忍不住让妈妈给我尝了几
口,哇,几种水果的味道混合在一起,香、甜、酸、爽,好美味啊!

  果燃掂,我真是爱死你了!

牛奶沙冰的做法,牛奶沙冰怎么做好吃,牛奶沙冰 ?

用料
主料

纯牛奶400毫升

麦芽糖50克

辅料
蜜红豆
少许
巧克力屑
少许
火龙果冰激凌
100克
牛奶沙冰的做法
1.
牛奶倒入容器中

2.
放入麦芽糖,没有麦芽糖可用白糖、糖粉、炼乳都可以,用量要适当的减少

3.
用手抽搅打均匀,至麦芽糖全部融化

4.
开启冰激凌机,我用面包机中的冰激凌桶,启动后慢慢倒入牛奶;冰激凌桶需要提前放入冰箱冷冻16个小时以上

5.
冰激凌机运行25分钟后,就是图中的样子

6.
把奶冰盛入保鲜盒中,这种状态可以直接吃,但不太容易成形,也非常容易化;放入冰箱冷冻2个小时以上

7.
取出冻好的奶冰,用叉子叉出碎屑

8.
杯子中放入少量的蜜红豆铺底

9.
放入叉碎的奶冰

10.
冰激凌挖成小球放在奶冰上,撒上少许的巧克力屑装饰一下,可以开吃

红豆牛奶冰截图出自哪部tvb ?

图呢?

怎么做沙冰 ?

沙冰的制作方法
红豆沙的制作:
材料:红豆、红塘
工具:厨房用滤网、保鲜盒、搅拌机,沙锅
步骤:
1.将红豆洗净后,用凉水泡两小时
2.将水烧开,然后将红豆放入,煮到红豆起沙
3.放入红糖,熬半小时左右,有浮皮可以去掉
4.熬好后,用滤网将红豆与红豆汤分离,汤放入到大口的保鲜盒中。红豆放入搅拌机内打成泥。
5.将打好的红豆泥倒在滤网上,将滤网放入保鲜盒中,慢慢地筛,使豆沙溶到汤里。(我有时候偷懒就不做这一步了,直接把打好的豆沙就放到汤里了。
6.将弄好的红豆沙放到冰箱里冰起来,凉了以后就可以直接享用了,呵呵~~我吃的时候爱加点花生末,核桃末和炼乳,香!!
ps:如果你是要做馅料用的红豆沙,那就在过滤了以后,把汤滤出来一些后,在不粘锅里放点油,糖,或则桂花糖,玫瑰糖什么的敖干就可以了。

红豆沙冰:
材料:做好的红豆沙,冰块,牛奶少许,炼乳,花生末
工具:可以碎冰的搅拌机
步骤:1.将冰块,红豆沙,牛奶一起放入到搅拌机中搅成沙冰
2.把沙冰盛出来,放入炼乳花生末

柠檬沙冰制作方法
制作原料:
(6人份)细白砂糖200克,水300毫升,柠檬4个,蛋清1个,蜜钱柠檬皮(用于装饰)。
制作流程:
1、糖和水放入锅中加热,轻轻搅拌,使糖完全溶解,煮沸后停止加热。取2个柠檬洗净,用蔬菜削皮器削出薄皮,使其直接落入糖浆锅中,再烧沸2分钟,无需搅拌,然后停止加热,冷却后放入冰柜中冷藏。
2、将剩下的柠檬果肉榨汁,倒入糖浆中。将混合液过滤至冰淇淋机中,搅拌至浓稠状。如果手工制作冰沙,则将其放入塑料桶或类似的耐冻容器中4小时,直至呈泥状时为止。
3、用餐叉轻轻搅拌蛋清,至起泡时为止。如果使用冰淇机,则加入蛋清,连续搅拌至用匙可以舀起。如果混合液是在塑料桶中冷冻,则将其放入果蔬机中搅拌,使其软化,然后放入蛋清搅拌,将冰沙倒入桶中,冷冻4小时或冻实。
4、食用前,将冰沙舀入碗中或玻璃中,用制好的蜜钱柠檬皮进行装饰。
贴士
将柠檬洗净,从上部切下1/3留做盖子。从余下较大的部分中挖出果肉榨汁。将柠檬内膜摘取干净,柠檬皮壳可以作为容器使用。将冰沙舀入柠檬皮壳中,加上盖子和柠檬叶片或月桂叶。将柠檬放在碎冰上即成,每人一份。

芒果沙冰的做法
原 料:
芒果1个,冰块1盒,砂糖,芒果浓浆(果汁)适量。
做 法:
1.将芒果切成小块,越小就越容易搅拌碎。
2.将芒果和冰块都倒入搅拌器,再倒入浓浆和砂糖。
3.完全搅拌均匀就可以了。

蓝莓牛奶沙冰制作方法:
材料:蓝莓,牛奶,蜂蜜,砂糖
过程:将蓝莓倒入容器,加入适量蜂蜜,口味偏甜的朋友可以再加些砂糖,喜欢柚子的朋友可以尝试用柚子蜂蜜。用勺子搅拌均匀,注意,不要将蓝莓全部搅碎,留一些完整的吃起来酸酸甜甜口感更好。最后将牛奶倒入容器,不要倒的太满,因为结成冰后会胀。最后,把容器放入冷藏室就OK啦。
补充:
蓝莓的营养价值:
蓝莓原产于美洲,是越桔酸类植物(Vacinnium)这个大家族中的一种。事实上它是少数原产于北美的水果之一。
当地美洲人的传统:几个世纪前,当地的美洲人从森林和沼泽地里采集蓝莓,他们喜欢直接食用新鲜蓝莓,也喜欢把一些蓝莓储存起来。当地的一些东南部落的美洲人非常崇尚蓝莓,并由此产生了许多与蓝莓相关的民间传说。当每朵蓝莓花谢的时候,花萼部分会形成完美的五星形状。部落的长者们就会告诉人们这是伟大的神灵把“星星果”带给大家,拯救在饥荒中挨饿的孩子们。人们种植蓝莓部分也用于医药。蓝莓的叶子可制成一种茶,据说非常有益于人体的血液。蓝莓汁可用来治疗咳嗽,也可从中提......余下全文>>

牛奶沙冰的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

牛奶沙冰的做法
1.
牛奶倒入容器中

2.
放入麦芽糖,没有麦芽糖可用白糖、糖粉、炼乳都可以,用量要适当的减少

3.
用手抽搅打均匀,至麦芽糖全部融化

4.
开启冰激凌机,我用面包机中的冰激凌桶,启动后慢慢倒入牛奶;冰激凌桶需要提前放入冰箱冷冻16个小时以上

5.
冰激凌机运行25分钟后,就是图中的样子

6.
把奶冰盛入保鲜盒中,这种状态可以直接吃,但不太容易成形,也非常容易化;放入冰箱冷冻2个小时以上

7.
取出冻好的奶冰,用叉子叉出碎屑

8.
杯子中放入少量的蜜红豆铺底

9.
放入叉碎的奶冰

10.
冰激凌挖成小球放在奶冰上,撒上少许的巧克力屑装饰一下,可以开吃

台湾的红豆牛奶冰有人吃过吗??有台湾的朋友吗 ?想请教一下应该如何制作? 那个冰很细腻 。。很赞! ?

用制冰机制冰+煮好的红豆+炼乳

我的牛奶你想喝吗拜托了各位 谢谢 ?

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人气甜品雪山系列怎么做如何做好吃 ?

人气甜品雪山系列做法

主料

雪山蓝莓 牛奶100ml
蓝莓冰淇淋一个球 蓝莓适量
雪山草莓 黑糯米球一个
草莓适量 草莓酱适量
牛奶100g 原味冰淇淋一个球
芒果白雪黑糯米 芒果半个
黑糯米球1个 牛奶100ml
黑糯米球 玉米颗粒少许
芋头适量 黑糯米200g
白糖50g 寿司醋少许
雪山红豆小圆子 牛奶沙冰适量
红豆适量 蜂蜜适量
蓝莓冰淇凌球一个 小圆子适量
人气甜品雪山系列的做法步骤

1. 黑糯米球,芋头,玉米处理好备用,黑糯米浸泡半小时左右,黑糯米要煮烂需要耐心,至少得煮40分钟左右。

2. 材料一起大火再蒸15分钟,玉米芋头剁成沫和加入一勺蜂蜜的黑糯米搅拌均匀,用球勺挖出球备用

3. 雪山蓝莓:牛奶冻成冰块,用机器打碎或者直接用刀切碎成沙冰状。

4. 蓝莓冰淇凌球和蓝莓铺在牛奶沙冰上即可。冰淇凌做法参考我的其他菜谱。

5. 雪山草莓,一个黑糯米球,一个草莓冰淇淋球和一个切片草莓放在牛奶沙冰上即可

6. 牛奶冻成冰块取出后用刀切碎铺在碗中

7. 在上面放上芒果和糯米球就是芒果白雪黑糯米甜甜啦

8. 剩下的糯米可以做个紫米糕,教程我单独发啦

9. 红豆泡一晚用蜂蜜腌着备用

10. 小圆子煮熟后过一下凉水,所有材料放在牛奶沙冰上即可,冰淇凌球也可以换成自己喜欢的口味哦

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