虾和哈密瓜一起吃会有什么后果?? ?
什么事没有 可以放心吃
哈密瓜可以做菜吗?怎么做? ?
哈密瓜盅 原料:小哈密瓜1/2个,豆腐2块,胡萝卜1/4只,圣女果2个,豆腐干2片,意粉适量。
做法:煮意粉到熟,沥干捞出放在哈密瓜"碗"里。其他东西也可以一同清煮,自己根据每种食物的性质掌握入锅出锅时间就好了。我没有加别的原料(包括盐),只放了几片葱丝而已盯浇上哈密瓜碎末和番茄酱就可以吃了,这个没有什么规定,喜欢什么酱就浇什么吃吧,不过最好是偏甜口味的,和整体风格比较相称。个人感觉凉拌口感更好。 哈密瓜炒虾仁
原料:哈密瓜150克,鲜虾仁80克,青椒1只,胡萝卜20克,生姜10克。
调料:花生油500克(实耗油30克),盐5克,白糖1克,湿淀粉适量。
制作过程:
将哈密瓜去皮切丁;鲜虾仁洗净;青椒切丁;胡萝卜去皮切丁;生姜切小片。锅内烧油,当油温为50摄氏度时,加入虾仁泡至九成熟时倒出备用。锅内留余油,加入姜片、青椒片、胡萝卜丁、哈密瓜丁.用中火炒至快熟时,投入虾仁,调入盐、白糖炒透,用湿淀粉勾芡,入碟即可。
操作要点:此菜不宜放味粉,否则菜味不佳。泡虾仁的油温不能过高,否则虾仁不滑嫩。
功效:哈密瓜果肉多为橙黄色,它富含蛋白质、维生素和纤维素等,能治便秘,可作断奶期的营养食谱。
怎样用哈密瓜做菜? ?
哈密瓜蜜汁乳冻的做法:1.明胶粉倒入冷开水里,泡开备用。 2.将牛奶和砂糖倒入锅,开火边煮边搅拌至砂糖融化,至将滚之前熄火,然后将(1)的明胶粉倒入,彻底搅拌均匀。 3.将(2)的材料分量倒入玻璃杯里,放入冷藏库冰凉约三小时即成牛奶冻。 4.食用前整杯由冰箱取出,将去皮切成一公分小方粒的哈蜜瓜分置每一杯牛奶冻的上面,再分别淋上适量蜂蜜即成。
希望采纳
哈密瓜炒怎么炒菜好吃? ?
醪糟哈密羹:
原料:哈密瓜300克,醪糟50克,白糖50克,百合50克,枸杞5克,水淀粉适量
制法:
1. 哈密瓜去饥去瓤,切成1厘米见方的块;百合、枸杞分别用清水发透。
2. 净锅上火,加入清水烧沸,放入百合、枸杞略烧,随后下入哈密瓜、醪糟、白糖等,另用水淀粉勾薄芡,起锅装入大碗内即可。
特点:清凉爽口,酒香浓郁。
哈密拌苦瓜:
原料:哈密瓜100克,苦瓜150克,红甜椒丝30克,香菜段10克,精盐、白糖、白醋、味精适量。
制法:
1.哈密瓜去皮去瓤,然后切成片,苦瓜去瓤切成片,然后投入加有精盐的沸水锅中氽至段生,捞出过凉。
2.将哈密瓜片、苦瓜片和红甜椒丝共纳一盆,随后加入精盐、白糖、白醋、味精等拌匀,装入盘中后撒上香菜段,即成。
特点:色泽鲜艳,苦中有甜
哈密瓜炒花枝 原料:哈密瓜、鲜墨鱼、青椒、红椒、香葱、姜
调料:盐、味精、色拉油
做法:
1、将哈密瓜肉挖成球形,鲜墨鱼洗净、切成大片,青、红椒去籽、洗净、切成块,香葱切段,姜切片,待用。
2、锅内放油,下入葱段、姜片炒香,再放入哈密瓜球、青红椒和墨鱼翻炒,用盐、味精调味后,即可。
密瓜炒虾仁
把哈密瓜肉切成小块,准备一些即食的腰果或花生。虾稍冰冻后再炒更爽口。把虾去壳去头,在背后切一刀,取出黑色线状的虾肠。虾仁炒熟后放入腰果,最后放入哈密瓜粒,炒匀即收火。
密瓜炒虾
主料: 鲜虾半斤、哈蜜瓜200克 副料:葱头适量 调料:花生油、味精、胡椒粉、麻油各适量 先把虾去壳留尾用片刀法花刀去肠,哈蜜瓜去皮切成片。 烧锅(鼎)落少量油先把虾球略炒倒回爪篱隔油。 鼎底留油,将葱头放进锅里然后把切好的哈蜜瓜倒进锅里炒片刻。 放进味精、精盐,再倒进虾球用文火炒,然后打薄芡,最后放入少量麻油,包尾油即成。 小锦囊:哈密瓜多为椭圆型或橄榄型。瓜的颜色有国绿色带网纹的、金黄色的、花青色的等等。用鼻子嗅瓜,一般有香味,成熟度适中;无香味或香味淡薄的则成熟度较差,可放些时间后食用。 挑瓜时可用手摸一摸,瓜身坚实微软,成熟度适中;太硬则不太熟;太软则成熟过度。
拔丝哈密瓜:
先倒半锅油,将油热好,把哈密瓜放到油中加热,等哈密瓜熟透,捞出将油倒出,开始熬糖,将糖放到锅中,快速的用铲子搅拌,防止糊锅,加少许油,反复搅,直到糖变稀(此步为关键,能不能拔出丝就看这一步)。
将哈密瓜加到糖中,搅拌,马上出锅,记得在碟子下摸一层油。