万丰美食菜谱大全冬瓜或加虾仁怎么做汤好吃?简单做法! ？
用料：虾仁、冬瓜、面粉、姜片。
冬瓜切成薄薄的小片，虾仁用温水洗过。
锅内放油，油热了以后放面粉。这个步骤可是我的独家爆料啊，也是让汤汁如牛奶般乳白的原因。
面粉稍微炒一下下，记得用铲子多翻翻，不要炒糊了。稍微变色时，倒入开水搅拌均匀。
依次放入姜片、冬瓜和虾仁。大火，滚开后撇去浮沫改中火炖10分钟，再改小火炖20分钟。
美味的冬瓜虾仁汤就做好了！
希望采纳
冬瓜烧大虾的家常做法大全怎么做好 ？
冬瓜烧大虾的家常做法
1.
把买回来的虾去头去壳，不用特意去虾肠，因为去虾头的时候虾肠一起被去掉了
2.
用去好头和壳的虾洗净，放少许白砂糖，盐,酱油，蚝油，花生油，腌制十来分钟入味
3.
可以叫档主去皮，自己再回来洗净切薄片装盘待用
4.
锅里下油烧热放剁碎的沙姜蒜头爆香之后，放腌制的虾带汁倒下去，炒至虾变红，然后起锅装盘放在一旁
5.
炒冬瓜的前奏
6.
蒜头沙姜爆香之后，倒冬瓜片爆炒，炒至冬瓜出水变软
7.
冬瓜出水变软之后加爆香的虾混炒，熟透后先加少许糖调鲜味，再加适量盐，少许蚝油炒匀起锅
8.
炒匀调料汁后的冬瓜虾就可以装盘了，也可以加点葱花在上面点缀
冬瓜虾仁汤的做法 ？
首先虾仁最好热水里简单过一下，去腥去粘液
水烧开，放切片冬瓜，然后再烧开，放虾仁，可以加点葱、姜、料酒，然后放调料，烧开就行。
鲜虾冬瓜汤怎么做 ？
用料
主料
冬瓜100g
虾50g
调料
食盐适量
味精适量
调和油适量
鲜虾冬瓜汤的做法
1.所需原料，冬瓜，虾
2.冬瓜洗净去皮切片
3.虾挑去虾线，洗净
4.锅中放油，油热后倒入冬瓜翻炒2分钟
5.放入洗净的虾一起翻炒
6.放入适量的料酒
7.放入适量的水
8.放入适量的盐
9.放入适量的味精，煮到冬瓜成熟即可
冬瓜虾仁暖汤怎么做 ？
主料： 冬瓜 300克
辅料： 虾仁 50克
调料： 香油 3克 盐 3克 各适量
冬瓜虾仁汤的做法：
1. 将冬瓜去皮，瓤洗净，切成小块；
2. 锅内添水，放入虾仁、冬瓜煮至冬瓜熟烂，加入精盐、味精，淋入香油即可。
冬瓜虾仁，虾仁鸡蛋怎么做 ？
冬瓜虾仁
1、虾仁洗净后用盐、味精、蛋清拌匀；冬瓜去皮瓤，切成粒，用少许煮熟。鲜蘑菇、丝瓜汤洗净切成粒；
2、将炒锅置火上，放入生油，大火烧至七成热时，将虾仁下入，炸至八成熟时，倒入漏勺控油；
3、原锅置火上，放入底油，油热后下入上汤，冬瓜汤，鲜菇粒，精盐、味精烧沸后再下虾仁，丝瓜粒，煮片刻，撒入胡椒粉，盛入汤碗即成。
虾仁鸡蛋
鸡蛋两只，去壳，将虾仁放进蛋液，加适量盐、油，搅拌至蛋液很稀，加适量水，一般为蛋液的一倍半。准备完毕后，入锅隔水蒸十分钟即可。
大虾10只、豆腐1块、香菇2朵、姜3片、香葱2棵
虾仁豆腐
调料
调料A：料酒1茶匙、盐一点点、淀粉少许
调料B：食用油2汤匙、白胡椒粉1／3茶匙、盐1茶匙、鸡精1／2茶匙
做法
1、把虾清洗干净，沥干水分，去掉虾头和虾线，剥除虾壳，用调料A腌制片刻。
2、香菇洗净后用热水泡发（香菇水留用），切丁备用；将豆腐切薄片（可以用淡盐水浸泡一会儿，这样可以去一下豆腐的腥气），将香菇水2汤匙、白胡椒粉、盐、鸡精、淀粉调成汁，淋到豆腐上，提前让豆腐入一下味。
3、取一微波容器，倒入食用油，放入姜片、香菇丁和虾仁，盖盖，入微波炉高火2分钟。
4、加入豆腐，轻轻晃动容器，让汤汁和豆腐很骸的融合。为了保持虾肉的软嫩，尽量把豆腐盖在虾的上面，然后盖上容器的盖子，继续入微波炉高火3分钟。
取出码盘，洒上小香葱，一盘清淡又鲜美的虾仁豆腐完成了！
冬瓜炖虾的做法 ？
原料：冬瓜、虾（明虾、基围虾都行）
调料：食用油、姜片、盐
步骤
冬瓜去皮切成稍厚点的片；基围虾剪去须、洗干净备用。
锅中放油烧热，放入姜片煸香后，倒入冬瓜片煸炒至半透明时，放盐、倒入清水。
水烧开后，倒入基围虾，用中小火炖至冬瓜软烂、虾熟即可。
注意事项
还有一种做法，是把虾头揪下来，先用油把虾头煸炒出红色的虾油，再放冬瓜，后面的步骤就一样哈。
冬瓜虾仁瘦肉可以一起做汤吗 ？
材料：冬瓜 虾仁 剁好的脊肉沫 姜 蒜 葱花
做法：1.冬瓜洗净切片。葱姜切片。脊肉剁碎加调料腌好，宝宝吃要细嫩，最好加点嫩肉粉。
2.锅中放油烧热，放入葱姜花椒粉炸出香味，再放入虾仁翻炒，个人认为，油炸过的虾仁在烧汤更香，而且，腥味淡，宝宝爱吃。最后放入冬瓜，肉末稍稍炒一下，加高汤炖几分钟。
3. 快起锅时加盐调味，撒入葱花。
冬瓜，润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑
虾仁， 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还含有丰富的钙，钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素
虾仁冬瓜汤怎么做好吃 ？
食材
主料
冬瓜
300g
沙虾
250g
辅料
橄榄油
适量
猪骨汤
适量
冬菜
适量
步骤
1.食材：冬瓜和沙虾。
2.将冬瓜洗净，去皮，切粒。
3.将沙虾洗净，去壳，去虾肠，用适量的食盐腌制一会。
4.预先煲好的猪骨汤。
5.放入虾壳。
6.盖锅盖，大火煮15分钟。
7.捞起虾壳。
8.放入冬瓜。
9.放入虾仁。
10.倒入适量的橄榄油。
11.倒入适量的冬菜。
12.煮10分钟，捞起泡沫。
13.即可关火。
14.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
利用虾壳煲汤，汤汁更加鲜甜
冬瓜怎么做好吃 冬瓜的做法大全 ？
虾仁炒冬瓜：东瓜去皮去瓤，切条和虾仁用水抄熟，下底油爆葱花蒜片，放一勺水，加盐，味精，鸡粉，用湿淀粉勾芡，淋明油。此菜完成。