万丰美食菜谱大全榴莲芝士蛋糕（免烤）怎么做如何做好吃 ？
主料
榴莲肉200g 奶油奶酪120g
淡奶油100g
辅料
糖30 奥利奥120g
吉利丁片2片 黄油20g
牛奶少许
榴莲芝士蛋糕（免烤）的做法步骤
1. 把奥利奥压碎加入化开的黄油拌均倒下6寸模里压实，放冰箱待用。
2. 把榴莲压成泥，要没有丝。把奶酪隔水化开加牛奶、糖和吉利了片（先用冷水泡软）。用打蛋器打到无粒，加上榴莲泥拌均匀。
3. 把鲜奶油打发，再把奶酪榴莲泥加入拌匀。把冰箱的6寸模拿出，倒入奶酪液。放冷藏5小时。
4. 糖我下少了，本身榴莲有甜味。这个芝士有很浓的榴莲味，如果喜欢吃榴莲的朋友一定停不了口。
榴莲芝士蛋糕怎么做如何做好吃 ？
用料
奶酪200克
饼干100克
鸡蛋黄1个
鸡蛋25克
鸡蛋清1个
低筋面粉25克
辅料
榴莲100克
酸奶60克
白糖50克
黄油50克
榴莲芝士蛋糕的做法
1.榴莲肉用勺子碾成泥备用
2.饼干装入食品袋中，用擀面杖敲打成粉末状
3.黄油隔水融化
4.倒入饼干碎，搅拌均匀
5.倒入模具中，压实压平，人冰箱冷藏
6.奶油奶酪加入糖搅打至润滑无颗粒状
7.加入蛋黄和全蛋液，继续搅拌均匀
8.加入榴莲肉搅拌均匀
9.再倒入酸奶搅拌均匀
10.筛入低粉，搅拌均匀
11.蛋清加入10克糖搅打成湿性发泡状态
12.将打发好的蛋白拌入榴莲芝士面糊里，切拌均匀
13.将榴莲芝士糊倒入有饼干底的模具中，蛋糕圆模外面包上锡纸
14.在烤盘里倒入开水，将蛋糕模放入烤盘里，入烤箱，上下火150℃的烤箱，水浴法，中下层，烤1个小时，表面呈浅金黄色即可出炉
15.出炉后冷却，连同模具一起放入冰箱冷藏4个小时再脱模，切块食用
免烤榴莲芒果芝士怎么做 ？
免烤榴莲芒果芝士的做法
先来做最低的一层，黄油消化饼干
我这个是8寸的方子，参照
消化饼干200克，超市和网上都可以买到
100克黄油
用料理机打碎消化饼干，，要细腻一些
黄油放微波炉叮一分钟
熔化的黄油倒到消化饼干碎里
搅匀
准备一个8寸模具
搅拌好的饼干玛进去
找一个平一些的勺子，，，
轻轻的按平
尽量按平整
放冷藏，，，几分钟，，，备用
接着做第二层，按我的方子来，做分层一定差不多严格按方子
榴莲肉200克，奶油奶酪200克，牛奶50克，白砂糖80克（不喜欢太甜糖可以减少）淡奶油150克，
吉利丁粉15克
25ml饮用水，（凉白开）
倒15克吉利丁粉进去
搅匀
如果用的时候凝固了，可以隔热水化开再用
把所有的材料倒入料理机，记住不要倒太满，一次装不了，分两次，甚至三次来打发
开始搅打，越细越好
看，越细越好，，，一定保证无颗粒
榴莲糊全部打匀，，，饼干底从冰箱拿出来，把榴莲糊倒进去，，
轻轻的抖一抖尽量平
然后还是放冰箱冷藏，，接着做另外一层，我用的芒果，，，
芒果肉200克，奶油奶酪200克，牛奶50克，白砂糖80克（不喜欢太甜糖可以减少）淡奶油150克，
吉利丁粉15克
也是跟上面一样的方法，，，所有材料倒到一起打匀，，料理机一次打不去，分两次，，保证无颗粒
打好的芒果糊倒在榴莲糊上面
也是轻轻的抖一抖
实在不平，借助这个工具，轻轻的
来回刮几次，哪里不平刮哪里，记住轻轻的
这个没有慕斯好抖平，一定要借助工具
放进冰箱冷藏一个晚上
着急的亲们最少也要5个小时以上
不用烤箱，也能做出美味的芝士蛋糕
我放冷藏一夜，，第二天脱模
脱模的放法：用热毛巾捂住模具旁边
或者用电风吹，吹模具旁边
裸身版的也很漂亮
淡奶油打发加可可粉做头发，，巧克力熔化画眼睛嘴，，，裱花随意
用新鲜的康乃馨装饰
浓香榴莲芝士蛋糕6寸烤箱版怎么做如何 ？
难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上
主料
蛋糕（作底用）一片 奶油奶酪250g
榴莲肉150g 鸡蛋（全蛋液）1个
蛋清1个 细砂糖60g
低筋面粉80g 酸奶20g
桂花蜜适量 装饰的黑白巧克力屑／抹茶粉适量
浓香榴莲芝士蛋糕～6寸烤箱版的做法步骤
1. 材料，榴莲搬回家了，啰嗦几句，这种泰国榴莲貌似是很不错，籽很小，不会挑，卖的人说也不知道，就随便捡了个开裂成熟的。一次不全部吃完就不要全扒出来，卖的人告诉我随吃随扒比较好，不扒出来再就这样放个1周也没事。
2. 材料集结图。
3. 奶油奶酪放容器隔水加热融化，再搅拌至顺滑。
4. 搅拌如图顺滑状态。
5. 榴莲肉去籽留下果肉如图，再与全蛋液，糖40g放料理机打成榴莲泥。
6. 芝士糊里倒入酸奶搅拌混合，筛入低筋面粉继续搅拌匀，再把打好的榴莲泥分3次加入芝士糊里，搅匀后的榴莲芝士糊待用（每加1次搅拌混合匀再加下一次）。
7. 取蛋清1只加入20g糖，电动打蛋器打至湿性尖角。
8. 打发好的蛋清加入榴莲芝士糊里，用刮刀由底往上翻拌匀。
9. 搅拌好的榴莲芝士蛋糕面糊如图，待用。
10. 取蛋糕切片放模具里。
11. 在蛋糕片上撒入桂花蜜。
12. 榴莲芝士蛋糕面糊倒入模具里，烤箱预热150度，中下层1小时，在最下后放一装了水的烤盘，防止温度过高开裂。
13. 入烤箱烘烤1小时。
14. 出炉，等待放凉再入冰箱冷藏。（冷藏4-5小时即可切块分享，晚上做的习惯放冷藏一晚上，第二天早上就好了）～～～放稍凉了也不要急于脱模，总之先冷藏之后易取易切。
15. 冷藏之后，喜欢各种筛屑，抹茶粉，黑白巧克力屑随意筛。
16. 切小块。
17. 铺底上的桂花蜜都看不见了，只有慢慢品享才吃得出。
18. 小勺子慢慢舀着吃掉一块，很浓郁的榴莲味，芝士和榴莲很搭配，变成既不是轻盈又不是重口味的芝士口感，多少都是因为榴莲加入的缘故。
19. 再拍一张，这是款烘烤的榴莲芝士蛋糕，下次试试免烤的。
榴莲芝士（烤）怎么做 ？
榴莲芝士（烤）用料
cream cheess 250g
无盐黄油 50g
榴莲肉 300g
细砂糖 80g
大个鸡蛋 1个
低筋面粉 1汤匙
榴莲芝士（烤）的做法
芝士和黄油，糖隔水融化，打到顺滑。
加入鸡蛋打匀。
加榴莲肉，低粉拌匀。
过筛入模，170度烤40分钟。
降温后放冰箱冷藏食用。