炒沙葛怎么做 ?
“炒沙葛丝”湿润爽口、鲜甜多汁,出来的菜汁金黄浓郁,色、香、味具全。每逢过时过节不可少得的菜肴,主要是包在生菜中一起享用更清脆爽口
材料
沙葛2粒(约1kg),红萝卜1根,大葱2粒,包菜150g,蒜茸1汤匙,芫茜1小把,猪肉碎50g,虾米干20g,吊片丝20g
做法
1、将沙葛、红萝卜、大葱和包菜切丝/刨丝,芫茜切幼。
2、猪肉碎加少许盐、生抽、麻油和粟粉拌匀,腌20分钟。
3、虾米干和吊片丝洗净沥干水分。
4、锅里放3汤匙油,小火炒香虾米干和吊片丝后,放在锅内一旁,蒜茸和肉碎倒入热油中炒香。
5、加入沙葛丝,用中火煸炒10分钟至沙葛软身。
6、倒入包菜丝翻炒3分钟后,加入葱丝继续翻炒3分钟。
7、最后加入萝卜丝继续翻炒3分钟。
8、用生抽调味后加入芫茜拌匀即成。
小诀窍
~可把沙葛丝炒得略干些,方便包裹在生菜中一起享用。
~炒制过程中可看到菜丝出水后又再收水,全程没用一滴水,只用生抽调味。
凉薯的做法大全,凉薯怎么做好吃 ?
主料
凉薯
200g
五花肉
120g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
1匙
步骤
1.凉薯剥皮,洗净,切片。
2.锅热油,下入五花肉煎炒出油。
3.加入凉薯,快速翻炒。
4.加入蚝油上色。
5.
沙葛拌白糖的做法,沙葛拌白糖怎么做好吃 ?
食材
主料
凉薯
800g
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
1勺
尖椒
10g
醋
2勺
淀粉
2勺
葱
1段
步骤
1.凉薯洗干净去皮
2.准备好调料
3.凉薯切片
4.热油 煸炒葱花
5.凉薯翻炒后加入糖醋和淀粉汁 翻炒均匀
6.加入辣椒圈出锅
小贴士
炒凉薯,清爽香脆可口。
玉米沙葛卷粉怎么做 ?
沙葛、玉米和红萝卜去皮切块,鱿鱼干洗净切小块,下油煎香。
将(1)材料放入锅里,注入足够的水大火煮沸后改文火熬2小时.
加入猪肉丸和少许盐调味即可。
凉薯做菜怎么做才好吃 ?
1、将凉薯用手撕掉外皮,洗净,切成小块。
2、锅里放入炖好的排骨,加水,再加入凉薯。
3、水煮开以后,用中小火炖20分钟左右,凉薯要用筷子扎一下试试,能扎透就表示熟了。
4、炖好的排骨里有油,所以不需要加油。
5、最后放入一点盐调味,收汁出锅即可
猪肉炒沙葛的做法,猪肉炒沙葛怎么做好吃,猪肉 ?
大包的陷料
材料:
猪肉 300 克 ,切片
鸡肉 300 克 ,切片
冬菇 6 朵 , 浸软,切片
油 3 大匙
姜 1 片 , 切碎
沙葛 200 克 , 切小片
熟蛋 6 粒 , 去壳, 切半
腌料:
生抽 2 大匙
蚝油 2 大匙
鸡晶 / 味精 1 小匙
米酒 / 御膳酒 1 大匙
麻油 1/2 大匙
胡椒粉 1/4 小匙
糖 1 小匙
薯粉 1 1/2 小匙
做法:将猪肉、鸡肉、冬菇和腌料拌匀腌半小时。热油,爆香姜碎,加入腌好的肉片和冬菇炒匀至香,加入沙葛炒匀,焖煮5分钟至软,试味,盛起待冷,放入冰箱冷藏3小时,分成12份。
生肉包的陷料
材料:
猪肉 / 鸡肉 300 克 ,切小片
姜 、小葱头汁 1 小匙
沙葛 100 克 , 切小片
葱花 2 大匙
调味料:
盐 1/2 小匙
生抽 2 大匙
鸡晶 / 味精 1 小匙
米酒 / 御膳酒 1 小匙
麻油 1 小匙
胡椒粉 1/4 小匙
糖 1 小匙
薯粉 1 大匙
水 3 大匙
爆香蒜头的油 1 大匙
做法:将所有的料和调味料用同一方向搅拌均匀,冷藏 3-4 小时才用。
凉薯怎么吃营养,凉薯怎么做好吃,凉薯怎么炒好吃 ?
清炒凉薯 食材:凉薯,胡萝卜,食盐,葱,蒜,食用油。 做法: 1.凉薯洗净,去皮,切丝,清水浸泡(防止淀粉氧化影响色泽),胡萝卜去皮切丝,葱切段,蒜切碎。 2.锅内放适量食用油,把蒜碎爆香,放入胡萝卜翻炒几分钟,这时候可以吧凉薯捞起沥干,放入锅中,继续翻炒,若不好翻炒时加入适量水,防止糊锅。 3.炒至凉薯转为透明色时即可加盐调味,出锅后撒上葱花即可。 功效:散热去火,醒神明目。
呛炒凉薯怎么做 ?
凉薯营养丰富,含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低
血压、血脂等功效。
主料:凉薯辅料:食盐、辣椒植物油
做法:
1、凉薯一个,去皮,切丝。
2、烧油放进凉薯丝炒匀。
3、放点盐炒匀。
4、放进辣椒丁提辣。
5、炒熟出锅。
凉薯营养价值,凉薯怎么做好吃 ?
放点盐炒匀
6.
切丝
4凉薯一个
2.
放进辣椒丁提辣
7.
烧油放进凉薯丝炒匀
5.
去皮
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