的做法,凉拌紫包菜怎么做好吃,凉拌紫包菜的家常做法 ?
凉拌紫包菜的家常做法材料
紫甘蓝半个,新鲜黄瓜一根,盐 ,白醋,香油
做法
1.紫甘蓝去掉外面的干皮,洗净切丝。
2.黄瓜去刺洗净,刨丝(自个种的没农药,不用去皮)。
3.甘蓝用盐腌制5分钟,滤出汤汁。
4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆,加香油,白醋拌匀即可装盘了。
的做法,凉拌紫甘蓝怎么做好吃,凉拌紫甘蓝的家常做法 ?
凉拌紫甘蓝的做法步骤
1. 紫甘蓝切细丝;
2. 加盐拌匀;
3. 用手揉搓之后,腌制10分钟;
4. 挤去杀出的水分;
5. 添加香醋和糖;
6. 添加一点点香油拌匀;
7. 吃时撒上熟芝麻即可。
小贴士
温馨提示:
1、紫甘蓝经过用盐揉搓、除水这个步骤,口感会变得更加爽脆;
2、喜欢口味更加丰富的,可以烧辣椒或花椒油拌一下;
3、紫甘蓝营养丰富,为了保持营养,生食最佳;
4、紫甘蓝加热后会变成黑紫色,影响美观,为了保持其艳丽的紫红色,烹饪时加点白醋即可
紫甘蓝拌包菜的家常做法大全怎么做好吃视 ?
用料
主料
紫甘蓝100克
包菜100克
青椒1个
辅料
辣椒油
1勺
酱油
1勺
姜
适量
蒜
适量
鸡精
1/2勺
白糖
1/2勺
花椒油
1/3勺
紫甘蓝拌包菜的做法
1.
准备好两种甘蓝菜
2.
分片
3.
清洗干净后切丝,再加点青椒切丝
4.
锅加水烧开,放点油和盐
5.
加入所有菜菜
6.
焯水煮上两分钟
7.
捞出菜控水
8.
姜蒜切细,加入辣椒油、花椒油、鸡精、糖、醋、酱油等调成料汁
9.
菜倒入大盘内
10.
浇上料汁拌匀,再加一个红椒
11.
拌匀
12.
装盘
烹饪技巧
1、紫甘蓝可以生的拌着吃,吃不习惯的也可以焯下水再拌着吃;
2、焯水的时候加点油盐,可以保持蔬菜的颜色不变色。
凉拌紫甘蓝的方法 ?
食材
主料
紫甘蓝
500g
红绿尖椒
80g
香菜
20g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
1粒
花椒
1小勺
味精
适量
醋
适量
糖
适量
步骤
1.主要材料
2.将紫甘蓝切成细丝放于盆中;红绿尖椒切丝、香菜切寸段;大蒜拍碎,一起放于盆中。
3.锅中加入适量油,将花椒投入炸出香味后,将花椒捞出不用
4.将适量醋、盐、味精、少许糖加入到装有菜丝的盆中,浇上炸好的花椒油
5.搅拌均匀后装盘即可
小贴士
这道菜的关键是最后炝入的花椒油,非常提味。
尖椒要选择不太辣的,如果太辣会掩盖住紫甘蓝清甜的味道。
紫甘蓝怎么凉拌? ?
食材
紫甘蓝 半个
新鲜黄瓜 一根
香油 1小勺
白醋 1勺
从小我就偏爱紫色,看见紫色我心情就很好,嘿嘿
紫甘蓝凉拌的确不错,口感很脆,很爽口,营养又丰富,
因为里面有黄瓜,有黄瓜的清香,让人很有食欲.
1紫甘蓝去掉外面的干皮,洗净切丝
2黄瓜去刺洗净,刨丝(自个种的没农药,不用去皮)
3甘蓝用盐腌制5分钟,滤出汤汁
4把黄瓜丝和甘蓝丝倒入福盆,加香油,白醋拌匀即可装盘了
参考网站:hoto.cn/recipe/1235
甘蓝怎么做好吃,黄瓜拌紫甘蓝的家常做法 ?
黄瓜拌紫甘蓝的家常做法
主料
紫甘蓝1个 黄瓜1根
辅料
麻油、橄榄油适量 盐、鸡精按个人口味添加
米醋、白糖适量 鲜酱油少许
葱油少许
1. 取一小碗按个人口味放入盐、鸡精、1搪瓷勺米醋、1搪瓷勺鲜酱油、适量的白糖,按自己的口味调成酱汁备用。
2. 将紫甘蓝洗净,放入盐水里浸泡10分钟左右后切丝。
黄瓜洗净切丝。
3. 将调配好的酱汁倒入切好的紫甘蓝与黄瓜丝中拌匀,放置一会。
4. 吃之前可以再淋点葱油。
甘蓝怎么做好吃,花生拌紫甘蓝的家常做法 ?
食材
主料
紫甘蓝
100g
花生
50g
胡萝卜
50g
辅料
香油
适量
盐
适量
生抽
适量
香菜
适量
蒜蓉
适量
白芝麻
适量
红酒醋
适量
细砂糖
适量
步骤
1.花生提前泡发好;
2.然后下盐水里煮熟,沥干放凉备用;
3.紫甘蓝切丝,用冰水泡一下然后沥干备用;
4.胡萝卜去皮,刨成丝;
5.香菜洗净切小段,蒜头剁成蓉备用;
6.大盘里放紫甘蓝,胡萝卜丝,花生,香菜,蒜蓉等;
7.加入盐,生抽,白糖等调味;
8.然后加入红酒醋;
9.加入香油;
10.撒上炒香的白芝麻,拌匀即可食用!
小贴士
做法,凉拌甘蓝菜怎么做好吃,凉拌甘蓝菜的家常做法 ?
凉拌甘蓝的做法步骤
1
将紫甘蓝、绿甘蓝切取四分之一个,去掉中心的硬梗
2
切成细丝
3
切成细丝后冲洗一下
4
用食盐抓放抓放,去掉里面的汁,用冷却的开水冲了一下
5
加少许食盐
6
少许生抽
7
加适量陈醋
8
加一茶匙白糖
9
加少许香油一起搅拌
10
加少许香油一起搅拌均匀即可装盘。
11
搅拌均匀即可装盘。
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