万丰美食菜谱大全香辣土豆怎么做好吃，香辣土豆的家常做法 ？
香辣土豆怎么做好吃
材料
土豆、蒜末、辣椒面、盐、味精、少许糖、白醋、香菜，淋点少许香油
做法
1、先切好土豆丝。
2、烧开水将土豆丝氽一下水，一定不要时间太长了，时间太长，土豆丝就不脆。
3、将烫好的土豆丝捞起，放在盆里，撒上蒜末、辣椒面（事先炸好的辣椒油也可以），不过没有现炸的香。
4、将锅里烧点油（最好加点花椒，花椒油也行），烧冒烟了往土豆丝上一浇，然后盖上盖，焖一会儿。
5、放点盐、味精、少许糖（个人认为甜了不好吃）、白醋、香菜，淋点少许香油（可加可不加）即可。边拌边尝味道，少什么调料加什么调料，不加调料，你就尝完了。
干煸香辣土豆的做法 ？
准备材料：土豆切片或条状 你喜欢吃的其他蔬菜如青椒 香料如干辣椒、八角、桂皮、草果、孜然粉之类的适量 ，老姜、 几瓣蒜、 葱段、老抽酱油和 豆瓣酱 一汤匙 、豆豉适量 、盐适量， 酌情放鸡精味精花椒面和辣椒面
先倒入一锅油，油熟了下土豆炸，炸至六七成熟捞出，倒出锅里的油，留适量的油在锅内。
热油后先倒入香料（八角、桂皮之类，干辣椒等会儿放｛因为干辣椒很容易炒糊，你掌握不到火候｝，孜然粉辣椒面花椒面最后快起锅时放）和葱段、大蒜及切成片或拍破的老姜，煸炒出香味，然后下干辣椒、豆豉、豆瓣酱炒几下，炒到干辣椒变为紫红色最好（这个过程很短，可能只要几秒）。
然后倒入炸好的土豆片或条加上你之前选的蔬菜，使劲炒，然后用筷子夹一片试试好了没有。喜欢吃脆的就少炒一会，喜欢吃糯的就多炒一会。
炒到你喜欢吃的口感后就准备起锅啦，倒入老抽酱油着色，撒上适量盐、辣椒面、花椒面、孜然粉（花椒面、鸡精、味精看个人喜好，不喜欢可以不放：如果你重口味的话，建议按个人口味多放），炒匀。然后尝尝味道合不合适，不合适还可以补救，合适了就起锅啦。
注：我提供的是川式家常做法，川菜重油，所以油要多一点且最好是植物油，不然土豆会粘锅。火候的问题：就按一般炒菜的流程来，火候也差不多，注意炒料的时候不要炒糊，土豆能炒好就行了。
香辣土豆包子的做法 ？
主料
土豆两个 自发粉五百克
肉馅二百克
辅料
洋葱少半个 姜两片
酱油一勺半 胡椒粉少许
花椒粉少许 辣椒面（可不放）少许
盐适量 油两汤勺左右
土豆包子的做法步骤
1. 先把土豆削皮，然后切成两或三瓣，放到锅里煮，煮至用筷子可以插透捞出凉凉。
2. 和面，如果家里有自发粉，就倒出自发粉五百克，用温水和面，和至不黏手即可，然后放置在30度的环境中半小时，即可使用做皮。如没有自发粉就用面粉放发酵粉发面即可。
3. 凉好的土豆剁碎，放入容器中，放入姜末，洋葱末，肉馅，然后熟油，就是把油放入锅里加热，加热至炒菜时的油温即可，然后倒入乘土豆的容器中，最后依次放入胡椒粉，花椒粉，辣椒粉，盐。然后搅拌均匀备用。
4. 最后揉面，擀皮皮要尽量薄因为土豆包子一般是不会露馅的，包包子，放入蒸锅蒸十五分钟，即可出锅。
香辣土豆片怎么做好吃，香辣土豆片的家常做法 ？
食材用料
土豆1个相克食物
葱适量相克食物
姜少许相克食物
蒜5颗相克食物
油适量
花椒少许
辣子面少许
干辣椒少许相克食物
盐少许
调料少许
鸡汁少许
芝麻少许相克食物
孜然粉少许
香辣土豆片的做法
香辣土豆片的做法图解11.需要的食材
香辣土豆片的做法图解22.将土豆切片 放入水中浸泡3分钟
香辣土豆片的做法图解33.葱姜蒜 干辣椒 切丝 装盘备用
香辣土豆片的做法图解44.放锅中开水煮2分钟 就可以了
香辣土豆片的做法图解55.捞出 放凉水过一次
香辣土豆片的做法图解66.控水 备用
香辣土豆片的做法图解77.放入盐 调料 鸡汁
香辣土豆片的做法图解88.将葱姜蒜 花椒 干辣椒 放入锅中榨出香味
香辣土豆片的做法图解99.开小火 放入少许干辣椒粉 搅拌几下 就可以出锅了
香辣土豆片的做法图解1010.将炒好的调料倒入盆中
香辣土豆片的做法图解1111.放少许芝麻和孜然粉
香辣土豆片的做法图解1212.均匀搅拌 就完成了
香辣土豆片的做法图解1313.装盘了 很诱人对不对？
香辣土豆片的做法图解1414.让我们一起来品尝吧！！
用手机看这道菜做法
小贴士
土豆片最好切成薄薄的片 煮的时间不宜过长 过长就会煮烂 吃起来就不清脆了 土豆里面含有淀粉 最好煮前煮后都过一次水 炒调料的时候一定要控制好火候 不然就会炒焦 影响口感
香辣土豆片做法 ？
原料：
土豆500克，水发香菇50克，青椒50克，胡萝卜25克，盐、味精、料酒、葱花、姜丝、花生油、水淀粉各适量。
制作：
① 将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝，用开水氽一下捞出。
② 将土豆削皮，切成丝，用凉水冲洗沥干水分。
③ 炒锅注油烧热，下入葱花、姜丝爆锅，倒入土豆丝煸炒至发软，加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味、料酒稍加翻炒，用水淀粉勾薄芡，淋上熟油，出锅即成。
特点：
色彩艳丽，油润爽脆。
香辣炸土豆怎么做 ？
用料
土豆 三个
小米辣 可根据自身口味
干海椒面 适量
葱（最好用香葱） 四根
盐 一勺半
味精 半勺或一勺
孜然 一勺半
花椒面 适量（根据自己口味）
醋 少量
香辣炸土豆的做法
取小米辣和葱，洗净，切细
取土豆，削皮，用刀切成条放入水中，洗净
将油倒入锅中，烧开，倒入土豆，不能炸太久，炸太久会影响口味
将土豆用漏勺滤起，装入容器中，撒上葱花，小米辣，加入干海椒面，盐，味精，孜然，醋
最后拌匀，就可以享用啦
正宗香辣土豆片怎么做 ？
多放点辣椒土豆片 切薄点
香辣土豆片怎么做如何做好吃 ？
食材明细
土豆
1个
葱
适量
干辣椒
适量
蒜
适量
油
适量
盐
适量
老干妈油辣子
适量
味精
适量
中辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香辣土豆片的做法步骤
香辣土豆片的做法步骤：1 1土豆去皮切成片，用清水洗掉淀粉。
香辣土豆片的做法步骤：2 2锅中烧热适量的水，放入土豆片煮一下，捞出立即放入凉水中浸泡冷却，然后捞出沥干。
香辣土豆片的做法步骤：3 3锅中放油，放入辣椒，葱，蒜末煸出香味，然后倒入土豆片翻炒。
香辣土豆片的做法步骤：4 4加入适量盐。
香辣土豆片的做法步骤：5 5再加入一勺老干妈油辣子。
香辣土豆片的做法步骤：6 6翻炒均匀，加味精即可出锅。
香辣土豆片夹馍做法 ？
材料
土豆，火腿，蒜，长辣椒，豆瓣酱，盐，鸡精，白芝麻，葱花
做法
1、土豆切厚片，火、蒜切片，长辣椒切菱形片，豆瓣酱剁细。
2、土豆入6成热油炸至外皮变脆捞出，待油温7成热，下锅复炸几秒捞出。
3、下火腿，过几秒也捞出。
4、锅留油，下蒜片、长辣椒炒香。
5、下豆瓣酱炒香，加少量水、所有材料一起翻炒。
6、加盐、鸡精炒匀，撒白芝麻、葱花即可！
外面卖的香辣小土豆做法 ？
用料
主料
小土豆22个
辅料
花生油
1汤匙
干辣椒
6个
花椒
10粒
八角
2个
姜
1块
蒜
2瓣
生抽
1勺
香醋
1勺
白糖
1勺
食盐
1勺
水
适量
香辣小土豆的做法
1.
土豆不用去皮，用干净牙刷或其他厨房用刷子刷洗干净
2.
把干净土豆放进煮锅里，煮熟；如果蒸锅给力，就蒸熟吧，水分少些
3.
煮熟的土豆，捞出晾凉，然后用刀轻轻压扁；所有土豆都压扁，将土豆两面撒上适量盐，注意不要压得太狠了，否则土豆会散掉的
4.
干辣椒、花椒、八角、姜碎、蒜碎备好
5.
小碗里调入适量生抽、香醋、白糖、清水，搅拌均匀
6.
炒锅烧热后，倒入适量油，把腌制好的土豆放进去，用中火煎制； 土豆煎至两面金黄后盛出
7.
锅里留底油，煸香干辣椒、花椒、八角、姜、蒜碎
8.
放入土豆小心翻炒
9.
倒入料汁
10.
翻炒均匀，炒至干爽状态，即可关火，起锅