万丰美食菜谱大全年糕是什么样的 ？
就是这样的
红枣小米年糕的做法以及图片 ？
红枣年糕

做法：蒸难度：普通准备时间：20分钟 口味： 甜味人数： 1-2人烹饪时间： 30分钟
主料
年糕:适量
辅料
白砂糖:适量 红糖:适量
调料
没有调料
做法
1红枣放入清水里浸泡干净

2用剪刀剪半后取出枣核

3放入料理机内加入适量热水打成枣泥（过滤后实际用枣泥量为50g）

4120g糯米粉内加入20g砂糖（原味年糕做法）

5缓缓加入少许热水

6搅拌成粗粒状

7用手轻轻一捏就可成团

8再用手一捏即散，粉算拌好

9放入铺有蒸笼布的锅内，蒸上20分钟左右

10120g糯米粉内加入10g砂糖和5g红糖（红枣年糕做法）以下

步骤参考5-9，只是将其中的热水换成枣泥
11蒸好的红枣糯米粉

12将蒸熟后的糯米团放入面包机内，按和面档一次（15分钟）

13揉成较细腻的面团，可以拉出薄膜（将两种年糕分开揉好）

14分别檊成方形

15将两种口味年糕重叠在一起

16由下往上卷起

17用手再次将年糕揉成圆柱形

18用刀切片即食

烹饪小技巧暂时还没有小技巧哦！等待您来发现。
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谁知道这种类似年糕的东西叫什么? ？
糯米蒸糕?
家常年糕的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
“年糕作为一种食品，在中国具有悠久的历史，年糕美味、香甜、醇香，具有浓重的历史气息。过年吃年糕是中国人的风俗之一，年糕是过年必备的节日食品，春节的大年初一的早点人们讲究吃年糕，这是取其“年年高”之意。”
用料
主料
糯米面300克
红枣适量
辅料
清水
适量
家常年糕的做法
1.
准备好糯米面(有白色和黄色的）我选用的是黄色的，白色也可以
2.
用热水烫枣，烫一分钟后捞出备用
3.
用温水和面，和到如图所示（不要太软哦）
4.
用煎饼铺好蒸锅中的屉子，以防粘锅
5.
将和好的糯米面捏成如图所示的形状（一定要捏实）
6.
将泡好的枣捏上
7.
将捏好的排成排摆好
8.
蒸锅内准备好水
9.
放上蒸锅，蒸60分钟（盖盖子)
10.
完成，打开蒸锅枣香四溢
年糕制作的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
自制年糕的做法步骤
1把糯米面拌湿（边拌边边搓成小颗粒状）。
2用手试试湿度：手一抓成团3一搓就碎开就可以了。
4蒸锅中入铺入布，放入拌好的面，蒸上二十分钟。
5蒸熟后拿出，凉到不烫手入面包机中搅拌15分钟（没有面包机要用手揉）。
6最后面面出漂亮的膜就可以了。
7把揉的面分成6份（热的年糕有点粘手，手上沾少许的油）。
8整成长条状，放入冰箱冷藏。
吃年糕的习俗与谁有关？ ？
据说年糕是从苏州传开的。它的由来有这样一个传说：相传在春秋战国时期，伍子胥帮助阖闾夺了吴国王位，并帮助他整年经武、强盛国势，但后来阖闾志得意满，命令伍子胥筑“阖闾大城”以显示他的功德。
城垣建成后，吴王摆下盛宴庆贺。席间群臣纵情酒乐，认为有了坚固的城池便可以高枕无忧了。见此情景，国相伍子胥深感忧虑。他叫来贴身随从，嘱咐道：“满朝文武如今都以为高墙可保吴国太平。城墙固然可以抵挡敌兵，但里边的人要想出去也会同样受制。如果敌人围而不打，吴国岂不是作茧自缚？忘乎所以，必至祸乱。倘若我有不测，吴国受困，粮草不济，你可去相门城下掘地三尺取粮。”随从以为伍子胥酒喝多了，并未当真。
没过多久，吴王阖闾驾崩，夫差继承王位，听信谗言，伍子胥力谏吴王拒绝越国越王勾践的求和，遭到嫌弃并被赐死。伍子胥自刎后，越王勾践便举兵伐吴，将吴国都城姑苏城团团围住，吴军困守城中，炊断粮绝，街巷内妇孺哭声惨不忍闻。这时那位随从记起伍子胥从前的嘱咐，便急忙召集邻里一起来到相门外掘地取粮，当挖到城墙下三尺深时，才发现城砖是用糯米粉做的。顿时人们激动万分，朝着城墙下跪，拜谢伍子胥。这些糯米粉救了全城老百姓。于是在伍子胥的家人主持下，分给城内饥民，大家暂时度过了饥荒。苏州人敬仰伍子胥的爱国忧民的精神，此后，每到寒冬腊月，就准备年糕，一来表示对伍子胥的怀念，二来可供在送旧迎新的春节与亲朋好友分享。所以，苏州年糕的造型与城砖相似，而且煮后不腻，干后不裂，久藏不坏。
年糕是哪个地方的特产 ？
好像蛮多地方都有年糕诶
地区不同 做法 吃法也不同
LZ~ 我推荐你去看看《舌尖上的中国》
里面就提到了蛮多关于年糕的东西
虽然可能找不到确切的源产地
但是我觉得你会有收获的~
福建古田过年年糕是什么样的照片有吗 ？
很普通的，就两种一种是红糖的一种是白糖的中间放点红枣。普通的很没什么花样！但是挺香挺好吃的
年糕在不同时期的名称 ？
汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。金菊、芙蓉，皆糕名。
弋阳年糕又称“弋阳大禾米粿”。是国家地理标志保护产品。
年糕（nián-gāo，rice cake; new year cake）中国汉族的传统食物，过年吃年糕是中国人的风俗之一，年糕是过年必备的节日食品，属于农历新年的应时食品。年糕是中华民族的文化结晶。现代的年糕已经具有现代的市场价值。是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”
一种类似年糕的食物叫什么？（图）广东话就一个字的！ ？
籺（方言读作读‘@’）