万丰美食菜谱大全红烧猪肺怎么做 ？
红烧猪脚制作方法教程： 红烧猪脚的制作食材： 猪蹄 680克，香油 25克，料酒各25克，盐，花椒 5粒，葱各 10克，姜片 7克，冰糖 40克，母鸡高汤1300克。 红烧猪脚的制作步骤： 1、我们要先将猪蹄洗干净，加入末过猪蹄的水浸泡至少2小时。
红烧大肠跟猪肺的做法 ？
菜系：家常菜谱
口味：咸鲜
工艺：烧
原材料：猪大肠200克[2] 、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。
调味料：花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克
1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。
2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。
3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可
菜干南北杏猪肺汤
主料：芥菜干60克 猪肺250克猪腰子180克 辅料：杏20克调料：姜15克 陈皮5克 盐3克 菜干南北杏猪肺汤烹饪方法 1.菜干用清水浸泡软，洗净切约 杏仁当归炖猪肺汤 (脏腑调养调理/便秘食谱) ：
杏仁当归炖猪肺汤
主料：猪肺250克 辅料：杏仁15克 当归15克调料：盐2克 杏仁当归炖猪肺汤烹饪方法1. 将猪肺切成片后反复挤洗猪肺气管中的泡沫；2. 猪肺与杏仁、当归一同置于砂锅中，加入适量清水；3. 用文火熬 甜杏仁猪肺汤 (脏腑调养调理/养肺食谱)
甜杏仁猪肺汤
主料：猪肺90克辅料：甜杏仁15克 玉竹30克 枣(干)15克甜杏仁猪肺汤烹饪方法
将猪肺切块，用手搓洗，以去猪肺气管中的泡沫；
甜杏仁、玉竹、红枣洗净；
把全部用料一齐放入瓦锅内 杏仁萝卜猪肺汤。 (脏腑调养调理/养肺食谱)
杏仁萝卜猪肺汤
主料：猪肺250克 白萝卜20克辅料：苦杏仁9克 花椒3克 香叶3克 八角3克 肉豆蔻3克 调料：大葱5克 姜5克 盐2克 白胡椒1克 鸡精2克 香菜5克杏仁萝卜猪肺汤烹饪方法 猪肺、萝卜切成块 剑花蜜枣猪肺汤。 (脏腑调养调理/养肺食谱)
剑花蜜枣猪肺汤
主料：猪肺150克辅料：剑花20克 蜜枣15克调料：白砂糖5克剑花蜜枣猪肺汤烹饪方法1. 将剑花、蜜枣洗净，猪肺切片，泡水中挤洗干净，放入沸水中煮几分钟，捞起过冷水；2. 把全部用料一齐放入锅内，加水 蜜枣猪肺汤 (脏腑调养调理/养肺食谱)
蜜枣猪肺汤
主料：猪肺500克辅料：杏仁20克 百合(干)10克 蜜枣30克调料：盐3克蜜枣猪肺汤烹饪方法1.猪肺洗净，切件。2.洗净杏仁、百合、蜜枣。3.把适量 沙参玉竹猪肺汤 (脏腑调养调理/养肺食谱)
沙参玉竹猪肺汤
主料：猪肺600克辅料：玉竹20克 北沙参20克 陈皮5克调料：盐4克沙参玉竹猪肺汤烹饪方法1. 将猪肺喉套入水龙头上。2. 灌入水，令猪肺胀大充水 北杏猪肺汤 (脏腑调养调理/养肺食谱)
北杏猪肺汤类别
主料：猪肺250克 辅料：苦杏仁10克调料：姜汁10克 盐2克北杏猪肺汤烹饪方法 猪肺切块，洗干净，与北杏加清水适量煲烫，汤将好时冲入姜汁1-2汤匙，用食盐调味即成。 清火猪肺汤 (脏腑调养调理/养肺食谱)
清火猪肺汤类别
猪肚、猪肺、火腿、百合、汤均可食用，每口一次，连服数日可见功效。主料：猪肚200克 辅料：猪肺100克 火腿100克 百合50克。
猪肺药方
剑花猪肺汤
用料：剑花25～30克、猪肺1具。
制法服法：将猪肺洗净，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏，桑白皮，同煲成汤，调味后饮汤，猪肺可作佐餐用。剑花先用水浸至柔软，除去泥沙，与猪肺同煮1～2小时。
调味后饮汤，余者可佐餐食用。
功效主治：剑花又称霸王花，性味甘微寒，有清热润肺，止咳作用，常用治肺结核，支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺，化痰止咳功效。
用治秋冬肺燥于咳，口气臭秽。
注意事项：此方为民......余下全文>>
红烧肚肺的做法 ？
主料
猪肚半只
辅料
油适量
盐适量
豆瓣1大勺
葱适量
姜适量
步骤
1.买回来的猪肚，洗净，刮干净内膜粘液。
焯水。
2.将焯好水的肚子切成条。
3.油烧开，稜姜、葱爆香。
4.放堵条翻炒。
5.放一勺豆瓣，盐。
6.放水，然后倒到高压锅里，烧开,压阀煮10分钟。
红烧辣子肺片的家常做法怎么做好吃 ？
红烧辣子肺片的做法
1.辣椒 蒜丁备好
2.肺片切好 备用
3.起油锅 热了倒入花生油适量
4.7、8层热放入花椒 炸香
5.再放入白糖 搅匀烧至起泡
6.倒入肺片 上色均匀
7.翻炒几分钟 放入适量盐 倒入辣椒和蒜丁
8.翻炒片刻 撒上味精即可
红烧猪肺和猪心用什么佐料去腥 ？
步骤
1.姜切片。
2.葱花适量。
3.猪心猪肺适量。
4.水开后放入猪心猪肺。
5.接着放入姜片。
6.放入花椒。
7.大煮，煮上一大会，当汤呈浓白色的颜色时候，就可以喝了，出锅撒上孜然。
小贴士
汤要煮的时间长一些，这样会更好喝。
猪肺焯水是开水下锅还是冷水下锅 ？
再装水再流）一直到猪肺发白就干净了，将猪肺装满水（用水笼头对着猪肺往下灌的先把猪肺放在水池里。
焯完水的猪肺是会变得很小的了，有条件的就不停的灌，这时你就可以把猪肺做来吃了，想节约的就装满水再让它流掉，然后将猪肺【冷水下锅】买回的猪肺焯水
猪心肺怎么爆炒 ？
爆炒猪心：
主料：猪心150 克，青椒100 克，熟猪油250 克（实耗70 克），白糖5 克，细盐1 克，香油5 克，酱油10 克，味精1 克，黄酒5 克，湿淀粉15 克。
做法：
1.将猪心切成5 厘米长、2 厘米宽的片。
2.青椒去蒂，去子，洗净后切成菱形片。
3.猪心放在碗中，加盐一半，并加湿淀粉10 克拌匀上浆。
4.将锅烧热，用油滑锅后，下猪油，至油五成热时，将猪心投入，至油
八成热时，将猪心倒入漏勺滤油。
5.原锅留余油15 克，加青椒炒几下后，再下酱油、盐、糖和少许鲜汤，然后将猪心倒入，加味精，淋上湿淀粉，翻炒几下，淋上香油，起锅装盆。
猪肺叶能吃吗？怎样做才好吃。 ？
猪肺好不好吃在于初加工了。你吧肺管接在水龙头上，用手抓住，开大水，猪肺膨胀起来后用小刀顺着划肺叶，一个肺叶划2到4刀就可以了、、、这样猪肺里的脏东西就顺水冲洗出来了、、、冲洗到猪肺发白就可以了、、冷水下锅，加料酒、生姜、葱煮熟待用。你可以火爆猪肺、萝卜烧猪肺、猪肺火锅、干煸猪肺、、、、、
猪肺子煮后占白糖可以吃.? ？
2，捞出所有泡沫材料
猪肺1个、菜干用水泡开切小段、蜜枣2个，胡萝卜切块。
4，加盐即可、菜干3棵、所有材料放入锅、胡萝卜1根，然后用热水焯水、猪肺一定要洗干净（洗猪肺过程甚为复杂，此处略）
3、汤料（看个人喜欢了），加足够清水煲2小时、盐2茶匙
做法
1、洗净的猪肺下锅爆炒
怎么做猪排骨？怎么做猪肺？怎么做牛肉？这菜都些要什么配料？ ？
梨和杏仁,薯仔去皮洗净,下肉和栗子,加余下之清汤并将肉饼铺在上面◆青红萝卜猪肉汤 用料,罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内,调匀腌片刻,猪腿精肉十两(约四百克),清水十碗 做法、姜,盐调味: 大罗汉果四分之一个: (1) 扁身的栗子易软味甜 (2) 把去壳栗子买回家,花生油,汤味更鲜 ◆鸭梨南北杏瘦肉汤 用料,淋下葡萄酒盖好,旺火烧滚,陈皮一小块，排骨原块洗净. 附注，旺火烧滚,因罗汉果有解热消暑，加盖:(1) 可把冬菜切成丝或细长条再煲汤(2) 应试味后才下盐，倒回汤肉,上圆下尖为好 (2) 这个汤有治肺燥,也可淡饮: 如不喜欢太咸者,改中火以至文火,旺火烧滚: (1) 五花肉和咸肉分别切成长方片 (2) 葱切段，上汤四两 调味料: (1) 将栗子肉冼净，可放在沸水中煮五分钟，韮菜半两（约二十克），盐: 如用日本香菇,清水十二碗 做法,片刻即可,清水十二碗 做法,再放在冷水中浸片刻,旺火烧至大滚,肉排八两（约三百二十克）,大豆芽二两(约八十克)，改文火煲约一小时 (3) 将瘦肉: (1) 把瘦肉切成碎茸,眼涩等食疗功能 ◆冬菇清汤 用料,下猪肉: (1) 鸭嘴梨洗净,白菜十四两（约五百六十克）,以粗壮身重,猪肉原块洗净 (2) 把清水，熟咸瘦肉四两(约一百六十克): (1) 购买煲汤萝卜,鸡蛋一只、咸肉片和笋块,薯仔四个。◆蛋卷白菜肉末汤 用料,薯仔去皮洗净: (1) 把蕃茄放在沸水中略烫过，装碗食用 附注,冬菇同放锅内，把咸肉汤改清汤，生抽一汤匙半,加蕃茄滚几滚即成 附注,盐各少许,上蒸锅内蒸熟即成 附注: 五花肉六两（约二百四十克）,要以颜色黑褐,下排骨. (2) 烧滚清水;南北杏洗净，酒半汤匙,清水适量做法,每个切开四份 (2) 用直身瓦煲烧滚清水. 附注、肉排捞出切块,盐一茶匙，离火推匀 附注、葱: 新鲜肉排十两(约四百克)，熄火片刻. 做法,每个切开四份 (2) 用直身瓦煲烧滚清水. ◆冬菜肉饼汤 用料,清爽润喉 ◆罗汉果瘦肉汤 用料,放入大碗中加清水浸软，加水: 本汤可加油,红萝卜四两(约一百六十克),剪出菇蒂。 ◆竹笋腌鲜汤 用料: 青萝卜一斤(约六百四十克)。等冷却再剥就不易了: 新鲜鸭嘴梨三个,喉干,葡萄酒一汤匙,洗净 (2) 把清水与陈皮同放直身瓦煲内,胡椒粉各少许 做法,南北杏共一两(约四十克),清水三杯，撇去浮沫,治咳化痰,鸡精一粒半: (1) 排骨原块洗净,盐,因冬菜味咸 ◆薯仔排骨汤 用料,清水六碗,放碗内加入鸡蛋和调味料，鸡蛋一只,与浸冬菇水同留用,冬菜一两(约四十克)，烧滚再煲十五分钟，瘦肉,下全部原料，加入咸肉汤,熟竹笋八两（约三百二十克）: (1) 将冬菇(又称香菇)洗净,薯仔. 附注: 新鲜栗子肉十两（约四百克），咸肉汤二碗 做法. 附注. (2) 把清水，新鲜瘦肉四两(约一百六十克); 蕃茄去皮，加盐调味。改文火烧半小时,加鸡精,蕃茄两个,姜汁半茶匙,清水十二碗 做法,炒过米粉半两(约二十克) 调味料，葱二根: 冬菇三两(约一百二十克),改用文火煲约半小时;猪肉原块洗净,便很容易剥皮 (2) 薯仔洗净: 酒一茶匙,瘦肉十两(约四百克),再滚起改用文火煲约三小时即可,清汤八碗，姜二片,瘦肉原块洗净备用,蜜枣四个,再取出用冷水冲过也易剥皮 ◆栗子瘦肉排骨汤 用料，韮菜切段，去衣,切角块,再滚起改用文火煲约两小时即可,待汤汁全部被肉茸吸收成大肉饼为止 (2) 把去净根之大豆芽与冬菜同放入较深之平底碗中,猪腿精肉八......余下全文>>